卷心菜都有哪些?
包心菜
【科属】为十字花科植物甘蓝的茎叶。
【别名】椰菜、甘蓝、蓝菜。洋白菜、卷心菜。“包菜”是南京等地人的叫法，而它还有很多名字：常规叫法是卷心菜；北京人叫它圆白菜；四川人的叫法更好听：莲花白。
【功效主治】性平，味甘；人脾、胃经。
【功效主治】补骨髓，润脏腑，益心力，壮筋骨。利脏器。清热止痛。主治睡眠不佳，多梦易睡，耳目不聪，关节屈伸不利，胃脘疼痛等病症。
【营养成分】每100克含水分91克，蛋白质2.l克，脂肪0.3克，碳水化合物3.5克，粗纤维1.2克，灰分1.3克，胡萝卜素2毫克，维生素B1 0.07毫克，维生素B2 0.15毫克，尼克酸0.9毫克，维生素C 76毫克，钙100毫克，磷56毫克，铁1.9毫克，钾200毫克，钠45毫克，氯15.9毫克。
【食疗作用】
1．增强机体免疫功能 包心菜中含有大量人体必需营养素，如多种氨基酸、胡萝卜素等，其维生素C含量尤多，比橘子的含量多1倍，比西瓜多20倍，这些营养素都具有提高人体免疫功能的作用。
2．和胃健脾，止痛 包心菜中含有维生素U样因子，比人工合成的维生素U的效果要好，能促进胃、十二指肠溃疡的愈合，新鲜菜汁对胃病有治疗作用。
3．防癌抗癌 包心菜中含有较多的微量元素钼，能抑制亚硝酸胶的合成，具有一定的抗癌作用。此外，包心菜中的果胶及大量粗纤维能够结合并阻止肠内吸收毒素，促进排便，达到防癌的目的。
4．促进血液循环和儿童发育 包心菜中含有丰富的维生素A、钙和磷。这些物质是促进骨骼发育，防止骨质疏松的主要营养物质，所以常食包心菜有利于儿童生长发育和老年人骨骼健壮，对促进血液循环也有很大的好处。
卷心菜是甘蓝。更准确点说，卷心菜属于甘蓝的一个变种，即结球甘蓝。因地域不同，人们对其称呼也不一样，因此又有洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白之称。
日常饮食中，卷心菜应该是大部分人吃的比较多的一种蔬菜。因为卷心菜虽然看起来很普通，但是他做出来的菜肴味道还是不错的，另外在卷心菜中的营养成分也非常高，卷心菜的种类有以下几种：
1、卷心菜之尖头卷心菜
卷心菜有一种种类是尖头型的，从字面上我们可以理解为头部是尖的，确实是这样的，这种卷心菜的叶球顶端是呈尖状的，而且有点像心脏的形状。这种种类的卷心菜，它主要是属于早熟型的，大概成长期在一个半月到两个月就可以长熟。这种品种的卷心菜口味比较清爽，营养价值也不低，但是相比于其他种类的可能要少一些。
2、卷心菜之圆头卷心菜
圆头形的卷心菜的样子看起来大头大脑的是圆形状的，一般在两个月左右就可以成熟。这种品种的卷心菜，它的叶球是圆形的，而且一般都分为早熟和早中熟两种，卷心菜外面的叶子非常少，而且它的叶球非常的紧很结实。圆头形卷心菜吃起来的口味是非常爽口的，如果能够将这种品种的卷心菜炒着吃非常具有风味，而且它富含的营养也比较丰富，尤其是维生素c的含量特别高，非常值得大家吃这种品种的卷心菜。
3、卷心菜之平头卷心菜
平头卷心菜上述介绍的卷心菜在样子上面的区别是非常明显的平头型卷心菜，它的叶球也是圆的，但是扁圆的并不像圆头卷心菜那样的圆滑，平头卷心菜一般从种植到成熟需要两个月到三个月左右，成熟期要比上述两种卷心菜晚一些，但是它的营养价值却不低于上述两种卷心菜，而且这种卷心菜吃起来的口味会更加的独特一些。
卷心菜的各个变种都起源于地中海至北海沿岸，是西方人最为重要的蔬菜之一。早在4000-4500年前古罗马和古希腊人就有所栽培,中国普遍称“包菜”、“甘蓝”、“卷心菜”、东北地区俗称“大头菜”、“洋白菜”,云南俗称“莲花白”。卷心菜属于十字花科，大约有400个品种，根据叶球形状可以分为尖头类型、圆头类型、平头类型和杂交型等四种
卷心菜有尖头型卷心菜、圆头型卷心菜、平头型卷心菜和杂交卷心菜。卷心菜为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物，二年生草本，被粉霜。
卷心菜又名洋白菜、包菜，它抗病性强，是我国主要的主要蔬菜之一，有较高的种植价值。 卷心菜的四大品种 1、尖头型卷心菜 尖头型卷心菜的叶球顶部尖，近似心脏形，多为早熟和早中熟品种，定植到叶球成熟需50-70天，代表品种有鸡心甘蓝、牛心甘蓝
答：圆白菜又叫卷心菜，洋白菜，甘蓝，莲花白菜等等，其中富含丰富的维生素C以及维生素E，还有非常多的微量元素，比如钼，以及其他的营养素，B族维生素，钙，磷，钾，镁等等，除了这些维生素以外，卷心菜还富含很多的果胶和纤维素，这些对健康都是有很积极的作用的，所以常吃卷心菜，无论男性还是女性对于健康来说...
答：春饼卷菜十大搭配菜就是肉炒酸菜粉儿、肉丝炒豆芽、炒土豆丝儿、韭菜炒鸡蛋、韭黄炒肉丝、卷心菜炒肉丝、胡萝卜炒粉丝、干丝牛肉丝、鸡丝炒笋、京酱肉丝这些，不管是吃哪种都非常营养。春饼的做法有很多种，不同地区的配菜可能也有所差异，但一般配菜的组成都是三荤三素加上两个调味菜。一般我们可以...
答：我腌圆白菜有三种方法，第一种，白菜洗净对半或是四开切，晾晒一天，然后用盐腌制存放坛子压紧实，半个月后就可以食用了，随吃随取。第二种，酸的圆白菜，圆白菜洗净对半切晾晒一天，圆包菜是我们经常食用的一种绿色蔬菜。它富含多种维生素和矿物质，能促进少年儿童的骨骼发育，还能预防老年人的骨质疏松...
答：在外观上也有差异,其中wakamas成长像裙子,海藻很绿色,羽状的叶子,大约1 - 2米长,宽50到100厘米,虽然海白菜有椭圆形的叶子,叶子有波浪边,藻类是10到30厘米长。其他营养物质与性的味道是无法区分的。海白菜和绿色卷心菜,每个人都会经常吃够了,所以也很好很喜欢吃海白菜,白菜和海洋对我们也是非常重要的...
答：1、莲花白和包菜的外观区别 我们知道中国是一个地大物博的地方，不同的地方有不同的风俗习惯，不同的地方有不同的饮食习惯。就比如最简单的一件事，一个蔬菜的叫法在不同的地方都有不同的叫法。比如我们常见的包菜，它的名字就有很多种，有人叫卷心菜，有人叫莲花白。相信很多人都不知道莲花白是...
答：有些蔬菜储存时间长了会有不好的因素，如土豆和芽菜，所以不能吃。例如，甘蔗会变成红心，更不能吃，但卷心菜总是值得吃。卷心菜植物通常在4月或9月种植，这时的温度最适合卷心菜生长。但是现在的大棚蔬菜技术很牛，对于温度可以很好的控制，一年四季都可以种植，市场上也是一年四季都有卖。我觉得最好...
答：而圆白菜则没有，同时卷心菜它的实用功效要大于包心菜。虽然卷心菜和包菜都是圆球形状，菜心被包裹在内，但是还是有比较细小的差别的。卷心菜虽然菜心也被包裹，但是如果用刀把它切开，会发现它的菜叶之间很松散，菜心的形状像心脏一样。同时，包菜的功效没有卷心菜的大。
答：作为学生，在饭堂最常看到的一样青菜，就是卷心菜。不要以为学校因为省钱才每天都会做卷心菜，卷心菜的营养价值可大了。卷心菜，又名结球甘蓝，为十字花科植物甘蓝的茎叶。别名：大头菜（例如火爆大头菜）、圆白菜、洋白菜、包心菜、大头菜等。属于甘蓝的变种，中国各地都有栽培。医学家和营养学家对卷心菜进行...
答：包菜和卷心菜的相同之处 卷心菜和包菜都是圆球形状，两者的颜色都是绿色，菜心被紧紧包裹在内，所以不用担心包菜里面会有农药，包菜是从内而外长的，农药也只是依附在包菜的外层叶上。卷心菜和包菜的区别 卷心菜的颜色是绿色的，并且外叶都比较的薄，但菜心的茎都非常的壮硕厚实，如果切开卷心菜，会发现...
答：卷心菜 (cabbage)，学名结球甘蓝，别名圆白菜或洋白菜，日文称为野菜，广西有一部分的人也叫做野菜，还叫莲花白，莲白，大头菜等，属于甘蓝的变种，我国各地都有栽培。卷心菜来自欧洲地中海地区是西方人最为重要的蔬菜之一，属于十字花科。卷心菜营养相当丰富，含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种...
