夏天晒腊鱼怎么才不会坏

腊鱼晒好后怎么保存
答：1、腊肉风干后浸入植物油中，可保存一年不坏。2、在缸底放上竹架，撒点食盐，将风干的腊肉放入缸内，每层喷一层白酒，最上一层洒些盐，盖上牛皮纸或草纸。然后用盐水调泥封口，不要漏气，可保存一年。3、将风干的腊肉放入陶器，用布蒙好，盖上木板，找一干燥处铺上6～7厘米生石灰，将缸压在石灰...

腊鱼怎么存放不易变质?
答：避免阳光直射：阳光中的紫外线会加速食物的氧化和变质过程。因此，在存放腊鱼时，应将其放置在避免阳光直射的地方，如阴凉处或柜子里。控制温度：高温会加速食物的变质过程，而低温则可以延缓这一过程。因此，在存放腊鱼时，应尽量选择温度较低的地方，如冰箱冷藏室。需要注意的是，腊鱼不宜冷冻，因为冷冻...

腌腊鱼直接抹盐,难怪发霉发臭!牢记3个技巧,又香又嫩久放不坏
答：2、一定要太阳好的时候晒，在一两天内把表面晒干，这样腊鱼才不会坏。长时间潮湿的状态下就会发霉。

腊鱼怎么保存
答：1、腊鱼风干后浸入植物油中，可保存一年不坏。2、在缸底放上竹架，撒点食盐，将风干的腊鱼放入缸内，每层喷一层白酒，最上一层洒些盐，盖上牛皮纸或草纸，然后用盐水调泥封口，不要漏气，可保存一年。3、将风干的腊鱼放入陶器，用布蒙好，盖上木板，找一干燥处铺上6-7厘米生石灰，将缸压在石灰...

腊鱼是放在太阳下晒还是阴干-简短介绍
答：腊鱼最好是阴干。因为腊鱼是不能放在太阳底下暴晒的，不然的话，太阳会将它晒出油，而且还会让其发霉变质，从而导致其腐坏，放在阴凉处风干的话则可以避免其晒出油脂，还能让其风味更佳。腊鱼一般是冬天制作，因为冬天的温度比较低，腊鱼不会轻易的腐坏。如果夏天制作腊鱼的话，需要用冰箱腌制，要放进...

腊鱼怎么保存
答：每年到了腊月，中国的大多数家庭就会进行腌制品的制作，这其中当然包括了非常好吃的腊鱼。而在选择鱼的品种上，有的是用草鱼，有的是用青鱼。但相同的是，腊鱼只会在冬至左右甚至往后才会进行腌制，因为如果在夏天进行腌制的话，由于气温过高，会使鱼肉发臭。即使是制作完好的腊鱼，也有一定的保质期限的。

腊肉腊鱼需要晒多久,怎么储存?
答：由于腊肉需要干燥的环境，因此不适合在冰箱冷藏室中保存。冷藏室中常有蔬菜水果等食物，湿度较大，容易导致腊味霉变。腊味如果只是[1]表面出现少许霉变，可以用温水擦干净后放通风处晾晒；如果霉变较多，就不建议食用。6 腊肉作为肉制品，并非长久不坏，冬至以后，大寒以前制作的腊肉保存得最久且不易变味。

制作干腊鱼的方法腊鱼怎么保存
答：7、如果太阳比较好，晒个几天就行啦，看鱼晒干了，最好是剁成一小块一小块的用食品袋收好放在冰箱里。想吃时就可以拿出来煎着吃啦。8、腊鱼怎么保存：（1）腊肉腊鱼风干后浸入植物油中，可保存一年不坏。（2）在缸底放上竹架，撒点食盐，将风干的腊肉腊鱼放入缸内，每层喷一层白酒，最上一...

30度腌鱼光用盐会坏吗
答：会。1、腌腊鱼，食盐的用量很关键，多了太咸少了容易坏，10斤鱼肉3两盐是最合适的，30度腌鱼光用盐会坏。2、一定要太阳好的时候晒，在一两天内把表面晒干，这样腊鱼才不会坏。腌鱼是一款苗家美食，是用田鱼、鲤鱼、禾花鱼等为主要腌制原料，是贵州黔东南苗族侗族特有的地方性代表美食。

腊鱼一般腌制几天
答：如果想让保质期更长一些，可以适当的延长腊鱼腌制的时间，这样就可以让食盐很好发挥其左右，防止腊鱼在短时间内变质腐烂。怎样腌制腊鱼又香又不腥 想要腌制的腊鱼又香又不腥，盐的比例是至关重要的，盐是可以去一去腥味的，但是多了的话，就会咸的难以入口，盐如果放少了，腌制的腊鱼又很容易坏。按照...

网友看法：

甫牵13843257003： 熏鱼如何保存 -
英山县昌谦：: 熏鱼风干后浸入植物油中,可保存一年不坏. 在缸底放上竹架,撒点食盐,将风干的熏鱼熏肉放入缸内,每层喷一层白酒,最上一层洒些盐,盖上牛皮纸或草纸.然后用盐水调泥封口,不要漏气,可保存一年. 将风干的腊肉腊鱼放入陶器,用...

甫牵13843257003： 腌制的鱼晒了冒油是怎么回事?
英山县昌谦：: 腌的鱼晒了冒油,这有可能是这鱼太肥了,油脂多,所以晒冒出来的油没事,正常量正常吃,只要没有发毛就没事,都属于正常的.那是鱼肚边上的那一层肥肥的,腌好晒太阳下会冒油的.腌制的鱼不要晾晒太久,鱼肉晾干至表皮发干,肉质变...

甫牵13843257003： 腊鱼,腊鸡,腊肉,还有腊肠都晒好了,可不可以放在冰箱最底下的冰冻里面?怎样才利于保存. -
英山县昌谦：: 可以的,而且是非常好的方法. 一、冷冻保存 把腊肉清洗干净再沥净水分后,包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来,这种保存方法适用于所有的腊肉,而且保存的时间最为长久,就算你保存三到五年也是没有问题的,如果再密封起来保...

甫牵13843257003： 腊鱼是放在太阳下晒还是阴干 -
英山县昌谦：: 于是这样的腊鱼在腌制过程中这个时间呢,掌握的非常准,他不是这个太阳下晒干的,而是阴干的.应该的,过程也需要一种有风的环境,就说连烟感带加上适当的风,这样的效果才是最好的.

甫牵13843257003： 晒鱼干十斤鱼放多少盐 -
英山县昌谦：: 按照一斤鱼三两盐的比例,十斤鱼也就需要3斤盐. 腌制腊鱼的做法z: 主料:鱼若干 辅料:盐适量,花椒适量 1、按照一斤鱼或者一斤肉三两盐的原则,把盐放入适量花椒炒热以便更加容易渗透吸收. 2、10斤以上的草鱼鲩鱼都可以,鱼大...