咸鱼吃多了会不会致癌

偶尔吃咸鱼会致癌吗 咸鱼致癌还能吃吗
答：咸鱼确实有致癌的效果，但是它有一个前提，是长期大量摄入，偶尔吃一两次是没关系的，并不是说绝对不能再碰。之所以说咸鱼会致癌，一个是因为咸鱼在制作过程中会产生亚硝酸盐，当它与鱼肉中蛋白质分解的产物胺相遇时，就被称为亚硝胺。亚硝胺是一种很强的致癌物，大量摄入或者长期摄入很容易增加食道...

中国人常吃的咸鱼竟致癌 吃咸鱼的危害
答：吃咸鱼的危害有哪些 1、造成癌变 咸鱼中的亚硝酸盐成分较多，过多的食用咸鱼会造成这些亚硝酸盐进入到身体中，造成癌变。其实，因为食用咸鱼不当，造成癌变，是中国南方常见的情况，鼻咽癌就是其中最常见的一种，与北方相比较，南方很多沿海城市，因为过多的食用咸鱼，会造成鼻咽癌的发生。另外，食用咸鱼时...

咸鱼也是一级致癌物!国家食药监局发布最全致癌物清单了
答：吃多了，会导致胃、肠、胰腺等消化道癌变几率升高。所以，以后要尽量少吃咸鱼、咸菜等腌制食物，避免“癌从口入”。除了咸鱼，日常还有这些一类致癌物！2、预防癌症吃啥好1、大蒜。含有大蒜素,能从多个方面阻断致癌物质亚硝胺的合成。对于预防食管癌、胃癌及多种癌瘤均有一定的作用,以生食效果较好。阴...

咸鱼腊肉吃多了会致癌?过年还能吃吗?做好3点,可以放心吃
答：1、已被列入致癌物行列 世界卫生组织和国际癌症研究机构发布的《致癌物清单》中，明确将 中式咸鱼 标示为一类致癌物，除此之外，一类致癌物中，还包括 亚硝基化合物（腊肉）、苯并芘（烧烤）、黄曲霉毒素（发霉谷物） 等。医学研究发现，中式咸鱼和腊肉的腌制过程中会用到高浓度盐，从而产生...

问答|咸鱼是一类致癌物, 还能吃吗?
答：那么，为什么咸鱼会被认为是致癌物呢？咸鱼是通过腌制鱼类制成的，这个过程会产生亚硝酸盐，这是一种已知的致癌物质。此外，腌制过程中鱼类中的蛋白质会发生分解，产生一些可能致癌的化合物。尽管如此，并不意味着我们必须完全避免食用咸鱼。致癌物的风险取决于多种因素，包括摄入量、频率以及个人的健康状况...

中式咸鱼是一类致癌物真的吗
答：不仅咸鱼，而且咸肉，咸菜和其他含有亚硝酸盐的腌制食品也会引起癌症。3、咸鱼吃多了会不会致癌 尽管咸鱼已包括在一级致癌物列表中，但这仅意味着咸鱼会增加患癌的风险，但与咸鱼的致癌能力没有直接关系，换句话说，没有明确的证据证明它是每天食用的多少咸鱼会患癌症。您必须知道人体具有强大的防御能力...

咸鱼腊肉中均含有致癌物
答：对于咸鱼来说，腌制过程中特定腌制方法或原料可能导致咸鱼中含有亚硝酸盐和亚硝酸胺等致癌物。这些物质在一定条件下可能转化为亚硝胺，这是一种明确的致癌物。而对于腊肉来说，腊肉的脂肪含量通常较高，容易产生致癌物质。特别是烟熏或烘烤过程中产生的焦油和多环芳烃等物质，对人体健康的影响较为显著。尽...

为什么我们常吃的咸鱼会被分在“一类致癌物”里?
答：5. 咸鱼是沿海地区的特色食品，市场上销售的腌制咸鱼大多依赖外部供应。为了确保食品安全，相关部门要求经营者提供完整的进货凭证，并加强日常监督和抽样检查，以确保不合格产品能够被及时查处。6. 尽管有研究表明咸鱼中含有的亚硝酸盐和其他致癌物质可能对人体健康构成威胁，但正确的食用方式和监管措施可以...

致癌物,无时不刻不在威胁着我们的健康,生活中常见的致癌食物有哪些?
答：太咸的食物口味太重将会直接危害到患者的身体健康，因此吃太多咸的食物很容易导致高血压出现，而且会致癌，比如生活中常见的有咸鱼、咸菜，这些太咸的食物跟腌制食物有很多类似之处，经常吃的话会增加患胃癌、食道癌的风险，而且经常吃咸鱼也是导致鼻咽癌的常见诱因之一。烟熏食物和腌制食物一样，烟熏的食物...

中式咸鱼是一类致癌物真的吗
答：3. 经常食用咸鱼是否会致癌？尽管中式咸鱼被归类为1类致癌物，但这并不意味着食用它会直接导致癌症。人体具有一定的防御机制，偶尔食用咸鱼并不会引发癌症。实际上，咸鱼也能提供一些营养。因此，没有必要完全避免食用咸鱼，偶尔享用是可行的。然而，咸鱼的高盐分确实可能导致钠摄入过多，建议优先选择新鲜...

网友看法：

汪奋19387575272： 我喝了久煮的水会怎样?我现在感觉脑子疼. - 久久问医
秭归县樊泡：: 偶尔喝一次久煮的水,对身体也没有太大影响,你这种情况要考虑受凉,外感风寒,睡眠不足,感冒的可能.平时不要吃辛辣刺激的食物,多吃蔬菜和水果,多喝水. 适当休息,不要进行剧烈活动,保证充足的睡眠,不要吃刺激性食物,可以配合口服药物进行治疗,必要时去医院检查一下.

汪奋19387575272： 经常吃咸鱼对身体有哪些危害? -
秭归县樊泡：: 但有研究表明,各种咸鱼都含有大量的二甲基亚硝酸盐,这种物质进入人体后,会转化为致癌性很强的二甲基亚硝胺. 面对咸鱼致癌之说,饮食界的业内人士李先生是这样认为的,咸鱼在烹饪中...

汪奋19387575272： 怎么吃咸鱼不致癌
秭归县樊泡：: 1、咸鱼腊肉等腌渍食品确实是致癌的,在腌制和熏制过程中会产生致癌物.为了避免伤害,大家在制作时可以尝试减盐,避免烟熏等方法减少致癌物;也可以在烹饪时避...

汪奋19387575272： 多吃咸鱼真的会导致鼻咽癌吗? - 寻医问药网 - xywy.com
秭归县樊泡：: 健康指导:导致鼻咽癌的可能包括遗传因素、环境因素、EB病毒感染等.若是家族中有鼻咽疾病,鼻咽癌病史的,日常生活要特别主要保护鼻咽系统;坏境饮食包括饮食方面和空气环境,长期摄入咸鱼腌菜,增加患鼻咽癌的风险,另外,当前空气污染严重,空气中的镍可能会引起鼻咽癌;若长期受到单侧耳鸣的困扰,患鼻咽癌的风险较高,要注意及时检查、治疗.所以,多吃咸鱼、腌菜这类高盐食品是会导致鼻咽癌的,日常生活要注意.