可以生吃的鱼片有哪些鱼

做生鱼片的一般是什么鱼,鲤鱼能做吗?
答：生鱼片最常用的材料是海鱼。 常见的是金枪鱼、鲑鱼（三文鱼）、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼、多春鱼、鱼参鱼、鱼师鱼、鲈鱼、鲻鱼，也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。各地的生鱼片岭南鱼生据《南越游记》载，岭南人喜以草鱼作鱼生，佐以瓜子、花生、萝卜、木耳、芹菜、油煎面饵、粉丝、豆腐干混合而成的调料。生鱼片（...

生吃鱼片有哪些种类
答：常吃的生鱼片有三文鱼、黑鱼、鲈鱼、桂花鱼、金枪鱼、黑鱼、青鱼等。三文鱼，又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”。还有金枪鱼肉质柔嫩、鲜美，蛋白质含量很高。三文鱼均肉质鲜美...

生鱼片,一般都是什么鱼?
答：制作生鱼片的原料较为广泛，但以深海产的鱼类及其它海产品为主。鱼类有三文鱼、旗鱼、鲈鱼、鲔鱼、金枪鱼；但金枪鱼很贵，金枪鱼是一种鲭科的海洋生物，分布于太平洋、大西洋和印度洋。甲壳类有海胆虾、龙虾等；贝类有鲍鱼、牡蛎、赤贝、北极贝等。生鱼片的选料非常严格，应保证原料的新鲜、洁净、无污染。

什么鱼适合做生鱼片
答：制作生鱼片的原料较为广泛，但以深海产的鱼类及其它海产品为主，也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。如鱼类有三文鱼、旗鱼、鲈鱼、鲔鱼等；甲壳类有海胆虾、龙虾等；贝类有鲍鱼、牡蛎、赤贝、北极贝等。我国目前较常见的刺身种类有：红鲁鲁魽、鲑鱼、鲔鱼、鲷鱼、旗鱼、龙虾、芦虾等等。日本一般有三文鱼，加吉（鲷...

生鱼片,一般都是什么鱼?
答：做生鱼片的鱼类有三文鱼、旗鱼、鲈鱼、鲔鱼等；甲壳类有海胆虾、龙虾等；贝类有鲍鱼、牡蛎、赤贝、北极贝等。生鱼片的选料非常严格，应保证原料的新鲜、洁净、无污染。日本一般有三文鱼，加吉（鲷鱼），雅片，黄鲥鱼，章鱼等，一般沾万字酱油对辣根，韩国人喜欢醋酱，也有沾香油盐和生鱼片大酱的，吃时包...

哪些鱼可以用来做生鱼片?有什么鱼可以生吃?
答：三文鱼、旗鱼、鲈鱼、鲔鱼等等 吃生鱼片的做法：1、鱼要活，在鱼尾上两面个给一刀，不要切断，把鱼放入有水的盆里，等鱼慢慢把血流完 2、鱼血放的差不多时，把鱼鳞，、内脏、鱼头清理干净；3、鱼肉和鱼骨分开,再把鱼肉和鱼皮分开；4、 把分好的鱼肉用白毛巾包好,再次用毛巾吸鱼肉上很少的血；...

生吃的鱼有哪些品种
答：能够生吃的鱼有金枪鱼、三文鱼、鲣鱼、鰤鱼、竹荚鱼、鲷鱼、鲈鱼、秋刀鱼、章红鱼、青花鱼、鲱鱼、河豚等。生吃鱼一般都是把鱼切成薄薄的片食用味道鲜美别名刺身。吃生鱼片时，要注意品尝原味的食材，所以品尝生鱼片的前提是保证食材的新鲜度。大多数生鱼片的食用方法都是取自新鲜的食材，但是也有一些不...

生吃的鱼有哪些品种
答：该鱼的品种有三文鱼、鲷鱼、金枪鱼、鲑鱼等。1、三文鱼肉质细嫩、口感鲜美，富含Omega3脂肪酸、蛋白质和维生素D等营养成分。2、鲷鱼的肉质鲜嫩，富含蛋白质和维生素B12等营养成分。3、金枪鱼是常见的生鱼片鱼类，肉质紧实，通常用于制作高档生鱼片。4、鲑鱼的肉质肥美，富含蛋白质和维生素D等营养成分。

什么鱼可生吃?
答：青鱼、鲢鱼、草鱼、鳙鱼，还有花鱼、罗非鱼、大头鱼、鲫鱼都可以生吃。实际上，凡是有鳞的鱼都可以用来做鱼生（生鱼片），但无鳞的鱼就不宜做，如塘角鱼、鲶鱼等就不宜做，主要是因为这些无鳞鱼都会有一些粘液，很难处理。这些鱼类可以分为上品、中品、下品。1、下品：称之为下品主要是因为这些鱼较...

可以生吃的鱼类有哪些?
答：一楼的骗人的，三文鱼，鲑鱼，小章鱼，绸鱼，好多鱼都是可以做成生鱼片吃的，但是多吃对身体无益，吃的时候搭配研制的生姜片或喝少量白酒可以起到杀菌作用

网友看法：

翁夏18867639443： 什么鱼的肉生吃口感较好?
龙港区况馥：: 三文鱼

翁夏18867639443： 日本料理刺身用什么鱼? -
龙港区况馥：: 刺身最常用的材料是鱼,多数是海鱼.常见的是金枪鱼、鲑鱼(三文鱼)、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼、多春鱼、鰤鱼、鲹鱼、鲈鱼、鲻鱼,等等;也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼.在古代,鲤鱼则是刺身的上品.还有一些特殊的海产,如章鱼、鱿鱼、墨鱼...

翁夏18867639443： 哪些鱼生吃好吃 -
龙港区况馥：: 当然是三文鱼喽. 生吃鱼不可取 有人爱尝鲜,有生吃鱼虾、蚝肉的癖好,认为这样才有营养,够刺激.但有关医学专家提醒说,从卫生角度说,此吃法不可取,对健康不利.因鱼类等水产品从捕捉到人食用过程中会受到多种渠道的污染,生活...

翁夏18867639443： 用什么鱼做生鱼片好吃. -
龙港区况馥：: 一般用没受过污染的草鱼(顺德人喜欢的),三纹鱼(日本的),还有最新的用冰金尊鱼(广州太和,鱼生活在5-10°水温).用卫生的刀具切下鱼的大肉,把大肉切薄片一毫米左右,平摊放在盖着冰块的布上(冰过肉爽),最好再放到无霜冰...