为什么海鱼可以吃刺身

三文鱼肉和虹鳟鱼肉的区别是什么?虹鳟鱼是可以生吃的吗?
答：三文鱼是海鱼，可以做刺身生吃。虹鳟是淡水鱼，因为鱼肉长得和三文鱼非常像，加上价格便宜，被不少不良商家用来冒充三文鱼，注意虹鳟鱼是不可以生吃的，有寄生虫风险！下面用一组三文鱼肉和虹鳟鱼肉的区别图来教大家辨别，不要...

生鱼片能随便吃吗?海里的生物会携带寄生虫吗?如何感染人类的?_百度...
答：海鱼可以生吃，但有感染性寄生虫的危险。正确的做法是在零下18摄氏度的条件下，将需要生吃的鱼冷冻24小时以上，以消除寄生虫对人体的危害。只有配上新鲜的鱼肉，冷冻后味道才有影响。不会被感染的，我们食用的很多生鱼片并非...

为什么吃生鱼片时,日本人吃海水鱼,中国人却要吃淡水鱼呢?
答：有很多人认为，鱼类和海水鱼对比，鱼类更为风险，而海水鱼的安全性能非常高。那为什么中国人都是吃鱼类，即便是目前在广东佛山顺德，大家依旧还是吃鱼类做出来的刺身呢？原先，中国人最开始吃生鱼片得人，并不是沿海城市得人...

什么是刺身
答：刺身最常用的材料是鱼，多数是海鱼。常见的是金枪鱼、鲑鱼（三文鱼）、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼、多春鱼、鰤鱼、鲹鱼、鲈鱼、鲻鱼，等等；也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。还有一些特殊的海产，如章鱼、鱿鱼、墨鱼、鲸鱼也是常见的材料。除...

为什么有那么多人喜欢吃刺身呢?
答：刺身，日语为さしみ（音译为沙西米），是很多饕客们喜爱的美食之一，将新鲜海鱼做成刺身，在餐桌上绝对是一道最吸引人的佳肴。大多数喜爱的这种吃法的人，都是因为它们的“鲜”！实际上，有许多鱼可以做成刺身生吃。鲷鱼、...

有哪些适合吃刺身的海鱼推荐?
答：鲍鱼（Awabi）：虽然鲍鱼不是鱼类，但它也是刺身的一种。鲍鱼肉质鲜嫩，口感丰富，味道鲜美，是刺身中的极品。总之，适合吃刺身的海鱼有很多，不同的鱼类有着不同的口感和味道，可以根据个人喜好进行选择。在品尝刺身时，要...

地球上最毒的海鱼刺身,日本真的什么都敢吃
答：你大概说的是河豚鱼的刺身吧。河豚鱼的毒素是中枢神经麻痹类的毒素，只要侵害人的呼吸中枢和心跳中枢，因此，一旦中毒是很难救回的。制作这种刺身需要专业人士，有日本国家资费的人才可以制作处理。我吃过，味道还是不错的，...

海鱼和淡水鱼的区别
答：不过无鳞淡水鱼的刺就少了。话说为什么美国人任凭中国鲤鱼泛滥却不吃?就是因为刺多。2、海鱼味鲜，淡水鱼味腥 特别是生鲜时候，煮熟了都很鲜。再个海鱼的寄生虫少，淡水鱼的寄生虫多。所以的海鱼刺身好吃，淡水鱼只好红烧...

市场上什么肉可以做刺身?
答：中国一般将“刺身”叫作“生鱼片”，刺身的原料主要是海鱼。实际上刺身包括了一切可以生吃的肉类，甚至有猪大肠刺身、鸡大腿刺身、马肉刺身和牛肉刺身。吃刺身要注意味道由淡到浓，通常次序如下，北寄贝、八爪鱼、象拔蚌、...

刺身用什么鱼比较好?
答：鰤鱼是属於一种温水性鱼类。鰤鱼，中国也叫黄甘鱼，是鲈形目鯵科的一种中型海鱼，它外观最大的特点就是黑色眼影和身体上那条贯穿头尾的黄色带子。鰤鱼肉质甜美，脂膏丰腴，口即能融化在舌尖之上，是日料里的顶级食材。

网友看法：

戈师15387542630： 生鱼片的吃法和作用 -
宜阳县巫翔：: 日本刺身:日本生鱼片称为刺身,一般都是用新鲜海鱼、海贝制作,蘸以酱油、山葵等,是日本菜中接近最清淡的菜式,也是具有代表性的菜式之一.生鱼片 生鱼片(日语中叫＂刺身＂)是日本料理中最有代表性最具特色的食品.江户时代...

戈师15387542630： ＂刺身＂是什么意思啊? -
宜阳县巫翔：: 刺身 “刺身”是外来词.以前,日本北海道渔民在供应生鱼片时,由于去皮后的鱼片不易辩认其种类,故经常是取一些鱼皮,并用竹签刺在鱼片上,以便于识别.这刺在鱼片上的竹签和鱼皮,当初被称作“刺身”,后来虽然不使用这种方法了,但“刺身”这个名称却保留了下来,不过已变成了泛指各类生鱼片. [ 刺身]即是生鱼片,有人直接音译为「沙西米」.刺身是将新鲜的鱼或是贝肉,依照适当的刀法切成,享用时佐以酱油与山葵泥(Wasabi)调和之沾酱的一种生食料理. 国内目前较常见的刺身种类有:红魽、鲑鱼、鲔鱼、鲷鱼(加纳鱼)、旗鱼、龙虾、芦虾等等.

戈师15387542630： 为什么在日本,刺身很受欢迎? -
宜阳县巫翔：: 的确是非常的受欢迎,因为日本人都非常的喜欢吃吃刺身,而且营养价值特别的高,口感也是非常好的.

戈师15387542630： 日本菜中的“刺身”指的是什么 -
宜阳县巫翔：: 刺身就是生鱼片(日语音“沙西米”[さしみ])是将新鲜的鱼、贝等原料,依照适当的刀法加工,享用时佐以用酱油与山葵泥(日语音“瓦沙比”[わさび])调出来的酱料的一种生食料理.以前,日本北海道渔民在供应生鱼片时,由于去皮后的鱼...