东北20个特色菜

有哪些东北菜是全国都有的?
答：接下来说说我们这里的特色风俗习惯。1.杀年猪 过年时的年猪 每当年关将近的时候，家里养头年猪的准备杀猪了。一般杀猪一个人是完成不了的，所以会叫来同村的邻居朋友前来帮忙，在杀完猪处理之后一般会直接准备杀猪菜来招待大家。说到杀年猪就不得不提杀猪菜，这可是东北的一道特色菜，杀猪菜不怎么...

东北的特色菜有哪些值得安利?
答：东北菜，又称东北家常菜，是中国八大菜系之一，以其独特的烹饪技法和丰富的菜品种类而闻名。东北菜的特点是色香味俱佳，注重原料的新鲜度和口感的丰富性，既有浓厚的乡土气息，又具有广泛的民间基础。下面将为您介绍一些值得安利的东北特色菜。1.锅包肉：锅包肉是一道具有浓厚东北风味的传统名菜，选用猪里脊...

东北有什么特色菜
答：1. 小鸡炖蘑菇是东北特色菜之一，以其独特的搭配和味道闻名。主要食材包括榛蘑、小鸡、土豆和粉条，它们相互融合，创造出令人难忘的风味。2. 铁锅炖大鹅是东北地区的传统美食，以其铁锅烹饪和选用大鹅为主要特色。这道菜以其浓郁的香气和鲜美的肉质，成为东北家宴中的常见佳肴。3. 五彩大拉皮是东北的...

25道特色传统东北菜介绍,游客必点最流行的特色菜
答：1、25道特色传统东北菜介绍,游客必点最流行的特色菜,东北的菜其实就是不精致，但是味道还是很好的，可以说是能说的出来的菜，都是能撑得住场面的硬菜，下面这些菜你要是都吃过，那你真的是完美的东北人了，外地人也可以因此认识东北！鸡蛋焖子 东北人最爱的鸡蛋焖子，配上烀玉米简直最香的，根本没...

东北有哪些特色美食
答：其味美关键在于活杀猪肉的新鲜，以盘大肉多满足豪爽闻名。在黑龙江各地，均有以杀猪菜为名的饭店，可能对于我们南方的朋友来说可能不喜欢吃，但杀猪菜在东北却是特别受大众欢迎一道美食。二、东北烤冷面 可能大家会觉得很好奇，一个烤冷面而已，我们这儿又不是没有，如何就称得上是东北的特色美食了？虽然...

东北菜经典菜例有哪些?
答：6、东北乱炖：东北著名的杂烩菜，主料包括芸豆、土豆、排骨、茄子、蘑菇，不同地区也有加入西红柿、玉米等。7、锅包肉：大片猪里脊肉挂粉炸好后，回锅与糖醋汁（或番茄酱）及葱姜香菜翻炒而成。8、杀猪菜。在东北许多地方常年开设杀猪菜，形成东北饮食一大特色。 地道的“杀猪菜”，是由多种菜品组合成...

有哪些独具特色的东北菜推荐?
答：东北菜以鲁菜为基础，融合了满族、朝鲜族等少数民族的饮食文化，形成了自己的独特风格。东北菜讲究色香味俱全，注重火候和原材料的新鲜，口味偏重，喜用大葱、大蒜等调料，擅长炖、炒、烧、烤等烹饪方法。以下是一些独具特色的东北菜推荐：锅包肉：这是一道具有百年历史的东北传统名菜，主料是猪里脊肉，...

东北特色菜,小吃都有哪些?
答：折叠一、蔬菜类 炸香辣土豆丝 地三鲜 醋熘白菜 海米扒白菜 酿青椒 木犀瓜片 黄酱茄花 炸茄盒 沙锅老豆腐 尖椒干豆腐 红烧猴头蘑 扒猴头蘑 白扒松茸蘑 雪衣豆沙 脆皮蕨菜卷 翡翠刺嫩菜 折叠二、畜肉类 红烧肉 红焖肘子 酱排骨 煮白肉 五花扣肉 熏猪肘子 酥白肉 坛焖肉 香酥肉 锅爆肉 长春酱肉 ...

东北都有哪些特色菜?
答：这道菜也是东北菜中少数可以发展成为与其他高档菜系相媲美的家常菜之一。通常是用榛蘑、鸡肉和粉条一同炖制而成。炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑，细杆小薄伞的那种，榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香粉条滑爽而绵实，浓香滑口怡然。鞍山肉枣 鞍山肉枣,是辽宁鞍山市食品公司熟肉加工厂生产的一种灌肠,...

东北菜有哪些特色菜?
答：东北特色菜：1、【锅包肉】刚出锅的锅包肉端上桌后，鼻子和舌尖同时品味到酸甜的味道以及猪肉的鲜香，这种复合味瞬间充满口腔，让人直呼过瘾。锅包肉经百年的时间、数代人的改版，已经发展了好几个版本，像哈尔滨糖醋锅包肉、辽宁的番茄酱锅包肉等，不管哪个版本都是适口者珍。2、【地三鲜】茄子、土豆和...

网友看法：

韶江19462941340： 求东北的几个特色炖菜 -
日照市仰索：: 东北菜是满菜和鲁菜的为主体,结合蒙、朝、回等各种口味融合而成.其中各类炖菜是满菜的传统风味,随八旗入主中原而得到推广.外间一般认为皇宫饮食极其奢华,但根据清宫档案记载,用料普通,外表无华的炖菜是清代皇帝的最要饮食. ...

韶江19462941340： 东北特色菜有哪些 -
日照市仰索：: 炸香辣土豆丝地三鲜醋熘白菜海米扒白菜酿青椒木犀瓜片黄酱茄花炸茄盒沙锅老豆腐尖椒干豆腐红烧猴头蘑扒猴头蘑白扒松茸蘑雪衣豆沙脆皮蕨菜卷翡翠刺嫩菜二、畜肉类红烧肉红焖肘子酱排骨煮白肉五花扣肉熏猪肘子酥白肉坛焖肉香酥肉锅爆...

韶江19462941340： 东北有什么非常好吃的特色菜? -
日照市仰索：: 长春:地三鲜 佳木斯:酸菜猪肉炖粉条 小鸡炖蘑菇

韶江19462941340： 最特色的东北菜是哪几道 -
日照市仰索：: 东北菜个人认为最有名的应该是炖菜,小鸡炖蘑菇,猪肉炖粉条.... 1.小鸡炖蘑菇 把小鸡切成块,不要太大.先用锅烧开一些开水,将鸡块放在里边轻轻一煮,使鸡块收缩,去掉血水.然后,将炒勺烧热,放入油,烧热后,将鸡块放在其中煸炒...