南瓜怎么做菜好吃啊
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-05-04
南瓜怎么做菜才好吃
南瓜快炒肉片
材料:南瓜4两、牛肉片2两、青椒1个、枸杞1大匙。
调味料:(1 )盐1.4匙、糖1/2大匙。(2 )太白粉1/2大匙、水2大匙、蒜末1大匙、水2大匙、酱油1/2大匙、香油1大匙。
做法:
1.将材料分别洗净,南瓜带皮切0.3cm薄片、青椒切片。
2.枸杞加水浸泡备用、牛肉与调味料(2 )拌匀腌10分钟。
3.将蒜末爆香放入牛肉略炒至6~7分熟,再放入南瓜片炒1~2分钟,加入枸杞及盐、糖炒入味,即可熄火盛起。鲑鱼南瓜浓汤
材料:南瓜半斤、鲑鱼丁1杯、马铃薯丁1/2杯、水适量、鲜奶油2/3杯。另准备面粉1/2杯、水1杯。
调味料:奶油1/4杯、盐1又1/2茶匙、糖2大匙、白胡椒粉1/2茶匙。
做法:
1.将南瓜含皮带籽洗净切块与水一起煮熟,以水:南瓜等于2:1的比例煮约6-8分钟熄火,再倒入果汁机打成泥后倒入锅中。另起油锅,将奶油加热,倒入面粉炒均后加水拌均匀,备用。
2.南瓜汁继续以中小火煮,再加入鲑鱼丁、马铃薯丁煮熟后,加入其他调味料,再倒入鲜奶油及将面粉糊加入,搅动汤使其均匀煮沸即可食用。
养生南瓜鸡盅
材料:南瓜1个(约1斤半 )、土鸡腿1只、牛蒡半条、灵芝粉1茶匙。
调味料:盐1/2茶匙、米酒1/3杯、柴鱼粉1/3大匙、冰糖1大匙。
做法:
1.南瓜由蒂头处切开成凹盅,再挖除南瓜籽。
2.土鸡腿洗净切块,牛蒡去皮切斜片备用。
3.将所有材料与调味料放入南瓜盅内,再加水至八分满,加保鲜膜放在大碗公中,放入电锅蒸1小时即可食用。
tips:灵芝粉可在中药房买到,或是利用市售的灵芝胶囊,大约两粒量,记得胶囊要拿掉。
南瓜炒饭盅
材料:南瓜盅1/2个、熟南瓜丁1杯、鸡肉丁1杯、四季豆丁1/3杯、洋葱丁1/3杯、香菜末1/3杯、白饭2碗、奶油1又1/2大匙。
调味料:盐1/3茶匙、芥末粉1茶匙(加水拌匀 )、柴鱼粉1茶匙。
做法:
1.将南瓜盅去籽、外表洗净,蒸15~20分至熟备用。
2.将锅预热加入奶油、洋葱末爆香,再放入鸡肉丁炒熟,依序放入白饭、四季豆丁、熟南瓜丁及调味料。最后放香菜末等拌炒至熟入味,即可盛起放入南瓜盅中,或盛入盘中。
南瓜蒸豆饭
材料:小南瓜1个,大米20克,白果3颗,甜脆豆1颗,红腰豆5颗。
做法:南瓜1/3处削开盖,掏出内瓤。大米、白果、甜脆豆、红腰豆洗净,放入南瓜盅内,加少许水拌匀,上锅蒸熟。要用新鲜南瓜,因为饭要靠它增香。配料可根据个人喜好更改搭配。
南瓜豉汁蒸排骨
材料:小南瓜1个,排骨50克,豆豉5克,盐、葱段、姜片、酱油各少许。
做法:南瓜1/3处削开盖,掏出内瓤。排骨斩小块,加豆豉、盐、葱段、姜片、酱油腌制20分钟。夹出腌好的排骨放入南瓜盅内,上锅蒸熟。排骨尽量挑选肋骨部位的小排,小排蒸出来香。
南瓜蒸腊鱼
材料:小南瓜1个,腊鲤鱼30克,南瓜丁10克。
做法:南瓜1/3处削开盖,掏出内瓤。腊鲤鱼清水泡至咸淡适中,洗净切丁后,与南瓜丁一同盛入南瓜盅内,上锅蒸熟。腊鱼、熏鱼或腊肉、熏肉,都很适合用南瓜来蒸。
南瓜浓汤
份数: 2人份
材料:熟南瓜200g 鸡高汤300cc 鲜奶半杯 小鱼60g 青豆仁 清水 调味料:盐少许
做法:
将南瓜放入调理机中,并加入清水打成泥状。
将高汤倒入锅中,用小火煮开。
小鱼和青豆仁、牛奶,放入汤中沸煮开并加入盐调味即可
咸蛋炒南瓜
咸蛋二只,去蛋白;约0.5千克的嫩南瓜一个
制法:
1.磕开咸蛋,去掉蛋白,将嫩南瓜切成丝状,然后放置一起,加少许水搅拌均匀,完成时成糊状。
2.将适量的油放入锅内,烧热,然后倒入已搅拌完成的咸蛋和南瓜,翻炒几分钟后加入适理的盐。即可出锅。(注意火不可太大)
南瓜粥
做法:南瓜切丁,然后和米一起熬,熬到南瓜和米都熟透变粘稠就成了,金黄色泽相当诱人哦,而且吃起来香甜可口,滋补却不腻。
南瓜百合
做法:南瓜和百合都煮熟,放在一起,加点冰糖,再放在冰箱里冰一下,味道不错。
南瓜饼
做法:南瓜去籽,洗净,包上保鲜膜,用微波炉加热10分钟左右(以南瓜肉粉熟为准)用勺子挖出南瓜肉,加糯米粉和澄粉,砂糖,合成面团,分成小块,包入豆沙馅成饼胚在饼胚表面刻上南瓜象形纹装饰上南瓜皮,上蒸笼蒸4-5分钟即可南瓜于粉的比例,以能和成面团为准。
南瓜买回来切块蒸熟,然后入搅拌机打匀和泥(没有搅拌机的注意啦,可以用小漏勺用勺子来挤压成泥,很费时间)。准备豆沙馅:红豆煮至出沙,连皮一起搅碎。然后南瓜泥和面粉,粘米粉混合均匀,揉成团。具体的分量没有量过,只是不断的加面粉,直到可以揉成团。跟着,两只手沾点水取鸡蛋大小的面粉捏扁,包入豆沙馅,像包元宵那样,扭成球再按扁就可以了。油煎,或者蒸锅蒸可以自由发挥。不过粘米粉放得不多,差不多100g左右,面粉的话大概700g,不够的话还可以继续加,总之就是面粉最后可以揉成一个不粘手的面团。1个南瓜做出来的分量很足,两个人吃的话要吃好久,差不多吃几块就很饱了。半个南瓜的话,其他的分量要减半,揉面的时候不需另外加水。南瓜饼口感很实,皮有弹性。
做法说一下:一个中等大小的南瓜,去皮洗净后切成大块后放到蒸锅里蒸熟蒸软,然后用大匙压成南瓜泥。再准备一只锅,将南瓜泥放入,再倒入适量清水(调成稀糊状就行),大火煮沸后加1大匙糯米粉和适量白糖(爱吃甜多加,不爱吃甜的少加,吼吼~~!)调匀稍煮片刻即可熄火。
蒸着吃好吃既有不失南瓜的原汁原味,有不流失其营养一举两得哟
南瓜怎样煮粥,可以做什么菜?急!在线等
答:5、然后将番茄切成小钉加到锅里,煮一小会就可以起锅了。6、最后放上胡椒味精等,就是一碗美味的南瓜面疙瘩!肉末扒南瓜 [原料]南瓜300克 肉末100克 虾米1大勺 葱花1大勺 姜末1茶勺 料酒少许 油 [调味料]盐适量 生抽...
南瓜做菜怎么做才好吃又简单
答:一、清炒嫩南瓜原料:嫩南瓜500g,盐、蒜片。做法:起炒锅爆香蒜片后,放南瓜丝大火爆炒至断生,放盐翻炒均匀即可出锅装盘。二、辣炒嫩南瓜原料:嫩南瓜500g,青红尖椒丝各50克,盐、生抽各适量。做法:炒锅油热后先...
用南瓜做的所有美食,怎样做法
答:南瓜可以直接煮成粥,蒸熟,做成南瓜馒头,或者南瓜杯加酱油蒸排骨。具体做法:材料:南瓜1个,排骨500克。辅料:葱、姜、豆豉一勺、蚝油、料酒、花椒油几滴、酱油两勺、盐少许。1.将排骨洗净,用冷水浸泡。2.加入葱段、姜片...
南瓜可以和什么一起做菜?
答:热锅温油,倒入冲洗干净的小银鱼和姜米、葱末,轻轻翻动2分钟。倒入微波好的南瓜块,大火翻抄2分钟,加盐调味出锅。装入微波好的南瓜盅里即可。珍珠南瓜 原料:鹌鹁蛋20个,南瓜300克,青、红椒各1个,姜片、盐、糖、味精...
请问一下ღ小吟爱做菜ღ清爽の百香果南瓜怎么做?
答:材料 南瓜1/4颗、百香果3-5粒、砂糖适量、盐少许 做法 1 南瓜外皮刷洗干净 2 切取你要的量后挖去中间的种子与囊丝 3 切薄片(不需削皮洒上少许盐去青软化)4 百香果洗净对切开后挖取中间果肉 5 百香果肉/砂糖...
老南瓜的做法家常做法大全家常
答:2、蒸好的南瓜片用勺子压成泥状,加入2勺白糖,搅拌均匀。3、南瓜泥中少量多次的加入糯米粉,团成团。4、南瓜糯米团切成大小均匀的小剂子,红豆沙团成球状。5、南瓜糯米面剂子压成饼状,将红豆沙球包裹,再次团成球状。
南瓜怎么做菜好吃啊
答:南瓜豉汁蒸排骨 材料:小南瓜1个,排骨50克,豆豉5克,盐、葱段、姜片、酱油各少许。做法:南瓜1/3处削开盖,掏出内瓤。排骨斩小块,加豆豉、盐、葱段、姜片、酱油腌制20分钟。夹出腌好的排骨放入南瓜盅内,上锅蒸熟...
南瓜做菜的家常做法
答:1、南瓜连皮切块,瘦肉切片。2、瘦肉放小许盐和生抽淀粉一起拌匀。3、锅放油烧热,倒入肉片,加入半杯清水加盖焖焗2分钟(过程中不用翻炒)。4、开盖看到肉变色了。5、稍微翻炒一下,装起备用(肉还没全熟)。6、...
红薯炖南瓜怎么做
答:用料 主料:红薯2个、日本南瓜1/3个、小米150克 辅料:细玉米糁60克、调和油3滴、纯净水2300毫升 1、瓜和红薯洗净。2、南瓜切块 3、红薯削去皮,切大块。4、取出要用的小米和细玉米糁。5、锅里加入纯净水烧开,放入...
南瓜可以如何做菜
答:南瓜做菜可参考以下:1、养生南瓜鸡盅 材料:南瓜1个(约1斤半 )、土鸡腿1只、牛蒡半条、灵芝粉1茶匙。调味料:盐1/2茶匙、米酒1/3杯、柴鱼粉1/3大匙、冰糖1大匙。做法:1.南瓜由蒂头处切开成凹盅,再挖除南瓜籽...
分享一个醋溜南瓜丝的做法,首先把南瓜切成细丝,准备点泡椒及大蒜,起锅烧油,先把泡椒炒香,再倒入南瓜丝,放少许白醋,调好味,翻炒一下即可出锅。
炒着好吃。
佛手瓜(拉丁学名:Sechium edule),又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎儿瓜等,是一种葫芦科佛手瓜属植物,原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛,19世纪传入中国,在中国江南一带都有种植,是多年生的植物,以云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾最多。
佛手瓜清脆,含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素3克、碳水化合物7.7克,还含有维生素C220毫克,核黄素0.1毫克,含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。佛手瓜既可做菜,又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十,有佛教祝福之意,深受人们喜爱。
佛手瓜具块状根的多年生宿根草质藤本,茎攀援或人工架生,有棱沟。叶柄纤细,无毛,长5~15厘米;叶片膜质,近圆形,中间的裂片较大,侧面的较小,先端渐尖,边缘有小细齿,基部心形,弯缺较深,近圆形,深1~3厘米,宽1~2厘米;上面深绿色,稍粗糙,背面淡绿色,有短柔毛,以脉上较密。
南瓜快炒肉片
材料:南瓜4两、牛肉片2两、青椒1个、枸杞1大匙。
调味料:(1 )盐1.4匙、糖1/2大匙。(2 )太白粉1/2大匙、水2大匙、蒜末1大匙、水2大匙、酱油1/2大匙、香油1大匙。
做法:
1.将材料分别洗净,南瓜带皮切0.3cm薄片、青椒切片。
2.枸杞加水浸泡备用、牛肉与调味料(2 )拌匀腌10分钟。
3.将蒜末爆香放入牛肉略炒至6~7分熟,再放入南瓜片炒1~2分钟,加入枸杞及盐、糖炒入味,即可熄火盛起。鲑鱼南瓜浓汤
材料:南瓜半斤、鲑鱼丁1杯、马铃薯丁1/2杯、水适量、鲜奶油2/3杯。另准备面粉1/2杯、水1杯。
调味料:奶油1/4杯、盐1又1/2茶匙、糖2大匙、白胡椒粉1/2茶匙。
做法:
1.将南瓜含皮带籽洗净切块与水一起煮熟,以水:南瓜等于2:1的比例煮约6-8分钟熄火,再倒入果汁机打成泥后倒入锅中。另起油锅,将奶油加热,倒入面粉炒均后加水拌均匀,备用。
2.南瓜汁继续以中小火煮,再加入鲑鱼丁、马铃薯丁煮熟后,加入其他调味料,再倒入鲜奶油及将面粉糊加入,搅动汤使其均匀煮沸即可食用。
养生南瓜鸡盅
材料:南瓜1个(约1斤半 )、土鸡腿1只、牛蒡半条、灵芝粉1茶匙。
调味料:盐1/2茶匙、米酒1/3杯、柴鱼粉1/3大匙、冰糖1大匙。
做法:
1.南瓜由蒂头处切开成凹盅,再挖除南瓜籽。
2.土鸡腿洗净切块,牛蒡去皮切斜片备用。
3.将所有材料与调味料放入南瓜盅内,再加水至八分满,加保鲜膜放在大碗公中,放入电锅蒸1小时即可食用。
tips:灵芝粉可在中药房买到,或是利用市售的灵芝胶囊,大约两粒量,记得胶囊要拿掉。
南瓜炒饭盅
材料:南瓜盅1/2个、熟南瓜丁1杯、鸡肉丁1杯、四季豆丁1/3杯、洋葱丁1/3杯、香菜末1/3杯、白饭2碗、奶油1又1/2大匙。
调味料:盐1/3茶匙、芥末粉1茶匙(加水拌匀 )、柴鱼粉1茶匙。
做法:
1.将南瓜盅去籽、外表洗净,蒸15~20分至熟备用。
2.将锅预热加入奶油、洋葱末爆香,再放入鸡肉丁炒熟,依序放入白饭、四季豆丁、熟南瓜丁及调味料。最后放香菜末等拌炒至熟入味,即可盛起放入南瓜盅中,或盛入盘中。
南瓜蒸豆饭
材料:小南瓜1个,大米20克,白果3颗,甜脆豆1颗,红腰豆5颗。
做法:南瓜1/3处削开盖,掏出内瓤。大米、白果、甜脆豆、红腰豆洗净,放入南瓜盅内,加少许水拌匀,上锅蒸熟。要用新鲜南瓜,因为饭要靠它增香。配料可根据个人喜好更改搭配。
南瓜豉汁蒸排骨
材料:小南瓜1个,排骨50克,豆豉5克,盐、葱段、姜片、酱油各少许。
做法:南瓜1/3处削开盖,掏出内瓤。排骨斩小块,加豆豉、盐、葱段、姜片、酱油腌制20分钟。夹出腌好的排骨放入南瓜盅内,上锅蒸熟。排骨尽量挑选肋骨部位的小排,小排蒸出来香。
南瓜蒸腊鱼
材料:小南瓜1个,腊鲤鱼30克,南瓜丁10克。
做法:南瓜1/3处削开盖,掏出内瓤。腊鲤鱼清水泡至咸淡适中,洗净切丁后,与南瓜丁一同盛入南瓜盅内,上锅蒸熟。腊鱼、熏鱼或腊肉、熏肉,都很适合用南瓜来蒸。
南瓜浓汤
份数: 2人份
材料:熟南瓜200g 鸡高汤300cc 鲜奶半杯 小鱼60g 青豆仁 清水 调味料:盐少许
做法:
将南瓜放入调理机中,并加入清水打成泥状。
将高汤倒入锅中,用小火煮开。
小鱼和青豆仁、牛奶,放入汤中沸煮开并加入盐调味即可
咸蛋炒南瓜
咸蛋二只,去蛋白;约0.5千克的嫩南瓜一个
制法:
1.磕开咸蛋,去掉蛋白,将嫩南瓜切成丝状,然后放置一起,加少许水搅拌均匀,完成时成糊状。
2.将适量的油放入锅内,烧热,然后倒入已搅拌完成的咸蛋和南瓜,翻炒几分钟后加入适理的盐。即可出锅。(注意火不可太大)
南瓜粥
做法:南瓜切丁,然后和米一起熬,熬到南瓜和米都熟透变粘稠就成了,金黄色泽相当诱人哦,而且吃起来香甜可口,滋补却不腻。
南瓜百合
做法:南瓜和百合都煮熟,放在一起,加点冰糖,再放在冰箱里冰一下,味道不错。
南瓜饼
做法:南瓜去籽,洗净,包上保鲜膜,用微波炉加热10分钟左右(以南瓜肉粉熟为准)用勺子挖出南瓜肉,加糯米粉和澄粉,砂糖,合成面团,分成小块,包入豆沙馅成饼胚在饼胚表面刻上南瓜象形纹装饰上南瓜皮,上蒸笼蒸4-5分钟即可南瓜于粉的比例,以能和成面团为准。
南瓜买回来切块蒸熟,然后入搅拌机打匀和泥(没有搅拌机的注意啦,可以用小漏勺用勺子来挤压成泥,很费时间)。准备豆沙馅:红豆煮至出沙,连皮一起搅碎。然后南瓜泥和面粉,粘米粉混合均匀,揉成团。具体的分量没有量过,只是不断的加面粉,直到可以揉成团。跟着,两只手沾点水取鸡蛋大小的面粉捏扁,包入豆沙馅,像包元宵那样,扭成球再按扁就可以了。油煎,或者蒸锅蒸可以自由发挥。不过粘米粉放得不多,差不多100g左右,面粉的话大概700g,不够的话还可以继续加,总之就是面粉最后可以揉成一个不粘手的面团。1个南瓜做出来的分量很足,两个人吃的话要吃好久,差不多吃几块就很饱了。半个南瓜的话,其他的分量要减半,揉面的时候不需另外加水。南瓜饼口感很实,皮有弹性。
做法说一下:一个中等大小的南瓜,去皮洗净后切成大块后放到蒸锅里蒸熟蒸软,然后用大匙压成南瓜泥。再准备一只锅,将南瓜泥放入,再倒入适量清水(调成稀糊状就行),大火煮沸后加1大匙糯米粉和适量白糖(爱吃甜多加,不爱吃甜的少加,吼吼~~!)调匀稍煮片刻即可熄火。
蒸着吃好吃既有不失南瓜的原汁原味,有不流失其营养一举两得哟
可以做南瓜炒饭。
答:5、然后将番茄切成小钉加到锅里,煮一小会就可以起锅了。6、最后放上胡椒味精等,就是一碗美味的南瓜面疙瘩!肉末扒南瓜 [原料]南瓜300克 肉末100克 虾米1大勺 葱花1大勺 姜末1茶勺 料酒少许 油 [调味料]盐适量 生抽...
答:一、清炒嫩南瓜原料:嫩南瓜500g,盐、蒜片。做法:起炒锅爆香蒜片后,放南瓜丝大火爆炒至断生,放盐翻炒均匀即可出锅装盘。二、辣炒嫩南瓜原料:嫩南瓜500g,青红尖椒丝各50克,盐、生抽各适量。做法:炒锅油热后先...
答:南瓜可以直接煮成粥,蒸熟,做成南瓜馒头,或者南瓜杯加酱油蒸排骨。具体做法:材料:南瓜1个,排骨500克。辅料:葱、姜、豆豉一勺、蚝油、料酒、花椒油几滴、酱油两勺、盐少许。1.将排骨洗净,用冷水浸泡。2.加入葱段、姜片...
答:热锅温油,倒入冲洗干净的小银鱼和姜米、葱末,轻轻翻动2分钟。倒入微波好的南瓜块,大火翻抄2分钟,加盐调味出锅。装入微波好的南瓜盅里即可。珍珠南瓜 原料:鹌鹁蛋20个,南瓜300克,青、红椒各1个,姜片、盐、糖、味精...
答:材料 南瓜1/4颗、百香果3-5粒、砂糖适量、盐少许 做法 1 南瓜外皮刷洗干净 2 切取你要的量后挖去中间的种子与囊丝 3 切薄片(不需削皮洒上少许盐去青软化)4 百香果洗净对切开后挖取中间果肉 5 百香果肉/砂糖...
答:2、蒸好的南瓜片用勺子压成泥状,加入2勺白糖,搅拌均匀。3、南瓜泥中少量多次的加入糯米粉,团成团。4、南瓜糯米团切成大小均匀的小剂子,红豆沙团成球状。5、南瓜糯米面剂子压成饼状,将红豆沙球包裹,再次团成球状。
答:南瓜豉汁蒸排骨 材料:小南瓜1个,排骨50克,豆豉5克,盐、葱段、姜片、酱油各少许。做法:南瓜1/3处削开盖,掏出内瓤。排骨斩小块,加豆豉、盐、葱段、姜片、酱油腌制20分钟。夹出腌好的排骨放入南瓜盅内,上锅蒸熟...
答:1、南瓜连皮切块,瘦肉切片。2、瘦肉放小许盐和生抽淀粉一起拌匀。3、锅放油烧热,倒入肉片,加入半杯清水加盖焖焗2分钟(过程中不用翻炒)。4、开盖看到肉变色了。5、稍微翻炒一下,装起备用(肉还没全熟)。6、...
答:用料 主料:红薯2个、日本南瓜1/3个、小米150克 辅料:细玉米糁60克、调和油3滴、纯净水2300毫升 1、瓜和红薯洗净。2、南瓜切块 3、红薯削去皮,切大块。4、取出要用的小米和细玉米糁。5、锅里加入纯净水烧开,放入...
答:南瓜做菜可参考以下:1、养生南瓜鸡盅 材料:南瓜1个(约1斤半 )、土鸡腿1只、牛蒡半条、灵芝粉1茶匙。调味料:盐1/2茶匙、米酒1/3杯、柴鱼粉1/3大匙、冰糖1大匙。做法:1.南瓜由蒂头处切开成凹盅,再挖除南瓜籽...