南瓜的营养价值
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-05-10
南瓜又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、饭瓜、窝瓜、中国南瓜。南瓜属于葫芦科一年生蔓生草本植物的一种，其野生祖先原产于墨西哥、危地马拉一带，很早就传入我国，广泛栽种、食用，因而有“中国南瓜”之说。南瓜的果肉和种子均可食用，花也可以食用。在我国，南瓜既当菜又代粮，在农村很有人缘。近年来，人们发现南瓜不但可以充饥，而且还有一定的食疗价值，于是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。
1、南瓜中含有蛋白质，其中免疫活性蛋白的含量比较高，因为南瓜里面的抗坏血酸氧化酶的基因型和烟草的一样，但是活性却比烟草的高，所以南瓜中免疫活性蛋白的含量比较高。
2、南瓜中含有多种人体所需要的氨基酸，而其中又以苏氨酸，亮氨酸，赖氨酸，苯丙氨酸，异亮氨酸的含量比较高。
3、南瓜中含有丰富的多糖类物质，南瓜多糖能够提升人体的免疫能力，因为南瓜多糖是非特异性免疫增强剂，能够促进生成细胞因子，因此能够调节免疫系统。
4、南瓜中含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素在人体内能够被转化为维生素A，而维生素A是对人体而言很重要的维生素，能够保护视力，促进上皮组织的生长分化，促进骨骼的发育。
5、南瓜中含有维生素C，而维生素C有很强的氧化作用，能够清除人体内的自由基，并且能够阻止硝酸盐在人体中转化为亚硝酸盐，而亚硝酸盐是一种致癌物质。
6、南瓜中还含有丰富的果胶，果胶在进入胃部之后，能够调节胃里面的食物的吸收速度，减少糖分的吸收，并且由于南瓜中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维不会被人体消化吸收，在胃部停留时间较长，推迟了胃部里面食物的排空，能够控制血糖上升。
7、南瓜中的果胶会结合人体内多余的胆固醇，从而降低人体对于胆固醇的吸收，这样就降低了血液中胆固醇的含量，也就是降低血脂。
8、南瓜中含有丰富的微量元素，尤其是钴元素，是所有蔬菜中钴含量最高的，而钴元素能够促进人体的新陈代谢，还是胰岛细胞所需要的矿物质，能够促进造血功能，促进维生素B12的合成。
根据日 本食物成分表记录（贝贝南瓜产于日 本）显示每100g它的热量是93千卡，糖是15.1，相当于中国南瓜的四倍了。每一百克米饭的热量约等于116千卡，基本和贝贝南瓜差不多了，一个五百克的南瓜可食用的部分百分之90，也就是450克，热量是420千卡，天呢，相当于一顿饭的热量了。
那么减肥者就不能吃了吗？当然不是，关键是怎么吃，在减肥的时候该这个贝贝南瓜你必须要记住一点，贝贝南瓜是普通南瓜热量的四倍，所以，不可以把它当作蔬菜来吃，一定要当主食。
举个例子，一个小的贝贝南瓜大约300g，你一顿可以吃一个，但是如果再大一点500g一个的话，最好是吃半个，然后再搭配蔬菜，热量少的肉类就可以了。
当然也不可以长期主食只吃贝贝南瓜，这样会造成身体的营养不均。而且要注意的是，贝贝南瓜含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素C、硒，在各类蔬菜中含钴量居首位，其中胡萝卜素是普通南瓜的四倍，所以长期吃会让你的皮肤发黄，还是要注意营养均衡。
1块南瓜≈30g，1块南瓜的热量为7千卡。南瓜是一种低蛋白质、低脂肪、低膳食纤维、低胆固醇、低视黄醇、低核黄素、低烟酸的食物。
南瓜的营养价值和产妇饮食注意事项
答：南瓜的营养价值南瓜中含有多种维生素,胡萝卜素、氨基酸、矿物质等营养元素,产妇能吃南瓜,吃南瓜能够补充身体的能量和多种营养素,促进胃肠蠕动,促进食物的消化,对于缓解产妇便秘的现象,有一定的作用。擄产妇饮食注意事项哺乳期要注意饮...
南瓜的营养价值及功效与作用
答：1.南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质 2.南瓜还富含类胡萝卜素，在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、...
南瓜的营养价值和食用建议
答：南瓜含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素、矿物质和氨基酸,女性坐月子期间适量食用南瓜,可以补充体力,提高免疫力。⚠️注意事项南瓜性温,过量食用会造成体内湿热加重,不利于身体健康。不宜去皮南瓜外皮含有大量营养,不宜削皮,同时还可以...
孕妇吃南瓜:滋养母婴健康的秘诀!
答：本文将为你揭秘南瓜的营养价值,让你更好地了解南瓜对母婴健康的滋养作用。促进胎儿发育南瓜营养丰富,含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等,都是母婴所需的能量和微量元素。南瓜的多种营养成分正是胎儿生长的助推...
南瓜的营养价值
答：南瓜是一种营养丰富的食物,其中多糖类和类胡萝卜素是其重要的营养成分。多糖类南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂,能提高机体免疫功能,促进细胞因子生成,通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。凌类胡萝卜素南瓜中丰富...
南瓜的营养价值与食用功效 南瓜的营养以及益处介绍
答：南瓜还含有多种氨基酸、天门冬素、腺嘌呤等，食用后可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。1、解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性...
五种蔬菜的营养价值
答：南瓜、茼蒿、生菜、豌豆、胡萝卜都是营养丰富的蔬菜,它们含有丰富的维生素、矿物质和蛋白质等营养成分。下面将分别介绍这五种蔬菜的营养价值。南瓜南瓜营养丰富且全面,果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸。...
南瓜的营养价值
答：由于南瓜中含有丰富的铁、钴和锌元素，对于女性朋友们来说这些可都是补血的好原料，在经期间也是可以食用南瓜的，常吃南瓜可补血养颜，皮肤也会变得更加红润有光泽。南瓜中含有多种氨基酸、维生素和矿物质，有防止皮肤粗燥，...
南瓜营养价值
答：一、解毒 南瓜具有解毒的功效：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，能起到解毒作用，对肝肾具有一定的保护作用。二、护胃助消化 南瓜具有护胃助消化的作用，因为南瓜含有...
南瓜的营养价值?有副作用吗
答：谷田梦（东方滋补，天然好物）解答：1.南瓜从里到外，从果实到茎、叶、花，营养价值和药用价值都很高，应全面利用 2.南瓜可以搭配做菜，也可煮粥，或者蒸熟做成南瓜泥食用，南瓜泥非常适宜小儿、老年人食用 3.南瓜具有补...
1、南瓜中含有蛋白质，其中免疫活性蛋白的含量比较高，因为南瓜里面的抗坏血酸氧化酶的基因型和烟草的一样，但是活性却比烟草的高，所以南瓜中免疫活性蛋白的含量比较高。
2、南瓜中含有多种人体所需要的氨基酸，而其中又以苏氨酸，亮氨酸，赖氨酸，苯丙氨酸，异亮氨酸的含量比较高。
3、南瓜中含有丰富的多糖类物质，南瓜多糖能够提升人体的免疫能力，因为南瓜多糖是非特异性免疫增强剂，能够促进生成细胞因子，因此能够调节免疫系统。
4、南瓜中含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素在人体内能够被转化为维生素A，而维生素A是对人体而言很重要的维生素，能够保护视力，促进上皮组织的生长分化，促进骨骼的发育。
5、南瓜中含有维生素C，而维生素C有很强的氧化作用，能够清除人体内的自由基，并且能够阻止硝酸盐在人体中转化为亚硝酸盐，而亚硝酸盐是一种致癌物质。
6、南瓜中还含有丰富的果胶，果胶在进入胃部之后，能够调节胃里面的食物的吸收速度，减少糖分的吸收，并且由于南瓜中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维不会被人体消化吸收，在胃部停留时间较长，推迟了胃部里面食物的排空，能够控制血糖上升。
7、南瓜中的果胶会结合人体内多余的胆固醇，从而降低人体对于胆固醇的吸收，这样就降低了血液中胆固醇的含量，也就是降低血脂。
8、南瓜中含有丰富的微量元素，尤其是钴元素，是所有蔬菜中钴含量最高的，而钴元素能够促进人体的新陈代谢，还是胰岛细胞所需要的矿物质，能够促进造血功能，促进维生素B12的合成。
根据日 本食物成分表记录（贝贝南瓜产于日 本）显示每100g它的热量是93千卡，糖是15.1，相当于中国南瓜的四倍了。每一百克米饭的热量约等于116千卡，基本和贝贝南瓜差不多了，一个五百克的南瓜可食用的部分百分之90，也就是450克，热量是420千卡，天呢，相当于一顿饭的热量了。
那么减肥者就不能吃了吗？当然不是，关键是怎么吃，在减肥的时候该这个贝贝南瓜你必须要记住一点，贝贝南瓜是普通南瓜热量的四倍，所以，不可以把它当作蔬菜来吃，一定要当主食。
举个例子，一个小的贝贝南瓜大约300g，你一顿可以吃一个，但是如果再大一点500g一个的话，最好是吃半个，然后再搭配蔬菜，热量少的肉类就可以了。
当然也不可以长期主食只吃贝贝南瓜，这样会造成身体的营养不均。而且要注意的是，贝贝南瓜含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素C、硒，在各类蔬菜中含钴量居首位，其中胡萝卜素是普通南瓜的四倍，所以长期吃会让你的皮肤发黄，还是要注意营养均衡。
1块南瓜≈30g，1块南瓜的热量为7千卡。南瓜是一种低蛋白质、低脂肪、低膳食纤维、低胆固醇、低视黄醇、低核黄素、低烟酸的食物。
谷田梦（东方滋补，天然好物）解答：
南瓜的营养价值
1.南瓜中含有蛋白质，其中免疫活性蛋白的含量比较高，因为南瓜里面的抗坏血酸氧化酶的基因型和烟草的一样，但是活性却比烟草的高，所以南瓜中免疫活性蛋白的含量比较高。
2.南瓜中含有多种人体所需要的氨基酸，而其中又以苏氨酸，亮氨酸，赖氨酸，苯丙氨酸，异亮氨酸的含量比较高。
3.南瓜中含有丰富的多糖类物质，南瓜多糖能够提升人体的免疫能力，因为南瓜多糖是非特异性免疫增强剂，能够促进生成细胞因子，因此能够调节免疫系统。
4.南瓜中含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素在人体内能够被转化为维生素A，而维生素A是对人体而言很重要的维生素，能够保护视力，促进上皮组织的生长分化，促进骨骼的发育。
5.南瓜中还含有丰富的果胶，果胶在进入胃部之后，能够调节胃里面的食物的吸收速度，减少糖分的吸收，并且由于南瓜中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维不会被人体消化吸收，在胃部停留时间较长，推迟了胃部里面食物的排空，能够控制血糖上升。
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答：南瓜的营养价值南瓜中含有多种维生素,胡萝卜素、氨基酸、矿物质等营养元素,产妇能吃南瓜,吃南瓜能够补充身体的能量和多种营养素,促进胃肠蠕动,促进食物的消化,对于缓解产妇便秘的现象,有一定的作用。擄产妇饮食注意事项哺乳期要注意饮...
答：1.南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质 2.南瓜还富含类胡萝卜素，在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、...
答：南瓜含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素、矿物质和氨基酸,女性坐月子期间适量食用南瓜,可以补充体力,提高免疫力。⚠️注意事项南瓜性温,过量食用会造成体内湿热加重,不利于身体健康。不宜去皮南瓜外皮含有大量营养,不宜削皮,同时还可以...
答：本文将为你揭秘南瓜的营养价值,让你更好地了解南瓜对母婴健康的滋养作用。促进胎儿发育南瓜营养丰富,含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等,都是母婴所需的能量和微量元素。南瓜的多种营养成分正是胎儿生长的助推...
答：南瓜是一种营养丰富的食物,其中多糖类和类胡萝卜素是其重要的营养成分。多糖类南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂,能提高机体免疫功能,促进细胞因子生成,通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。凌类胡萝卜素南瓜中丰富...
答：南瓜还含有多种氨基酸、天门冬素、腺嘌呤等，食用后可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。1、解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性...
答：南瓜、茼蒿、生菜、豌豆、胡萝卜都是营养丰富的蔬菜,它们含有丰富的维生素、矿物质和蛋白质等营养成分。下面将分别介绍这五种蔬菜的营养价值。南瓜南瓜营养丰富且全面,果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸。...
答：由于南瓜中含有丰富的铁、钴和锌元素，对于女性朋友们来说这些可都是补血的好原料，在经期间也是可以食用南瓜的，常吃南瓜可补血养颜，皮肤也会变得更加红润有光泽。南瓜中含有多种氨基酸、维生素和矿物质，有防止皮肤粗燥，...
答：一、解毒 南瓜具有解毒的功效：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，能起到解毒作用，对肝肾具有一定的保护作用。二、护胃助消化 南瓜具有护胃助消化的作用，因为南瓜含有...
答：谷田梦（东方滋补，天然好物）解答：1.南瓜从里到外，从果实到茎、叶、花，营养价值和药用价值都很高，应全面利用 2.南瓜可以搭配做菜，也可煮粥，或者蒸熟做成南瓜泥食用，南瓜泥非常适宜小儿、老年人食用 3.南瓜具有补...
