那种很甜的南瓜含糖吗？有没有权威一点的...
因为南瓜里面是单糖之类的物质，比如我们吃米饭馒头，吃不觉得甜，但其实糖很多。麦芽糖水解以后产生的单糖才会产生甜味。
扩展资料：
一、南瓜降糖：
南瓜不仅口感甘甜，其富含的β胡萝卜素能在体内转化为维生素A，缓解长期用眼引起的疲劳干涩；南瓜多糖具有降糖作用，可以帮助糖友平稳血糖；而果胶不仅能增加饱腹感，有利降体重，还能调节肠道菌群，进而缓解便秘、降低体内毒素。
其实，虽然果胶和南瓜多糖都有降糖效果，但南瓜中的淀粉、葡萄糖等也会升糖，直接吃南瓜不一定降糖。武汉大学中南医院对数十位糖尿病患者做的试验结果发现，吃南瓜后的血糖要比之前增加1~2毫摩尔，直接吃南瓜并不降糖。
虽然直接吃不降糖，但同等热量的南瓜比米饭、馒头的血糖负荷都低，有些糖友只吃南瓜不吃米面，但南瓜蛋白含量太低，营养上不推荐这样做，最好是只用南瓜替代部分主食。
二、南瓜的营养价值：
1、多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
2、类胡萝卜素：南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
3、果胶：南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。
4、矿质元素：南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钴量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。
参考资料：
人民网-南瓜能降糖降体重 怎么做更好吃？
百度百科-南瓜
南瓜的含糖量只在1%左右。并且对于有肝炎的患者还能起到护肝的作用。除了这些南瓜还能促进人体胰岛素的再生能力。
南瓜中含有果糖、葡萄糖、淀粉等成分，经过研究发现，500克南瓜大约可产生100千卡的热量，相当于1000克冬瓜所产生的热量，与丝瓜、西瓜的热量相当，会影响人体糖代谢，导致血糖升高。专家对数十位糖尿病患者做过实验，结果发现吃南瓜后（不吃其它东西）的血糖要比吃南瓜前增加1～2毫摩尔。徐教授强调，目前凡已知有含糖的食物，还没有任何一项科学研究发现过有哪种食物能够降血糖。南瓜作为一种普通的蔬菜，可以吃，但不能多吃，更不能把它当作降糖“药”来用。南瓜含有丰富的胡萝卜素和果胶等营养物质，它是一个很好的保健蔬菜，经常、适量地吃对人体是有益的。
我觉得应该含糖 ，但我不是医生，不权威哈
是的糖尿病确实要多吃南瓜，还有苦瓜。我叔叔也是糖尿病，我记得他的主治医生是这样说的。不过他更喜欢吃苦瓜，所以天天吃，半年后就血糖就降下来了。
答：我有更好的答案推荐于2017-12-15 09:14:04 最佳答案 南瓜中含有果糖、葡萄糖、淀粉等成分,经过研究发现,500克南瓜大约可产生100千卡的热量,相当于1000克冬瓜所产生的热量,与丝瓜、西瓜的热量相当,会影响人体糖代谢,导致血糖升高。专家对数十位糖尿病患者做过实验,结果发现吃南瓜后(不吃其它东西)的血糖要比吃南...
答：贝贝南瓜是一种含糖量比较高的南瓜，每100g的贝贝南瓜，其含糖量是在15.1g，比日常所见的南瓜糖分要高上很多。所以贝贝南瓜比一般的南瓜食用起来也会更甜一些，并且其口感和味道也会更加的好吃一些，是比较作为主食食用的蔬菜。贝贝南瓜其糖分含量高，其热量就会相对应也会高一些，对于血糖升高也是有一...
答：贝贝小南瓜的含糖量相对来说比较高，大约每100g的贝贝小南瓜的含糖量是在15g，吃贝贝小南瓜是会发胖的，因为一般情况下的贝贝小南瓜里面的含糖量都是比较高的，而糖分会在人体内转化为脂肪，糖尿病人不可以吃贝贝小南瓜，因为贝贝小南瓜含有大量的热量和脂肪。贝贝小南瓜的甜度比较高，属于南瓜的一种...
答：1.南瓜含糖量高吗 南瓜含糖量不高， 因为吃起来口感比较甜，所以会让人错觉它的含糖量很高，但其实不然。并且它含有的多糖还有一定的降血糖的作用，但是糖尿病患者最好不要多吃，只能适当食用一些。它富含的β-胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A，可以缓解眼疲劳。此外，它富含的果胶成分，能够...
答：南瓜软软糯糯的，吃起来非常甜，这是因为它里面果糖含量较高。果糖是最甜的一种糖分，甜度是蔗糖的1.7倍，也就是说，本身含糖量不高的情况下，它吃起来比起一般的食物会更甜一些。南瓜含糖量南瓜有老嫩之分，一般嫩南瓜含水分比较多，含糖量相对比较低，100克南瓜里面含1.3-5.7克糖，老南瓜...
答：糖尿病患者可以吃南瓜，南瓜是营养成分丰富，膳食纤维比较高的食物，而膳食纤维是有助于人体排出体内脂肪和糖的。不过由于南瓜是淀粉类食物，吃的时候相应的应该减少主食的食用量。
答：首先，南瓜有很多品种，不同品种之间的含糖量差别不是很大。但是，南瓜的不同生长期的含糖量差异非常大，而且，南瓜不同生长期都可以作为蔬菜瓜果来食用，因此分清楚不同生长期的含糖量十分重要。南瓜在未成熟期的含糖量很低，一般不到5%。比如市场上卖的嫩西葫芦，就是南瓜的一个品种，这种嫩的西...
答：1.南瓜含糖量高吗南瓜的含糖量不高，因为吃起来比较甜，所以人们会以为它含糖量高，其实不然。而且它所含的多糖有一定的降血糖作用，但是糖尿病人最好不要多吃，只能适当吃一些。其丰富的-胡萝卜素在人体内可转化为维生素A，可缓解眼睛疲劳。此外，它还含有丰富的果胶，可以增加饱腹感，缓解便秘，...
答：南瓜很甜，说明南瓜的含糖量比较高，糖尿病患者体内含糖量较多，因此糖尿病患者不可以吃南瓜。糖尿病患者在日常生活中应该尽量不摄取含糖量较高的食物。因为摄取含糖量较高的食物可能会导致糖尿病患者的病情变得严重。糖尿病患者在日常生活中要注意饮食规律，不吃含糖量较高的食物；其次就是不抽烟，不...
答：吃南爪最好，南瓜含的是木糖醇所以感觉很甜，它所含的很多营养物质，对糖尿病的病理临床吸收，治疗有许多药物不可取代的作用。
