熘鱼片做法大全
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-05-02
【主料】
3人份龙利鱼柳350克竹笋80克 黑木耳10克
【辅料】
油 20毫升盐3克料酒5毫升白胡椒粉5克淀粉6克 葱蒜8克鸡蛋清20克芝麻油4毫升
步骤1
竹笋洗干净用冷水浸泡
步骤2
黑木耳用冷水浸泡
步骤3
浸泡竹笋撕成长方形的条，木耳撕成小朵备用
步骤4
龙利鱼柳洗干净
步骤5
龙利鱼柳切成稍微厚些的片，放入容器内，加入料酒、白胡椒粉调匀，再放入鸡蛋清、淀粉搅拌均匀
步骤6
再加油搅拌均匀腌制10分钟
步骤7
木耳、竹笋入锅焯水后捞出沥干水
步骤8
锅内加入非转基因金龙鱼黄金比例调和油，烧热，将鱼片逐片下锅滑炸，鱼片变白色时捞出控油备用
步骤9
油烧热，姜蒜入锅煸香，加料酒、盐，再加适量水，竹笋、木耳入锅炒
步骤10
将鱼片入锅，炒均匀
步骤11
食材熟，加盐炒，淋入水淀粉，炒均匀再淋入芝麻油即可盛出享用
熘鱼片的做法和步骤熘鱼片怎么做
答：1、食材：龙利鱼排适量，胡萝卜适量，鸡蛋两个，木耳适量，大蒜适量。2、鱼排斜刀片成鱼片。3、鱼片中加入半个蛋清，盐，一勺淀粉和一点油搅拌均匀腌10分钟。4、木耳撕成合适的大小蒜切片胡萝卜切成菱形片。5、锅内烧热...
焦熘鱼片怎么做的酸甜开胃 焦熘鱼片的家常式做法大全
答：3.斜刀法片鱼片 4.鱼片里加料酒 盐 胡椒粉腌制去腥。20分钟腌制。5.准备配菜 6.准备配菜 7.腌制好的鱼片倒出多余的水分，加干淀粉 8.让鱼片均匀的粘上干淀粉。9.锅里加油，六成油温下入鱼片炸第一遍，定型后捞出;...
山药熘鱼片的家常做法大全怎么做好吃视频
答：木耳山药熘鱼片的做法 1.原料集合（鱼片可以在卖鱼的地方让店主剃成片，方便回来处理）2.山药去皮，放在清水里浸泡片刻，防止氧化变黑 3.鱼片+适量盐，生粉，料酒腌制 4.莴苣去皮切片，山药切片 5.木耳泡发，去根蒂 6.热...
焦熘鱼片的做法,焦熘鱼片怎么做好吃,焦熘鱼片
答：焦熘鱼片的做法步骤 1.黑鱼去骨，斜刀片（如图）2.将鱼片（我这是两条黑鱼一起腌制的）用料酒，葱姜，少许盐腌制20分钟 3.鱼片400克（葱姜去除），放2勺植物油，放干淀粉，抓匀，太干可少加水，太稀加干淀粉调节。
上海糟熘鱼片的家常做法
答：糟熘鱼片的家常做法：主要材料：鲤鱼中区500克 调料：姜蒜末适当、熟芝麻适当 淹鱼料：米酒1炒勺、盐1/2勺子、黑胡椒粉1/4勺子 蘸粉：干淀粉适当 糖醋汁：米醋3炒勺、白糖3炒勺、番茄沙司2炒勺、盐1/2勺子、冷水3...
遛鱼片的做法
答：原料:鱼肉2块，蛋清1个，黄瓜10克，水友木耳少许，胡萝卜1个，味精、猪油、精盐、白糖、料酒、葱、蒜、水淀粉各适量。滑熘鱼片的做法 (1)将鱼肉洗净，斜刀片成片，用蛋清，水淀粉拌匀上浆。(2)‘巴黄瓜洗净，切片...
溜鱼片的做法,溜鱼片的家常做法。
答：可在吃芡之前加入香糟酒，即是名肴“糟熘鱼片”；用具、容器、汤、油、佐料等，必须干净，不能有任何渣滓黑点；鱼片滑油和汤勺上火的时间皆不得过长；因有过滑油过程，需准备花生油500克。其它做法：主料 鱼片 配料 油、...
魸{的做法,魸{的做法大全带图解,魸{怎样做更好吃
答：熘鱼片的做法步骤 1草鱼500g、洗净、去骨。2再去皮、斜刀片成薄片。3面板上倒入生粉、把片好的鱼片放在生粉上、用擀面杖敲打。4要敲打均匀、至鱼片薄而不烂、使其敲打两倍大时就可以了、把鱼片逐个敲打好待用。5炒锅烧...
熘鱼片咋做
答：草鱼500g 生粉 适量 青红椒 适量 木耳 适量 葱姜 适量 料酒 适量 调味 适量 1. 草鱼500g、洗净、去骨。2. 再去皮、斜刀片成薄片。3. 面板上倒入生粉、把片好的鱼片放在生粉上、用擀面杖敲打。4. 要敲打均匀、...
滑熘鱼片怎么做?
答：粟米滑鱼片 材料:黑鱼片,速冻玉米粒,生粉,盐,料酒,鸡精.做法:1.鱼片洗净沥干水分,用少许盐,料酒和生粉抓匀腌制十分钟以上.2.速冻玉米粒解冻,沥干水分.3.准备一个小碗,放少许盐,鸡精和一勺生粉,小半碗水调成味汁.4....
3人份龙利鱼柳350克竹笋80克 黑木耳10克
【辅料】
油 20毫升盐3克料酒5毫升白胡椒粉5克淀粉6克 葱蒜8克鸡蛋清20克芝麻油4毫升
步骤1
竹笋洗干净用冷水浸泡
步骤2
黑木耳用冷水浸泡
步骤3
浸泡竹笋撕成长方形的条，木耳撕成小朵备用
步骤4
龙利鱼柳洗干净
步骤5
龙利鱼柳切成稍微厚些的片，放入容器内，加入料酒、白胡椒粉调匀，再放入鸡蛋清、淀粉搅拌均匀
步骤6
再加油搅拌均匀腌制10分钟
步骤7
木耳、竹笋入锅焯水后捞出沥干水
步骤8
锅内加入非转基因金龙鱼黄金比例调和油，烧热，将鱼片逐片下锅滑炸，鱼片变白色时捞出控油备用
步骤9
油烧热，姜蒜入锅煸香，加料酒、盐，再加适量水，竹笋、木耳入锅炒
步骤10
将鱼片入锅，炒均匀
步骤11
食材熟，加盐炒，淋入水淀粉，炒均匀再淋入芝麻油即可盛出享用
答：1、食材：龙利鱼排适量，胡萝卜适量，鸡蛋两个，木耳适量，大蒜适量。2、鱼排斜刀片成鱼片。3、鱼片中加入半个蛋清，盐，一勺淀粉和一点油搅拌均匀腌10分钟。4、木耳撕成合适的大小蒜切片胡萝卜切成菱形片。5、锅内烧热...
答：3.斜刀法片鱼片 4.鱼片里加料酒 盐 胡椒粉腌制去腥。20分钟腌制。5.准备配菜 6.准备配菜 7.腌制好的鱼片倒出多余的水分，加干淀粉 8.让鱼片均匀的粘上干淀粉。9.锅里加油，六成油温下入鱼片炸第一遍，定型后捞出;...
答：木耳山药熘鱼片的做法 1.原料集合（鱼片可以在卖鱼的地方让店主剃成片，方便回来处理）2.山药去皮，放在清水里浸泡片刻，防止氧化变黑 3.鱼片+适量盐，生粉，料酒腌制 4.莴苣去皮切片，山药切片 5.木耳泡发，去根蒂 6.热...
答：焦熘鱼片的做法步骤 1.黑鱼去骨，斜刀片（如图）2.将鱼片（我这是两条黑鱼一起腌制的）用料酒，葱姜，少许盐腌制20分钟 3.鱼片400克（葱姜去除），放2勺植物油，放干淀粉，抓匀，太干可少加水，太稀加干淀粉调节。
答：糟熘鱼片的家常做法：主要材料：鲤鱼中区500克 调料：姜蒜末适当、熟芝麻适当 淹鱼料：米酒1炒勺、盐1/2勺子、黑胡椒粉1/4勺子 蘸粉：干淀粉适当 糖醋汁：米醋3炒勺、白糖3炒勺、番茄沙司2炒勺、盐1/2勺子、冷水3...
答：原料:鱼肉2块，蛋清1个，黄瓜10克，水友木耳少许，胡萝卜1个，味精、猪油、精盐、白糖、料酒、葱、蒜、水淀粉各适量。滑熘鱼片的做法 (1)将鱼肉洗净，斜刀片成片，用蛋清，水淀粉拌匀上浆。(2)‘巴黄瓜洗净，切片...
答：可在吃芡之前加入香糟酒，即是名肴“糟熘鱼片”；用具、容器、汤、油、佐料等，必须干净，不能有任何渣滓黑点；鱼片滑油和汤勺上火的时间皆不得过长；因有过滑油过程，需准备花生油500克。其它做法：主料 鱼片 配料 油、...
答：熘鱼片的做法步骤 1草鱼500g、洗净、去骨。2再去皮、斜刀片成薄片。3面板上倒入生粉、把片好的鱼片放在生粉上、用擀面杖敲打。4要敲打均匀、至鱼片薄而不烂、使其敲打两倍大时就可以了、把鱼片逐个敲打好待用。5炒锅烧...
答：草鱼500g 生粉 适量 青红椒 适量 木耳 适量 葱姜 适量 料酒 适量 调味 适量 1. 草鱼500g、洗净、去骨。2. 再去皮、斜刀片成薄片。3. 面板上倒入生粉、把片好的鱼片放在生粉上、用擀面杖敲打。4. 要敲打均匀、...
答：粟米滑鱼片 材料:黑鱼片,速冻玉米粒,生粉,盐,料酒,鸡精.做法:1.鱼片洗净沥干水分,用少许盐,料酒和生粉抓匀腌制十分钟以上.2.速冻玉米粒解冻,沥干水分.3.准备一个小碗,放少许盐,鸡精和一勺生粉,小半碗水调成味汁.4....
