中医养生食补大于药补,你知道有哪些食物养胃吗?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-05-09

四季皆宜的健脾养胃利湿食物有:山药、薏米、白扁豆、红小豆、莲子等。脾胃怕生冷,尽量不吃或少吃各种生冷寒冷的食物,特别是胃本来就不好的人,更要少吃辛辣刺激性的食物。莲子百合粥 ,健脾润肺,莲子有健脾补肾,清心安神的功效,百合润肺止咳,此粥有助缓解消化不良,食欲不振等不适。如果胃口差,可适当吃开胃的食物,或熬点粥,如绿豆薏仁粥、山药扁豆粥、红薯 燕麦粥等。

寒冷季节,饮食中不防多吃点南瓜暖暖脾胃,早餐煮粥时可放几块南瓜 ,南瓜粥口感软糯易消化,特别适合脾胃虚弱和消化不良的人群食用。

日本冈山大学研究生院和保健管理中心的一项共同研究表明,与喜食油腻、吃太饱等其他进食习惯相比,建议细嚼慢咽对身体 健康 更有益,细嚼慢咽可以延长进餐时间,使大脑更及时捕捉到“吃饱”的信息,避免因进餐太快而摄入过多的食物,给身体和肠胃造成负担。

按时吃饭七八成饱,符合人体生物钟和工作的需要,特别是晚餐不应吃太晚,否则食物堆积在胃里难以消化,增加胃的负担。晚上加班选择 健康 的夜宵,可选吃高纤维、高蛋白或全谷食物,比如:全麦面包、酸奶、苹果 、香蕉 、温牛奶、小米粥、山药南瓜粥等养胃。谢谢

养胃因人而异,胃酸分泌过盛者偏碱性食物养胃,胃酸分泌不足者,偏酸性食物养胃。过去认为软烂易消化无刺激性食物养胃,如今有了破壁机,所有无刺激性食物皆能打成糊状,都养胃。关键是七分饱,食物多样。


俗话说“十人九胃”,只能是 三分治,七分养 。一般养胃都是通过饮食来调整的,这种方法是没有任何副作用,也不会对身体造成伤害,所以养胃吃什么很重要,下面提供几种养胃的供参考:


01

烤馒头


烤馒头可以养胃,不妨试试作为主食 。面包、馒头等主食都是碳水化合物,吃下去往往会刺激胃酸分泌,加重泛酸;但如果把面包片、馒头片烤一烤再吃就能起到“养胃”的作用,这是因为烤焦的面包片和馒头片上会形成一层糊化层,这层物质可以 中和胃酸、抑制胃酸分泌,起到保护胃黏膜的作用 。这是一种古老的食疗方法,主要 适合慢性浅表性胃炎患者 ,对大部分胃肠不好的人也都适用。

首先, 烤的火候要注意,烤至橘红或金黄色即可,不要烤煳了 ,否则吃下去弊大于利;其次,胃肠不好的人,烤面包片、烤馒头片都不宜吃得过多,每次1 2片即可;再次,烤面包片、烤馒头片未必要趁热吃,稍晾一下也可以。


02

面 条


主食中最养胃的是面条 。面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量,而且在煮的过程中会吸收大量的水,100克面条煮熟后会变成400克左右,能产生较强的饱腹感。


此外,面条能够刺激人的思维活动,人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品,面条就是人的大脑所需要的食品。小麦含有B族维生素,它们对脑细胞有刺激作用。一般胃不好的人都应该多吃点面条,因为面条可以促消化,而且面条是温热的,不会对胃造成什么刺激。吃面的时候温度还是应该掌控好,太热了会对食道造成伤害。



03

粥 类


粥绝对是养胃的最好选择,它非常容易消化 。李时珍在《本草纲目》中曾记载50多种粥,他认为:“每日起,食粥一大碗。空腹胃虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之良。”意即每天早起,空腹胃虚,可以喝一大碗热粥,使肠胃得到滋养,不会增加消化系统的负担。八宝粥很适合需要养胃的人群食用,这是由于在八宝粥中含有大量的花生、杏仁、白糖等,热量很高,经常食用对胃具有很好的保护作用。新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质,能够有效地保护肠胃。


04

红 薯


烤红薯在北方是到处可见的一种小吃。红薯口味香甜,很受人们的喜爱。 红薯还可以养胃去积,红薯富含的膳食纤维能消食化积,增加食欲 。但红薯可促进胃酸分泌,平时胃酸过多,常感觉泛酸、烧心的人不宜吃。平时吃点红薯粥、蒸红薯都是不错的选择。


吃红薯时最好别边吃边喝水,可将少量红薯加大米熬粥食用,能减轻肠胃不适。相比较成人,孩子更容易出现此类问题,婴幼儿只建议吃红薯粥;大一点儿的孩子可以在某一餐主食中,用红薯替代部分主食,但不要超过主食总量的1/3。


可借鉴的养胃方法


1.腹部按摩 每天晚上入睡前,双手交叠放在肚子上,以肚脐为中心画圆,用掌心左三十下、右三十下,刚开始力道小点,后面可以稍微加大力道。长此以往,可以有效改善肠胃功能,还可以减小肚子。

2. 健康 饮水 每天早晨起床刷牙后喝一杯温水,大概100毫升,有助于清理肠道;中午10点左右喝一杯;午饭前喝一杯;下午3点左右喝一杯;晚上吃饭时如果有汤品类可以不用喝水。要注意的是,晚上9点半以后最好不要喝水,以免第二天早晨起来眼部水肿。喝水要掌握好时间,这样才能帮助我们更好地养胃,如果喝水不正确也是伤胃的行为。我们的胃需要更好的呵护,才能帮助我们更好地 养生 ,一定要记得。

3.保暖护养 尤其是患有慢性胃炎的人,要特别注意胃部的保暖,适时增添衣服,夜晚睡觉盖好被褥,以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病。



4.心态平静 你是否有这样的体会:当心情郁闷的时候,一点胃口也没有且原有胃病会加重?人的情绪和心态会影响到胃病、十二指肠溃疡等症。要保持开朗、愉快的心情,护住你的胃。

5.细嚼慢咽 胃是磨碎食物与初步消化的器官,食物会在胃里停留一定的时间,借由胃的蠕动与胃液消化,将大颗粒食物转化为小颗粒。小颗粒食物分解成小分子,顺利通过消化道黏膜而进入血液,其他大分子就只能变成粪便排出。

6.合理运动 饭后立即进行剧烈活动会直接影响胃肠的血液供应,导致消化不良。进食后应休息0.5 1个小时后再进行活动,也不要立即睡觉,否则食物在胃内存留时间过长,会影响胃的消化功能。

如果能坚持以上的方法养胃,一定能达到很好的效果,养胃的关键是方法一定要找好,好的方法能养胃,不好的方法可能就会伤胃了。

饮食是中医养胃食疗的常见内容,除遵循饮食原则外,在日常中要多食牛奶、包心菜、汤水、茯苓、莲子、芡实、猪肚、羊肉、菠菜、红薯、桂圆、山药、南瓜、胡萝卜等容易消化且符合养胃特点的食物。同时要注意烹饪的方式方法,食物制作要多以炖,煲,煮为主。



运动在身体保健方面的具有积极作用,胃部保健需求人群,同时科学合理的运动,不仅能锻炼身体,增强体质,还能增加肠胃的蠕动,促进消化。为充分发挥运动在养胃方面的作用,要注意根据人群特点选择合适的运动方式和方法,进而避免盲目运动造成的各种系列后果。



另外,要想胃好就要保持良好的心态,因为情绪不好是很影响食欲的,学会缓解压力,保持良好愉快的心态有利胃肠 健康 。

我认为养胃就是吃进去的食物不刺激胃部,不偏酸也不大偏碱,也不太辛辣,不会导致胃酸增多,减少,磨擦胃粘膜就行。那么这个范围就是米面食,优质的蛋白类,还有适量的蔬菜水果,范围还是比较大的,也符合营养的摄取要求。

这里要强调的一点是现在各种料理机、破壁机的出现,致使许多人选择了机型研磨食物,认为这样保护了胃。但我认为这个是要区别对待的。首先,对于 健康 人而言,通过咀嚼食物,对胃粘膜细胞有一定的刺激作用,会增加胃的运动和消化酶的分泌,对消化吸收有利,食物快速循环出体外,胃肠负担也可减轻。当然,对于身体不适、病人、老弱幼等群体,加工成流质、半流质食物也是很好的,也是保护胃肠的。

小米 莲子 芡实 山药 大枣[灵光一闪] 根茎类食物,还有好多。

《黄帝内经》里讲:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。气味合而服之,以补精益气. 饮食者,人之命脉也。” 养生 ,必须首先从饮食做起。除此之外,还有五色养五脏。青色食物养肝,赤色食物养心,黄色食物养脾,白色食物养肺,黑色食物养肾。由此可见,中医确实重视食养,而且自古以来都非常注重中医 养生 之道。在这里,重点讲一下养胃,位于中焦,属土,后天之本。水谷精微物质聚集地,总体来说养胃的原则是:软,淡,温,精。如小米粥,南瓜粥,山药粥,薏米粥,红薯粥,橘皮粥,桂圆莲子粥,菠菜粥,芡实粥,这些相关的食材组合都可以起到养胃的作用。但是中医讲究五脏六腑整体性来调理,很少单独只调理某一脏或者某一腑。

俗话说,食不治病,药不养人。所以有病治病,没病锻炼。

山药养胃首选,然后是黄豆茅根粥。

首先要根据自己身体的具体情况来辩证调理饮食,有些食材属于药食同源,先了解一下禁忌症,别盲目跟风大补特补,出了问题不知道原因在哪?



  • 中医养生食补大于药补,有什么样的食物是养胃的?
    答:你可以选择米粥、粥、土豆粥、莲子粥、粥等。对于健康的人,我们建议吃杂粮粥和豆粥,但是对于有胃病的人,我们必须注意效果。食物主要包括果冻豆、山药、大米、小米、糯米、眼泪、大豆、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜...
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