小米面,黑豆面,黄豆面合在一起蒸窝头按什么比例和面

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-05-05
小米面和黑豆面放一起蒸锅头怎样做蒸出来的锅头软

小米面馒头的原料:面粉450克;
小米面馒头的配料:小米面70克、酵母3克、泡打粉1克、白糖10克、盐1克、水260克左右;
小米面馒头的做法:
1、白糖酵母加温水调好;
2、面粉、小米面放盆中加泡打粉、盐拌匀,把酵母水分次慢慢加入和成面穗,再揉匀揉光,盖上保鲜膜放温暖处,让其发酵至2倍大;
3、将发酵好的面团放案板上,揉透后,搓成长条,用刀切成均匀大小的馒头坯;
4、(蒸格先擦好油)放蒸锅内再醒20分钟左右(视温度调整时间);
5、然后用冷水上锅,开中火,上气后蒸18分钟左右,关火5分钟后出锅。
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这个很赞成的,这样吃可以保证脑力工作的强度,很多孩子年少白头就是这个原因。你每天用核桃黄豆黑芝麻打豆浆就好,这样就足够了。

窝头。
玉米面、黄豆面,比例4:1,加泡打粉和糖和面,醒20分钟,上锅蒸20分钟。

我们这里做窝窝头时,先用一些白面,(就是小麦面粉),和发酵粉发开。再用开水烫过玉米粉、黄豆粉和小米粉,比例随意。烫过的各种面粉凉凉些后,再把发开的白面加进去,揉好,过些时候,揉过的面团再醒开后,捏成窝窝头,放进有温水的锅中,开锅后约30分钟,取出,就好了。

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    答:窝头。玉米面、黄豆面,比例4:1,加泡打粉和糖和面,醒20分钟,上锅蒸20分钟。我们这里做窝窝头时,先用一些白面,(就是小麦面粉),和发酵粉发开。再用开水烫过玉米粉、黄豆粉和小米粉,比例随意。烫过的各种面粉凉凉些...
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    答:这个很赞成的,这样吃可以保证脑力工作的强度,很多孩子年少白头就是这个原因。你每天用核桃黄豆黑芝麻打豆浆就好,这样就足够了。
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