血糖高应该吃什么,不应该吃什么

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-05-03
血糖高应该吃什么不应该吃什么食物


一:糖高可以吃什么主食
建议高血糖的人主食以米饭和面食为主,粗杂粮也是很好的选择,如荞麦面、燕麦、麦片、玉米面、小米、薏米和黑米等,这些食物中有较多的无机盐、维生素和膳食纤维。能够减低血糖的作用,对控制血糖有利,同时降低葡萄糖的吸收速度,也可以平缓餐后血糖上升。此外山药、小扁豆以及芋头对降低血糖也有很好的功效。
二:血糖高不能吃什么食物
1、红薯。由于味道香甜,口感顺滑,红薯始终受到大众的喜爱。此外,近项研究表明,红薯有一定的抗癌功效。但是值得令人关注的是,红薯的含糖量高达27.7%,其升糖指数也很高。因此高血糖的人最好少吃红薯。
2、蜂蜜。蜂蜜主要由于葡萄糖、果糖这样的单糖形成,可以被人直接吸收。普通人食用会导致血糖迅速升高,然而这对于高血糖的人来说确是致命的。因此高血糖的人应禁食蜂蜜。
3、柿子。柿子中含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖,含糖量非常高,口感很好。但是由于单糖与双糖对高血糖的人来说都是百害而无一利的,因而高血糖的人应该禁食柿子。
4、冰淇淋。炎炎夏日,冰淇淋是解暑利器。但是冰淇淋含糖量极高,因此高血糖的人应该避而远之。
5、蜜饯。酸甜可口的蜜饯,是大众喜爱的食物之一。但是因为蜜饯是由糖腌制而成,含糖量之高不言而喻,而且腌制过程中还加入其它有害人体健康的物质。因此对于高血糖患者来说,还是抛弃这项零食为佳。
6、酒。酒类的麦芽糖含量很高,麦芽糖是单糖,对高血糖患者危害更为严重。因此,高血糖的人应该忌酒。
三:血糖高饮食注意事项
高血糖患者饮食需要注意5个原则:低热量、低胆固醇、低糖、低脂肪、高纤维饮食
1、主食一般以米和面为主,多食粗杂粮以及含膳食纤维高的食物。
2、血糖高患者可以多食用大豆及其豆制品,因为其一含蛋白质量多质好;其二不含胆固醇,有利于患者降脂作用。
3、多食蔬菜。血糖高患者在控制热量期间,如果感到饥饿时,可以食用蔬菜,或者加上沙拉使得口感更加蔬菜所含膳食纤维多,供热量低,含水分多,很有饱腹作用,促进消化,是高血糖的人必不可少的食物,可以多食。
4、禁用食物:白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰淇淋以及甜饮料等。另外,含碳水化合物较多的土豆,芍药,藕、蒜苗、胡萝卜应该少用,或者实用后应该相应减少相应的主食量。
5、富含饱和脂肪酸的猪油、羊油、牛油、黄油和奶油等少用,最好不要用。可以使用植物油代替动物油。核桃、花生、芝麻和瓜子中含有脂肪也相当多,尽量不吃或者食用后减少油类的摄入。
6、蛋黄和动物内脏,如肝、脑、腰等含有胆固醇相当高,尽量少用或者不用。
7、水果中含有葡萄糖和果糖,能使得血糖升高,故在血、尿糖控制相对稳定时,可在两餐或者临睡前食用,但也要相应减少相应主食。
8、酒类,主要含酒精,产热量高,而其他营养素含量高,因此不饮为宜。
9、定时定量进餐,可以少食多餐。而且要按时进食,晚上睡前4小时不能吃东西。
10、每天保证蛋白质的摄入,可以和正常人一样,但不要过多。
11、多喝水,每天保证8杯水的摄入,促进肠道循环与吸收,帮助消化,排泄废物,润滑关节,平衡体温,平衡血液。
12、平时可吃辅助降血糖的苦瓜、吡啶甲酸铬类食物
1、吡啶甲酸铬是一种用于二型糖尿病的保健药,在对于葡萄糖方面有很大的影响,里面的物质可以很大的程度的增强胰岛素的功能,对胰岛素敏感性很强,并且帮助了糖尿病患者降血糖。
2、吡啶甲酸铬不仅能增强胰岛素还能用于饮食中对于高热量的分解,还可以帮助把营养物质提供到人体里面,但是里面的糖分可以去除的。可以有效的帮助压低糖分。
3、吡啶甲酸铬中铬的作用是很大的,其中铬不仅能起到降血糖的作用,对身体的免疫能力也能起一定的加强作用,提高机能并且抵御病菌的侵害。
4、吡啶甲酸铬能提高骨骼肌细胞中与新陈代谢途径相关的一种活性AMP蛋白激酶(AMPK)的数量,从而改进能量平衡和胰岛素功能。

1、血糖高应该吃:
  a\洋葱
  洋葱性味辛温,甜润白嫩,是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质,对糖尿病有辅助治疗作用,而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸,有扩张血管,调节血脂,防止动脉硬化的作用。因此,对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。
  b\南瓜
  南瓜甘温无毒,有补中益气功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖,能与人体内多余的胆固醇结合,有防止胆固醇过高,预防动脉硬化的功效。现代医学研究表明,南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质,并有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克,对改善症状有良效。
  c\黄瓜
  黄瓜性味甘凉,甘甜爽脆,具有除热止渴的作用。现代药理研究表明,黄瓜含糖仅1.6%,是糖尿病患者常用的代食品,并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸,能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者,每天食黄瓜100克,大有益处。
  d\苦瓜
  苦瓜性味苦寒,肉质柔嫩,富含多种营养成分,尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理研究发现,苦瓜中所含的苦瓜皂苷,有非常明显的降血糖作用,不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称),而且还有刺激胰岛素释放的功能。有人试验,用苦瓜皂苷制剂口服治疗2型糖尿病,总有效率可达到78.3%。所以,糖尿病患者若用苦瓜1个,剖开去瓤洗净,切片水煮1次服下,每天1~2次,有利于控制血糖。
  e\菠菜
  菠菜性味甘寒,止渴润燥,归肺、胃经。具有润燥清热、下气调中、调血之功效。适用于胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸较多,与含钙丰富的食物共烹,容易形成草酸钙,不利于人体吸收,对肠胃也有不利影响,烹调时应加以注意。是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。
  f\小扁豆
  小扁豆含有丰富的可溶性纤维素,具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。用小扁豆30~50克煮食,每天1次,对糖尿病合并血脂异常者有良效。
  d\黄膳
  黄鳝性味甘温,具有补五脏、填精血的作用。现代药理研究表明,黄膳所含的黄腊素A和B两种物质,有降低血糖的作用。
  f\薏苡仁
  薏苡仁性味甘淡微寒,是补肺健脾、利尿除湿的食药两用之品。现代药理研究显示,薏苡仁有降低血糖的作用,尤其适用于肥胖型糖尿病伴有高血压者。
  g\芹菜
  芹菜甘寒,能除心下烦热,散节气,下瘀血。有降血糖、降血脂、降血压作用。糖尿病合并高血压的病人可以长期食用。
  h\藕
  藕味甘,性寒。归心、脾、胃经。生用具有清热解渴、凉血止血、散瘀醒酒之功效;熟用具有健脾养胃、滋阴补血、生肌止泻之功效。适用于多饮仍烦渴不止、饥饿、形体消瘦型糖尿病,兼有吐血、衄血及热淋者尤为适宜。
  i\萝卜
  萝卜味辛、甘,性温。归肺、胃经。具有消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒之功效,适用于食积胀满型糖尿病。
  j\韭菜
  韭菜味辛,性温。入肝、胃、肾经。具有理中行气、散血解毒之功效,适用于高血脂、冠心病、糖尿病患者。
  k\山药
  山药能有效改善高血糖,山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹肠内的其他食物,使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升,同时也可以避免胰岛素分泌过剩,使血糖得到较好调控。山药还含有胰岛素分泌必不可少的镁和锌等有效成分,以及维生素B1、维生素B2。这些成分促进了血液中葡萄糖的代谢。此外,山药还含有淀粉酶,这是消化糖类的酶,可使血液中不再积存糖分。
  l\芋头
  芋头最适合需要限制热量的人,芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分,它还含有半乳聚糖,能有效降低血压和胆固醇。此外,很重要的一点是,山药的热量较低。因糖尿病、高脂血症、肥胖等疾病而必须限制饮食的时候,芋头是最为适合的食品。100克芋头中,热量仅为58千克。人们多是将芋头煮熟后再食用,这样虽然容易损伤黏蛋白,但是有利于其他有效成分的吸收。
  m\肉桂
  肉桂性味辛温,具有补元阳、暖脾胃的作用。美国科学家研究发现,肉桂可使血中胰岛素水平升高,对糖尿病患者有辅助治疗作用。建议在烹调时加入1~3克肉桂末,但肉桂辛热,不适宜阴虚型糖尿病患者。

2、血糖高不应该吃:
a、血糖高不能吃的食物:白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外,含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。

  b、血糖高不能吃的水果:血糖过高不能吃含糖量特别高的水果,例如:苹果、梨、桃、哈密瓜、葡萄

  c、血糖高不能吃的干果:蜜枣、杏干、柿饼、葡萄干、桂圆等

  d、血糖高不能吃的零食:糖果、罐头、冰激凌、甜面包、甜糕点等

  e、血糖高不能吃的动物脂肪:内脏如肝、脑、腰等猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用,最好不用

血糖高的人应该多吃一点以下的食物:
1、主食:高膳食纤维的食物、粗杂粮的食物。例如:燕麦、荞麦、玉米等。
2、蔬菜:深颜色的绿色蔬菜是高血糖患者需要多吃的。例如:菠菜、芹菜、韭菜、竹笋等。
3、豆质类:高血糖患者应该适当的补充蛋白质。吃一些豆质类的食物。例如:豆腐、黄豆、豆浆、豆干等。
4、水果:血糖稳定的患者可以选择少吃一些水果,尽量选择一天中血糖最低且在两餐之间的时刻,是高血糖患者吃水果的最佳时间。例如:苹果,草莓、樱桃、猕猴桃等。
5、食疗:用“信和安堂虫草花”泡茶饮!其含有的虫草多糖物质能够刺激分泌胰岛素,抑制输出肝葡萄糖,增强肝脏内葡萄糖代谢酶的活力,从而能达到降了血糖的目的。

多睦健康要想让血糖的天天平稳,一定要尽量避免可能引发血糖升高的不良习惯。以下8种食物,能够有效帮助你降低血糖哦。
1、苦瓜:味极苦,性寒,有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。现代医学研究发现,苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用,能降低血糖,对糖尿病有良好的防治作用。
2、南瓜:味甘,性温,有补中益气、消炎止痛的功能。现代研究发现,南瓜能促进胰岛素的分泌,从而降低血糖。
3、洋葱:味甘、辛,性微温,与葱、蒜性味相近,具有健胃、增进食欲、行气宽中的功效,与大蒜一起食用有降糖效果。经常食用洋葱,既可充饥,又能降糖治病。
4、黑木耳:含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质,其中木耳多糖有降糖效果。实验表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤,也可作配料。
5、紫菜:含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等,其中的紫菜多糖能显著降低血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜,以降低血糖。
6、魔芋:一种低热能、高纤维素食物。因其分子量大,粘性高,在肠道内排泄缓慢,能延缓葡萄糖的吸收,有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。又因为它吸水性强,含热能低,既能增加饱腹感,减轻饥饿感,又能减轻体重,所以是糖尿病患者的理想食品。
7、麦麸:味甘,性平、偏凉,除充饥、补充营养外,也可养心安神。麸小麦可益气、除热、止汗;麦麸调中、清热、止虚汗,可根据病情所需而选用。用麦麸、面粉按6:4的比例,拌和鸡蛋,做成糕饼,可作为糖尿病病人正餐或加餐食品。
8、猪胰:性平,焙干研成粉末,长期服用对降血糖和维持血糖稳定有明显疗效。
多睦专家制定高血糖患者一周的营养早餐

星期一食谱:
早餐:窝头1个(50克),牛奶1杯(250毫升),鸡蛋1个,凉拌豆芽1小蝶。
午餐:米饭一碗(100克),雪菜豆腐,肉丝炒芹菜。
晚餐:馒头1个(100克),盐水大虾,鸡片炒油菜。
星期二食谱:
早餐:全麦面包片(50克),豆浆1杯(400毫升),茶鸡蛋1个,凉拌苦瓜1小蝶。
午餐:烙饼2块(100块),口蘑冬瓜,牛肉丝炒胡萝卜。
晚餐:米饭1碗(100克),鸡汤豆腐小白菜,清炒虾仁黄瓜。
星期三食谱:
早餐:蔬菜包子1个(50克),米粥1碗,鸡蛋1个,拌白菜心1小蝶。
午餐:荞麦面条1碗(100克),西红柿炒鸡蛋,素鸡菠菜。
晚餐:紫米馒头1个(100克),香菇菜心,沙锅小排骨。
星期四食谱:
早餐:豆包1个(50),荷叶绿豆粥1碗,鸡蛋1个,凉拌三丝1小蝶。
午餐:玉米面馒头1个(100克),炒鱿鱼卷芹菜,素烧茄子。
晚餐:米饭1碗(100克),葱花烧豆腐,椒油圆白菜。
星期五食谱:
早餐:牛奶燕麦粥(牛奶250毫升,燕麦25克),鸡蛋羹(鸡蛋1个),海米拌芹菜1小蝶。
午餐:荞麦大米饭1碗(100克),青椒肉丝,香菇豆腐汤。
晚餐:花卷1个(100克),醋椒鱼,西红柿炒扁豆。
星期六食谱:
早餐:全卖小馒头1个(50克),薏苡仁粥1碗,鸡蛋1个,拌莴笋丝1小蝶。
午餐:茭白鳝丝面(含面条100克),醋溜大白菜。
晚餐:葱油饼(含面粉100克),芹菜香干,紫菜冬瓜汤。
星期日食谱:
早餐:牛奶240ml,鸡蛋1个,馒头50克
午餐:烙饼150克,酱牛肉80克,醋烹豆芽菜
晚餐:米饭150克,肉末烧豆腐,蒜茸菠菜。
早预防早治疗是应对高血糖等心血管疾病的关键,多睦在血液净化拥有丰富经验,能有效预防及改善各类心血管疾病,帮助您远离心血管疾病风险。

血糖高患者饮食原则:

  1. 控制总热能
    2.供给适量碳水化合物。
    3.供给充足食物纤维。
    4.供给充足蛋白质。
    5.控制脂肪摄入量。
    6.供给充足维生素和无机盐。
    7.合理安排进食。
    8、摄入吡啶甲酸铬
    Tips:糖尿病患者不宜饮酒。



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