请问做馒头8斤面粉放多少安琪孝母粉

做馒头，一斤面粉放多少酵母粉

如果您是制作中式面食例如（白馒头，香葱花卷，豆沙包，糖三角，肉包子等）每500克/1斤低筋面粉标准配比是：酵母粉5克、泡打粉5克、白糖30克，清水250克/冬季温水，夏季冷水，初始发面时间1小时，二次醒发20分钟/醒发温度28~30度之间。如面粉加量可按此标准以此类推即可；希望可以帮助您。

馒头8斤面粉放40克左右安琪孝母粉，馒头做法如下：
一、材料
面粉4000g、清水2000g、酵母40g、白糖200克
二、做法
1.准备面粉4000g、清水2000g、酵母40g、白糖200克。
2.面粉放入大盘，加白糖和6g酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状。
3.用手揉直至表面光滑。
4.揉好后盖布发酵至两倍大。
5.将发酵好的面拿出揉匀排掉气体，搓成长条状。
6.切分成等份大小的面剂。
7.将面剂用手向内收，制成圆形馒头面坯。
8.将做好的馒头面坯静置15-20分钟。
9.锅里加足冷水，将发酵好的馒头面坯放入蒸笼，至水开后再蒸15-20分钟后关火，等过2-4分钟后再取出即可。

100克面粉放1克酵母粉，8斤那就要放40克。做这么多呀，我的天呀！我每次最多用一斤面粉做。

在安琪酵母的包装袋上都有标明的。一般情况下可以比它标明的略多一些。但也不能太多，太多反而会抑制发酵。同时可以加一点白砂糖，以利发酵。

4000G*0.5%=20G

15g

做馒头放酵母的比例多少?
答：做馒头时如何掌握放酵母的比例 一般天气冷的情况下，酵母要多放一点，100g面粉配1g酵母比较合适。如果天气热，容易发酵的情况下，500g面粉可以放3－4g酵母。总结了一下蒸馒头的经验：1、酵母粉要先和水融化开，这样才能让...

1斤面粉要放多少安琪酵母?大概能做多少个馒头?
答：一斤面粉要放多少？安琪酵母大概能做多少个馒头？一斤面粉可以放，3到4克酵母，大概能做十来个馒头

10斤面粉放多少酵母?
答：由于冬天的空气比较冷，所以时间比较久一点，看胚子涨到一倍用手按一下弹起做开水大火20分钟馒头出锅。放酵母的时候可以放一些泡打粉，泡打粉是酵母的三分之一或五分之一随着冬多夏少进行分配比例，而且十斤面粉放的下午的...

安琪酵母用法与用量是怎么样的?
答：安琪酵母粉和面粉的使用量是5g安琪酵母粉可以发酵500g面粉，它们的使用比例是1：100。面团的发酵效果很大程度上取决于酵母粉的发酵力，发酵力相同的酵母，在同等条件下，如增加酵母粉的用量可提升发酵速度；反之 ，如减少用量...

安琪酵母和面粉的比例
答：以帮助控制发酵的进度。还要看是做什么东西 ，如果是 包子馒头 之类的，一般一斤 面粉 冬天加8-10克 酵母 ，春秋加6-7克，夏季5克。如果是面包，面团加的糖多,那发酵时间就得延长,增加50%的酵母。

10斤面粉做馒头需要多少酵母?
答：10斤面粉做馒头有20克酵母就行了，少了发面时间长。

5克酵母粉可以发多少斤面粉
答：用酵母发面是一种比较简单方便的方式，一般来说3斤面粉（也就是1500克）刚好一袋酵母的量。市面上常见的安琪酵母菌一袋15克。换句话说就是面粉和酵母的比例为100：1。酵母粉是什么 酵母粉是一种发酵粉，主要用作面制品和...

1斤面粉放几克安琪干酵母比较好?
答：一斤面粉放5g酵母粉。用酵母发面是一种比较简单方便的方式，一般来说3斤面粉（也就是1500克）刚好一袋酵母的量，市面上常见的安琪酵母菌一袋15克，换句话说就是面粉和酵母的比例为100：1。这个100:1的比例也不是绝对的...

蒸馒头酵母和面粉的比例是多少?
答：制作馒头发面技巧：主要食材：面粉500克，酵母粉5克。步骤：1、将干酵母溶解在水中，一斤面需要酵母5克，然后用筷子拌匀，把中筋面粉和全麦粉混合后加入糖，用油拌匀，边倒入酵母水边用筷子搅拌。2、水倒完后，再用手和...

一斤面粉要放多少酵母?
答：一斤面粉放多少酵母不是固定的，根据面粉不同使用量也不一样。家庭即发即用的方子：中筋面粉500g，水260克左右，白砂糖25g，酵母粉5g；如果你是提前一天发面酵母粉有2g就可以了。