烤鱼片(无添加零食)怎样做才好吃的做法步骤

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-05-05
烤鱼片(烤箱版)的做法步骤图,怎么做好吃

用料
料酒 2勺
鱼片 2片
老抽 1勺
生抽 2勺
干辣椒 2个
花椒 少许
烤鱼片(烤箱版)的做法
鱼片解冻后2勺料酒+1勺老抽+2勺生抽+干辣椒和花椒腌制20分钟鱼片可选鳕鱼、鲽鱼、龙利鱼等无刺大片品种

放入烤箱230度20分钟的效果(中途10分钟可翻面一次)(ه’́⌣’̀ه )/简单容易,适合自己做零食吃。依个人口味可增加罗勒、孜然、黑胡椒等等。

小贴士
设置时间不能太长,要盯住烤箱完成翻面。我比较懒没有预热。。。

材料
四季豆一把,鸡腿2只
做法
1、将四季豆的一头一尾摘掉,顺便把两边的硬纤维丝去掉,并飞水备用;鸡腿去骨,并将鸡腿肉切成粒状,加生抽、盐、糖、胡椒粉、麻油拌匀放冰箱腌30分钟备用;
2、热油锅,下蒜茸爆香,先将鸡腿肉下锅炒至颜色变白(7、8成熟)铲起;再下油、蒜茸、四季豆翻炒片刻,将鸡腿肉放入锅内一起炒,下生抽、盐、糖、沿锅边洒入少许酒,加盖稍焖一会熟透后,最后加麻油包尾就可上碟了。

食材与明细
三文鱼鱼腩500克
耗油1小勺
糖1小勺
料酒2大勺
盐1/3小勺
辣椒粉少许
自制烤鱼片的做法步骤
1.
三文鱼鱼腩洗干净,切小块。鱼身是红的,相机怎么照出来白了?选三文鱼,是因为儿子是宝宝不能吃刺太多的鱼。鱼腩不贵,营养价值又高。

2.
将配料调料统统拌进去,筷子拌匀,戴手套下手抓也可以。放冰箱腌制半天。

3.
吸足味道的三文鱼片沥干腌料,放进微波炉里烤。妈妈家里的微波炉太有时代感了,烤了足足10分钟。上次在自己家,高火6分钟。

4.
中途要记得撇油,很多的油,深海鱼呀,脂肪比较多。

5.
叮当,打开微波炉,鱼的颜色呈献诱人的黄色。开吃吧!

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