糖尿病人饮食禁忌

糖尿病人饮食禁忌_糖尿病人不能吃什么

　　患有糖尿病的多数是老年人，那么，糖尿病人有什么饮食禁忌呢?下面是我整理的糖尿病人饮食禁忌，欢迎大家参考!

　　【糖尿病人饮食禁忌】

　　一、低钠高纤维素饮食

　　高钠饮食可增加血容量，诱发，增加心脏负担，引起动脉粥样硬化，加重糖尿病并发症。所以，糖尿病人应以低钠饮食为宜，每日食盐量控制在3克以内。而可溶解的纤维素有利于改善脂肪、胆固醇和糖的代谢，并能减轻体重，可以适量多吃这类食物。

　　二、限富含淀粉食品和忌高糖食品

　　富含淀粉的食品(大米、白面、薯类、豆类、谷 类)，进入人体以后，主要分解为碳水化合物，它虽是机体热量的主要来源，但因其可直接转化为糖，因此必须限量。否则，病情将无法控制。 糖尿病患者在忌食糖(白糖、红糖、葡萄糖、水果糖、麦芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖类制品(蜜饯、水果罐头、各种含糖饮料、含糖糕点、果酱、果脯)。因为这些食品可导致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干扰糖尿病的治疗。所以，必须禁止食用。

　　三、限制脂肪类和蛋白质的摄入量

　　糖尿病本身就是由于胰岛素分泌的绝对或相对不足引起的糖、脂肪和蛋白质代谢的紊乱。又因糖尿病易于合并动脉粥样硬化和心脑血管疾病。所以，必须严格限制动物内脏、蛋黄、鱼子、肥肉、鱿鱼、虾、蟹黄等多脂类和高胆固醇食品的摄入，以免加重脂质代谢紊乱，发生高脂血症。 糖尿病易于合并糖尿病性肾病，而过量的摄入蛋白质会增加肾脏的负担。所以说，糖尿病患者的蛋白质摄入应适量。美国糖尿病学会建议糖尿病患者每日蛋白质摄入量应限制在每千克体重0.8克以内为宜。

　　四、忌辛辣食物

　　糖尿病患者多消谷善饥、烦渴多饮，阴虚为本、燥热为标，而辛辣食品如辣椒、生姜、芥末、胡椒等性质温热，易耗伤阴液，加重燥热，故糖尿病患者应忌食这类调味品。

　　五、饮食宜淡

　　饮食口味过重，对糖尿病人的病情极为不利，过于酸的东西，会使肝气偏盛，脾气衰弱;过于咸味的`东西，会使人感到劳倦困惫，心气抑郁;过于甜的东西，对糖尿病人来说是最不应该吃的东西;过于苦的东西，就会引起消化不良，胃部肿胀;过于辣的东西，会使血管扩张，心绪紊乱。因此，饮食应该不偏不重，才能使身体便健康，才能使糖尿病人的身体维持在正常的健康状态。

　　六、多吃一些低热量、高容积的蔬菜

　　适当多吃些低热量、高容积的蔬菜，也是预防糖尿病的一个重要措施。这是因为，低热量、高容积的蔬菜不会对糖尿病人的病情起到恶化的作用，也能够让糖尿病人有饱足感，不至于常常感到饥饿。这些低热量、高容积的蔬菜就有西红柿、菠菜、黄瓜、大白菜、油菜、豆芽、茄子、韭菜等等。

　　【糖尿病患者的一日三餐食谱推荐】

　　1、早餐饮食

　　1.1、全麦面包片(50克)，豆浆1杯(400毫升)，茶鸡蛋1个，凉拌苦瓜1小碟。

　　1.2、蔬菜包子1个(50克)，米粥1碗，鸡蛋1个，拌白菜心1小碟。

　　1.3、牛奶燕麦粥(牛奶250毫升，燕麦25克)，鸡蛋羹(鸡蛋1个)，海米拌芹菜1小碟。

　　1.4、牛奶240ml，鸡蛋1个，馒头50克。

　　2、午餐饮食

　　2.1、米饭一碗(100克)，雪菜豆腐，肉丝炒芹菜。

　　2.2、烙饼2块(100克)，口蘑冬瓜，牛肉丝炒胡萝卜。

　　2.3、荞麦面条1碗(100克)，西红柿炒鸡蛋，素炒菠菜。

　　2.4、玉米面馒头1个(100克)，炒鱿鱼卷芹菜，素烧茄子。

　　3、晚餐饮食

　　3.1、米饭1碗(100克)，鸡汤豆腐小白菜，清炒虾仁黄瓜。

　　3.2、米饭1碗(100克)，葱花烧豆腐，椒油圆白菜。

　　3.3、花卷1个(100克)，醋椒鱼，西红柿炒扁豆。

　　3.4、葱油饼(含面粉100克)，芹菜香干，紫菜冬瓜汤。