那些茶小白容易对茶产生的误解

小白对茶的十大误解

有哪些事是你

真正喝茶以后才懂的？

误解1：纯芽头的茶是最顶级的茶因为不少商家的炒作，很多普通人对茶叶的认知形成了一种“纯芽头制作的茶是最顶级的茶”的误解。但绝大部分的茶叶在原料选取上，并不是以纯芽头的最好的标准。以龙井为例，龙井原料采摘标准是一芽二叶，因为芽头其实是还没长开的茶叶，内含物质并不丰富，如果单纯以纯芽头制作茶叶，在滋味香气上可能会打很大的折扣。举个不恰当的例子就是，刚生出的小鸡仔身上没有肉，你总得等它把肉长出来了，才能炖出一锅好鸡汤吧?喜欢吃毛鸡蛋的那位，我拒绝跟你交流。

误解2：茉莉花茶是一种很劣质的茶在有路边茶馆文化的地区，往往走进入去点茶的时候，都会发现茉莉花茶的价格往往是最低的。这也给我们造成了一种刻板的印象：茉莉花茶是一种很劣质的茶。诚然，过去很多茉莉花茶在制作的时候，都会选择做绿茶或者其他茶剩下的次等原料来制作，因为香气滋味明显不如优等品，所以选择了茉莉花来窖制加成。但，不是所有的茉莉花茶都是选用次等的原料来制作的。比如福建福州的茉莉花茶，就会精选上好茶坯与上好的茉莉花进行窨制，甚至在制作过程中有长达7~10次的多次客制，选料考究、制作繁复，实在是相当精致的好茶！

误解3：中国人喜欢喝茶，欧美人喜喝咖啡中国人喜欢喝茶，欧美人喜欢喝咖啡这个误解简直是存在率极高！实际上从清朝开始，我国就向欧美大量出口茶叶，英国因此形成了独特的英式下午茶文化，还在印度种茶制茶，以抵消与清朝的贸易逆差，甚至发动了鸦片战争。生活在北美大陆的欧洲移民，更是因为拒绝英国殖民者将从中国运去北美的茶叶征收高额茶叶税，而爆发波士顿倾茶事件，因而才有了美国独立战争，并成为今天之美国。至今，英国人喜欢喝红茶、俄国人喜欢喝黑茶、美国人喜欢喝冰茶、日本人喜欢喝乌龙茶……茶叶是中国的，茶叶征服的受众是世界的。
误解4：瓷杯开片是质量有问题“我新买了一个瓷杯，刚开始还好好的，后来发现被子里居然碎成一块一块的，喝完茶还会有茶渍留在那些缝隙里面，我是不是买到假冒伪劣产品了？”同学，你真的不用着急，虽然这个行业不实诚的商家不少，可这家真的没骗你。你看见的“碎成一片片”俗称开片。开片本为瓷器釉面的一种自然开裂现象。开裂的原因有两种：一是成型时坯泥沿一定方向延伸，影响了分子的排列；二是坯、釉膨胀系数不同，焙烧后冷却时釉层收缩率大。人们掌握了开裂的规律而制出的开片釉（即裂纹釉），变成为瓷器的一种特殊装饰了。而留在裂纹里的茶渍，行话叫“养金线”，如果养得好的话，在茶人中间是一件极为有面子的事。

误解5：不管喝什么茶都对身体有益喝茶对身体有益，这是医学界和民间都达成的共识。可我们发现不少人在喝茶之后还是觉得身体不舒服，甚至越喝越不舒服，这是怎么回事呢?其实，从中医理论来讲，每个人的体质都不一样，可分为：阳虚、阴虚、气虚、痰湿、湿热、血瘀、过敏、气郁、平和，共九种体质。而茶叶也根据制作工艺的不同，分为六大茶类，而每一种茶类之间的内含物质比例也有很大的不同。所以，想要通过喝茶改善身体的某些亚健康状态，其实应该先弄清自己的体质，然后再选择适合自己体质的茶，这样才能带来事半功倍的正向效果。