求武大郎烧饼制作方法）和面，肉酱，刷的酱！谢谢您告知
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-19
用料：面粉一碗半；水半碗；酵母5克；盐3克；猪肉182克；海天酱油1勺；味达美2勺；料酒1勺；耗油1勺；白糖1勺；孜然1勺；黑胡椒粉1勺；盐半勺；味精3分之一勺；鸡精三分之一勺；郫县豆瓣酱1大勺；食用油适量；芝麻盐适量
武大郎烧饼的做法
1、准备面粉放入盐，酵母温水泡2分钟 少量多次倒入面粉
2、用筷子将面粉搅成面絮状
3、揉成光滑的面团，盖盖放在温暖的地方发酵1个小时用发面的时间做肉馅
4、五花肉剁成肉馅放入所有调料
5、做酱料，锅中放油，油热放郫县豆瓣酱炒至变香，一点油放肉馅里
6、面团发至两倍大手指按压不回缩，把面团分成剂子，擀成小薄饼（大小形状随意）抹上一成刚刚炒好的酱，抹上肉馅，撒上芝麻盐（可以放芝麻但是我家没有只有黑芝麻盐）烤箱中层170°烤25分钟（烤箱温度可以依照自己家的烤箱来设）
7、香香的烧饼完成
答：4.烤盘底部刷一层薄薄的油膜，防止粘，第一次没刷，拿起来的时候很困难。5.烤箱设置230度预热几分钟，把烧饼放在最上层，烧至表面微黄，快的话只有五分钟左右，但我发现我的烤箱有时候在开启时间内有不发热的情况，不知道为什么。导致后面有些慢，时间长。6.出炉晾凉就可以享用美味了。
答：原料：肉馅400克面粉500克粉条一把葱一棵姜5片 调味料：盐一小勺辣椒酱一勺鸡精一小勺糖一勺料酒一勺生抽一勺麻油一小勺 成品 做法：1葱切丝和姜片一起泡水15分钟，把粉条放入开水锅中煮一分钟，捞出控水晾凉后切小段 2肉馅中加葱姜水，料酒，生抽，盐，麻油，糖，鸡精拌匀后，再加辣椒酱，...
答：主料：猪肉末、洋葱、红萝卜（磨成末）、生姜、蒜 辅料：韩国辣酱、甜面酱、味增酱、豆瓣酱、料酒 口味：香辣 1、洋葱切碎末、红萝卜磨末、生姜切碎末，我家不喜欢蒜味太重，所以切比较大片，以便炒完后取出，喜欢吃蒜味重的请切成碎末、这样就准备好要用的食材 2、用了这4种酱，没有这么多种酱...
答：海鲜酱2瓶 排骨酱2、蒜蓉辣酱4 沙茶酱2、美极鲜酱油50g 王致和豆腐乳（红）100g 南乳汁50g 花生酱100g 蚝油100g 肉香王50g 鸡精50g 精盐50g 味精100g 混合搅匀后上蒸笼 大气蒸40分钟即可
答：3，平底锅放油烧热，后放入一饼丕（注意一定要用中火，慢慢烙制），待到一面鼓起后翻面刷油，再烙另一面，待两面都刷油饼烙制金黄色时即可出锅。4，锅放油，依次烙制另外的饼丕。特点：酥脆好吃，层次分明。烧饼的制作方法 1.取面粉(9公斤)放缸内，用85℃热水(春秋季用75℃热水，夏季用70℃...
答：炒酸奶的做法 1 所有的食材都准备好，干果和水果可以根据家里有的随意添加，做了两种口味的一个是原味水果的，一个是巧克力干果的；2 找一个容器，有点深度的就行，我用了一个披萨盘，铺了一层油纸，以为这样好脱模，但事实证明不需要铺油纸冻的会更坚硬些，所以大家做的时候直接把酸奶倒进去就行，...
答：是一条商业街。临汾市曲沃县一个具有着浓厚的本土特色风情，有着浓厚的美食文化底蕴的城市，每天所慕名而来的人们更是多不胜数。要说这里的小吃排名，首先最为好吃的莫过于就是当地的武大郎烧饼了，薄薄的面皮之内，却又包裹着多种的肉馅，再涂上一层浓浓的烤肉酱，十分美味。
答：两个各有各的好处 酸辣粉就是针对喜欢吃辣的人一般是卖出去比较多的是早上和晚上，不过竞争也比较激烈，除非没有别的家做，你自己一家在做，人又多，那一定会赚到钱 武大郎烧饼主要能卖出去的时间是早上比较多，针对在外面住的上班族的人，但吃的人应该没有酸辣粉的多 所以我个人的建议是：如果...
答：你好，真正武大郎烧饼在梁山，是由炊饼改良而成。实用配方：面粉10斤、酵母150克、白糖400克、泡多源50-100克、乙基麦芽酚1克、温水5.5斤。工艺：将以上原料依次加入水中，和成面团，放入35-45度醒箱发酵30-50分钟（常温发酵1-2小时），然后，成型、放入烤盘、刷涂肉酱，中间打一个鹌鹑蛋，送入烤箱...
答：你好，武大郎烧饼正宗实用配方：面粉10斤、酵母150克、白糖400克、泡多源50-100克、乙基麦芽酚1克、温水5.5斤。工艺：将以上原料依次加入水中，和成面团，放入35-45度醒箱发酵30-50分钟（常温发酵1-2小时），然后，成型、放入烤盘、刷涂肉酱，中间打一个鹌鹑蛋，送入烤箱烘烤。肉酱配方：切碎熟猪肉...
