黄皮鸡心能生吃吗,有什么营养

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-25
黄皮

顾名思义,具有黄色的皮,也被称油皮、油梅、鸡皮果、黄淡、黄批、黄弹子、王坛子。原产我国南方,在中国一千五百多年的历史了。黄皮是群众喜爱的热带水果之一,具有较高的营养价值,用途非常广泛,是海南的特产水果。果实富含糖分、有机酸、果胶、维生素c、挥发油、黄酮甙等。

黄皮果实小,浆果呈长鸡心形、椭圆形,果肉嫩滑多汗,酸甜可口,有特殊气味,具有健脾开胃消痰化气、润肺止咳等功效。可加工成果脯、果冻和饮料,主要品种:大鸡心、红嘴鸡心等。

黄皮的种类有繁多,最常见的分为甜黄皮,酸味极少;酸黄皮,酸味颇重。还有一种苦味很重的黄皮叫苦黄皮,虽然味苦难食,但药用功效最好。甜黄皮最为好吃,长到成熟时,更加可口。酸黄皮、苦黄皮,若夏日作为解渴用,效果则比甜黄皮好得多。在海南,黄皮是常见的庭院果木。黄皮的果实呈高圆形至短椭圆形,小而精,皮色金黄,光滑度好,肉白色,果肉嫩滑多汁,酸甜可口,它的成熟期一般在农历五、六月份。

食黄皮时,必须将果肉、果皮和果核整个放进口中嚼碎,连渣带汁缓缓吞下,收效才能显著。例如平素患有 消化不良症,又多吃了东西,胸腹胀满,影响呼吸也感到不顺畅,还可能有作呕、气顶、痰水屡吐不清,

心窝觉得翳滞等状态。若是黄皮季节时,不妨用黄皮十余个,连皮带核,慢吞细嚼,自然气顺痰降,胸腹翳滞消除,效果更好。

暑天到郊外旅行,暑气迫人,途中若缺水,身体稍弱则容易感暑受热。倘能备带一些黄皮,尤以苦味黄皮更好,口渴或感到头脑闷热不适时,即嚼几个黄皮,不但生津、止渴,且有预防中暑的好处。素来痰多、不时有气不顺者,或是患有“痰喘”疾者,晚上临睡前,连皮带核嚼食几个黄皮鲜果,是夜可能痰气顺而安眠,用此法以处理痰疾患者,收辅助治疗之效;倘不是黄皮季节,可到中药店买黄皮核,选其大粒完整者,用瓷碟载着,放在饭上面蒸软,然后用来嚼食,亦有消痰顺气之效。

黄皮果的营养价值 -- 美食中国

黄皮果,别名黄皮子、黄檀子、黄弹子、金弹子等,为芸香科植物黄皮的果实。每100克鲜果含水分87. 6克,蛋白质1.6克,脂肪0.2克,粗纤维4.3克,碳水化合物5.6克,灰分0.7克,硫胺素0.13毫克,核黄素0.06毫克,抗坏血酸35毫克,钾226毫克,钠6.5毫克,镁16毫克,铁0.4毫克,铜0.04毫克。此外,还含有黄酮甙、酚类、多种氨血酸及黄皮新肉桂酚胺a、b、c、d等。

黄皮果具有消食、化痰、理气的功效,主治食积不化、胸隔满痛、疝气胀痛痰饮咳喘等病症。

(1)补充营养。黄皮果中含有大量的人体必需的营养成分,可有效补充人体的不足,增强机体的抗病能力。[美食中国]

(2)健脾化食。黄皮果中含有大量的酸性物质,如抗坏血酸、多种氨基酸等,能提高人体胃液的酸度,刺激胃液的等以及酚类,能调畅人体气机,减轻因气滞而导致的胀满疼痛。

(3)化痰平喘。黄皮果中含有黄皮新肉桂酷胺a、b、c、d以及酚类,多种氨基酸,黄酮忒等,既可调畅气机,又可敛肺气,同时,还可减轻平滑肌的痉挛,收到化痰平喘之效。

  • 鸡心黄皮果的功效与作用
    答:鸡心黄皮果当中含有丰富的黄皮酚、维生素以及氨基酸成分,这些成分能帮助调理气血、收敛肺气。同时还有松弛胸腹肌肉紧张的作用,从而能使呼吸顺畅,对咳嗽咳痰症状能起到较好的改善作用。开胃消食 鸡心黄皮果味苦、辛、酸,食用之后能够促进唾液和胃酸的分泌,从而能起到开胃的作用。同时黄皮的苦味还可以刺激...
  • 鸡心黄皮果的功效与作用 鸡心黄皮果怎么吃
    答:5 鸡心黄皮果怎么吃 1.直接食用:将黄皮果清洗干净,然后果肉放入口中带果皮一起嚼碎食用即可。2.熬果酱:将黄皮果清洗干净,并去掉黄皮籽,然后把果肉和果皮打碎搅拌均匀,加冰糖熬制成果酱即可。3.腌制食用:将黄皮果清洗干净晾干,再加入适量盐一起放入干净玻璃罐中腌制即可。4.酿酒:将黄皮果...
  • 鸡心果功效
    答:鸡心果 鸡心果是一种营养成分丰富的食物,被广泛认为是一种健康且有益的食品,因为它含有大量的营养成分。鸡心果富含维生素C、钙、钾、维生素A和纤维素,所以它在保持身体健康和维持正常的身体功能方面起到了关键作用。鸡心果 除此之外,鸡心果对提高免疫系统功能和提高身体抵抗力是非常有益的。鸡心果还...
  • 鸡心黄皮果怎么吃
    答:鸡心黄皮果吃法:1、直接食用:将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎,连渣带汁一并吞下。2、熬果酱:去掉黄皮籽,把果肉和果皮打碎搅拌均匀,加冰糖熬果酱。3、黄皮泡蜂蜜:将新鲜的黄皮蒸熟晒干去核,然后浸在纯蜂蜜里,按比例按冲茶饮用即可。4、盐腌黄皮果:取新鲜黄皮果洗净晾干,加盐腌制,可作零食...
  • 黄皮鸡心能生吃吗,有什么营养
    答:(1)补充营养。黄皮果中含有大量的人体必需的营养成分,可有效补充人体的不足,增强机体的抗病能力。[美食中国](2)健脾化食。黄皮果中含有大量的酸性物质,如抗坏血酸、多种氨基酸等,能提高人体胃液的酸度,刺激胃液的等以及酚类,能调畅人体气机,减轻因气滞而导致的胀满疼痛。(3)化痰平喘。黄皮...
  • 鸡心果是什么水果
    答:1. 鸡心果口感鲜美,果肉多汁,吃起来非常爽口,是夏季消暑解渴的好选择。2. 鸡心果营养丰富,含有丰富的维生素C、钾、钙、磷等多种矿物质,对人体有很好的保健作用。3. 鸡心果具有很高的药用价值,具有清热解毒、生津止渴、润肺止咳等功效,对于咳嗽、喉痛等症状有一定的缓解作用。4. 鸡心果果实形状...
  • 广东高州特产:高州鸡心黄皮
    答:高州鸡心黄皮有什么营养价值?在药用方面,黄皮有消除胸腹胀满、生津、止渴、顺气、镇咳的功效;苦味较重的黄皮,效果尤佳。有药学家认为:“黄皮的苦味,可以刺激胆汁分泌,促进消化,使吸收机能畅旺;此种苦味质,还有强心作用,又能松驰胸腹肌肉紧张,胀满状况得到减少或消除,黄皮之所以能顺气、镇咳,就...
  • 鸡心黄皮果是什么水果
    答:黄皮果不是反季水果,因为在南方温暖的地方还可能会早一些时间成熟,每年的6月份就会陆续成熟了,采摘上市后大概3-8元/斤。黄皮果未成熟之前为淡青色,这个时候果实表皮比较硬,直接吃对人体没有营养效果,成熟之后表皮就慢慢变成金黄色了,里面果肉也为金黄色,这时候口味才是最佳的。黄皮果的形态特征 ...
  • 鸡心果的功效与作用
    答:1. 鸡心黄皮果具有化痰平喘的功效。其丰富的黄皮酚、维生素和氨基酸成分有助于调理气血、收敛肺气,同时能够舒缓胸腹肌肉紧张,使呼吸顺畅,对改善咳嗽咳痰症状有较好的效果。2. 鸡心黄皮果有助于开胃消食。其苦、辛、酸的味道能促进唾液和胃酸分泌,刺激胆汁分泌,从而增进食欲,帮助消化,适合食欲不振和...
  • 鸡心果是什么水果
    答:鸡心果,别称黄皮果,源自我国南方地区。该果实呈椭圆形,初熟时果皮呈绿色,成熟后转为黄色,果肉则为橙红色,以其鲜美的口感和丰富的汁液受到人们的喜爱,同时营养价值高,具备多种药用功效。因其形状类似鸡心而得名,又因其甘甜的果肉如蜜般甜美,故有“果中之王”的美誉。推荐理由:1. 鸡心果味道...