纳豆是如何从中国传入日本的
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-30
纳豆的传入
纳豆是鉴真和尚从中国传入日本的。在平安时代中期（十一世纪中期），儒学家藤原明卫在其著作《新猿乐记》中首次提到了“纳豆”一词，当时所指的是“盐辛纳豆”，即今天的豆豉。豆豉作为调味品，最早在奈良时代（710-794）左右从中国传入日本，据说是由鉴真和尚在第六次东渡日本时带入。鉴真随身携带的食品中，除了主食如面、饼、酥等，还包括豆豉等调味品。由于鉴真是僧人，传入日本的豆豉主要在寺庙中酿制和食用，故被称为“寺纳豆”。至今，日本京都的大德寺和一休寺仍会酿制“寺纳豆”。
纳豆的演变
在日本，豆豉并没有粘糊糊的拔丝。而现在通常所说的“纳豆”在日本是土生土长的，并非从中国或海外传入。关于这种可以拔出丝的“纳豆”的起源，有多种传说。有的说是圣德太子在喂马时偶然发现，有的说是在日本南北朝政治斗争中，失意出家的光严天皇所发现，还有的说是人们在神龛前供献煮熟的豆子时发现，或是作为马粮储存时发现。这些传说中的共同点是，煮熟的豆子因存放过久而发酵，形成了能拔出细丝的状态。
纳豆的普及
在过去，日本人生活节俭，对于变质的食物不舍得丢弃。他们发现煮熟的豆子变粘后，撒上盐仍可食用。意外的是，这种发酵后的豆子比新鲜煮豆的味道更佳，食用后也没有不适，于是纳豆逐渐成为了一种食品。
纳豆是如何从中国传入日本的
答：纳豆的传入 纳豆是鉴真和尚从中国传入日本的。在平安时代中期（十一世纪中期），儒学家藤原明卫在其著作《新猿乐记》中首次提到了“纳豆”一词，当时所指的是“盐辛纳豆”，即今天的豆豉。豆豉作为调味品，最早在奈良时代（710-794）左右从中国传入日本，据说是由鉴真和尚在第六次东渡日本时带入。鉴真随...
纳豆是如何从中国传入日本的
答：纳豆是鉴真和尚从中国传入日本的。“纳豆”二字最早出现在日本平安时代中期(十一世纪中期)儒学家藤原明卫所著的《新猿乐记》一书中。不过《新猿乐记》里写的纳豆是“盐辛纳豆”。“盐辛纳豆”在日本也被称为“唐纳豆”，也即中国人所称的“豆豉”。豆豉最开始作为调味品在日本奈良时代(710-794)左右...
日本人每天都吃纳豆,这是真的吗?
答：先介绍一下纳豆的由来，那都是黄豆经过纳豆菌发酵而来的豆制品，最早产生于中国，由鉴真东渡时期引入日本，从此在日本的风靡程度非常热烈。最早有关于纳豆的文字记录，那是日本平安时代的产物，那时候有一本书叫做《新猿乐记》是藤原明卫写的。里面出现了盐辛纳豆的说法，日本人给与了第二个名字那就是唐...
纳豆是起源于日本吗?
答：特别是咸纳豆，大约在奈良、平安时代由禅僧传入日本。日本也曾称纳豆为“豉”，平城京出土的木简中也有“豉”宇。与现代中国人食用的豆豉相同。由于豆豉在僧家寺院的纳所制造后放入瓮或桶中贮藏，所以日本人称其为“唐纳豆”或“咸纳豆”，日本将其作为营养食品和调味品，中国人把豆豉用锅炒后或蒸...
纳豆是什么?为何国人也学习日本人开始流行吃纳豆呢?
答：由于豆豉在僧家寺院的纳所制造后放入瓮桶贮藏，后由禅僧从秦汉传播到日本寺庙，所以纳豆首先在寺庙得到发展，是以亦称“唐纳豆”或“咸纳豆”。随后依当地环境发展出纳豆，如日本不用豆豉而用大酱，或用酱油不用豉汁。在日本更基于各地区特色，传承出诸如大龙寺纳豆、大德寺纳豆、...
请问《蜡笔小新》中所提到的纳豆和羊羹都是什么东西?
答：3. 日本的纳豆与中国豆豉相似，都是通过发酵制作，然后贮藏在瓮或桶中。日本将纳豆作为营养食品和调味品，而中国人通常将豆豉炒后或蒸后作为调味料。4. 纳豆传入日本后，根据日本的风土进行了改良，例如使用大酱代替豆豉，或使用酱油而不使用豉汁。由于最初是由禅僧从中国传入日本的寺庙，纳豆在日本的...
纳豆是中国的还是日本的?
答：历史沿革：纳豆起源于中国秦汉时期，到了日本的奈良时代（公元710年左右）由禅僧带入日本，起初称纳豆为“豉”。由于豉经常是僧侣寺院生产后放入瓮或者桶中贮存，所以渐渐也成为“唐纳豆”或者“咸纳豆”，迄今已经有1000多年的食用历史了。纳豆传入日本之后，就成了当时僧侣们的重要营养来源，后来逐渐在...
纳豆是中国的还是日本的
答：纳豆是中国的还是日本的 纳豆源自中国。纳豆最初是在中国的豆豉中发展而来的，豆豉在中国秦汉时期就已经出现。后来，在奈良和平安时代，禅僧将豆豉传入日本，纳豆成为当时僧侣们的重要美食来源，并逐渐在上层阶级传播开来，深受皇室、僧侣和贵族的喜爱。他们将豆豉放入瓮或桶中储存，最初称为唐纳豆或咸纳豆...
纳豆的起源是什么?
答：其中一种说法认为纳豆起源于日本的奈良时代（公元710年至794年），当时佛教传入日本，僧侣们开始食用大豆作为一种素食替代品。据说，一位名叫藤原镰足的僧侣在奈良的一座寺庙中发现了纳豆的制作方法。他观察到，当大豆被储存在稻草中时，经过一段时间后会发生自然发酵，从而产生了具有特殊风味和粘性的纳豆。
纳豆起源于中国古代,为什么中国人不是十分喜欢,而日本却要疯抢?_百...
答：纳豆传入日本后，最初是在寺院的“纳所”（仓库）里制作，作为素食供僧侣食用，因而得名纳豆。其名称的由来最早见于1697年出版的《本朝食鉴》一书。最初的纳豆被称为“盐辛纳豆”，也称作“唐纳豆”或“寺纳豆”，相当于中国所说的“豆豉”，是当时的进口食品。我们现在所说的纳豆，主要是指那种能...
纳豆是鉴真和尚从中国传入日本的。在平安时代中期（十一世纪中期），儒学家藤原明卫在其著作《新猿乐记》中首次提到了“纳豆”一词，当时所指的是“盐辛纳豆”，即今天的豆豉。豆豉作为调味品，最早在奈良时代（710-794）左右从中国传入日本，据说是由鉴真和尚在第六次东渡日本时带入。鉴真随身携带的食品中，除了主食如面、饼、酥等，还包括豆豉等调味品。由于鉴真是僧人，传入日本的豆豉主要在寺庙中酿制和食用，故被称为“寺纳豆”。至今，日本京都的大德寺和一休寺仍会酿制“寺纳豆”。
纳豆的演变
在日本，豆豉并没有粘糊糊的拔丝。而现在通常所说的“纳豆”在日本是土生土长的，并非从中国或海外传入。关于这种可以拔出丝的“纳豆”的起源，有多种传说。有的说是圣德太子在喂马时偶然发现，有的说是在日本南北朝政治斗争中，失意出家的光严天皇所发现，还有的说是人们在神龛前供献煮熟的豆子时发现，或是作为马粮储存时发现。这些传说中的共同点是，煮熟的豆子因存放过久而发酵，形成了能拔出细丝的状态。
纳豆的普及
在过去，日本人生活节俭，对于变质的食物不舍得丢弃。他们发现煮熟的豆子变粘后，撒上盐仍可食用。意外的是，这种发酵后的豆子比新鲜煮豆的味道更佳，食用后也没有不适，于是纳豆逐渐成为了一种食品。
答：纳豆的传入 纳豆是鉴真和尚从中国传入日本的。在平安时代中期（十一世纪中期），儒学家藤原明卫在其著作《新猿乐记》中首次提到了“纳豆”一词，当时所指的是“盐辛纳豆”，即今天的豆豉。豆豉作为调味品，最早在奈良时代（710-794）左右从中国传入日本，据说是由鉴真和尚在第六次东渡日本时带入。鉴真随...
答：纳豆是鉴真和尚从中国传入日本的。“纳豆”二字最早出现在日本平安时代中期(十一世纪中期)儒学家藤原明卫所著的《新猿乐记》一书中。不过《新猿乐记》里写的纳豆是“盐辛纳豆”。“盐辛纳豆”在日本也被称为“唐纳豆”，也即中国人所称的“豆豉”。豆豉最开始作为调味品在日本奈良时代(710-794)左右...
答：先介绍一下纳豆的由来，那都是黄豆经过纳豆菌发酵而来的豆制品，最早产生于中国，由鉴真东渡时期引入日本，从此在日本的风靡程度非常热烈。最早有关于纳豆的文字记录，那是日本平安时代的产物，那时候有一本书叫做《新猿乐记》是藤原明卫写的。里面出现了盐辛纳豆的说法，日本人给与了第二个名字那就是唐...
答：特别是咸纳豆，大约在奈良、平安时代由禅僧传入日本。日本也曾称纳豆为“豉”，平城京出土的木简中也有“豉”宇。与现代中国人食用的豆豉相同。由于豆豉在僧家寺院的纳所制造后放入瓮或桶中贮藏，所以日本人称其为“唐纳豆”或“咸纳豆”，日本将其作为营养食品和调味品，中国人把豆豉用锅炒后或蒸...
答：由于豆豉在僧家寺院的纳所制造后放入瓮桶贮藏，后由禅僧从秦汉传播到日本寺庙，所以纳豆首先在寺庙得到发展，是以亦称“唐纳豆”或“咸纳豆”。随后依当地环境发展出纳豆，如日本不用豆豉而用大酱，或用酱油不用豉汁。在日本更基于各地区特色，传承出诸如大龙寺纳豆、大德寺纳豆、...
答：3. 日本的纳豆与中国豆豉相似，都是通过发酵制作，然后贮藏在瓮或桶中。日本将纳豆作为营养食品和调味品，而中国人通常将豆豉炒后或蒸后作为调味料。4. 纳豆传入日本后，根据日本的风土进行了改良，例如使用大酱代替豆豉，或使用酱油而不使用豉汁。由于最初是由禅僧从中国传入日本的寺庙，纳豆在日本的...
答：历史沿革：纳豆起源于中国秦汉时期，到了日本的奈良时代（公元710年左右）由禅僧带入日本，起初称纳豆为“豉”。由于豉经常是僧侣寺院生产后放入瓮或者桶中贮存，所以渐渐也成为“唐纳豆”或者“咸纳豆”，迄今已经有1000多年的食用历史了。纳豆传入日本之后，就成了当时僧侣们的重要营养来源，后来逐渐在...
答：纳豆是中国的还是日本的 纳豆源自中国。纳豆最初是在中国的豆豉中发展而来的，豆豉在中国秦汉时期就已经出现。后来，在奈良和平安时代，禅僧将豆豉传入日本，纳豆成为当时僧侣们的重要美食来源，并逐渐在上层阶级传播开来，深受皇室、僧侣和贵族的喜爱。他们将豆豉放入瓮或桶中储存，最初称为唐纳豆或咸纳豆...
答：其中一种说法认为纳豆起源于日本的奈良时代（公元710年至794年），当时佛教传入日本，僧侣们开始食用大豆作为一种素食替代品。据说，一位名叫藤原镰足的僧侣在奈良的一座寺庙中发现了纳豆的制作方法。他观察到，当大豆被储存在稻草中时，经过一段时间后会发生自然发酵，从而产生了具有特殊风味和粘性的纳豆。
答：纳豆传入日本后，最初是在寺院的“纳所”（仓库）里制作，作为素食供僧侣食用，因而得名纳豆。其名称的由来最早见于1697年出版的《本朝食鉴》一书。最初的纳豆被称为“盐辛纳豆”，也称作“唐纳豆”或“寺纳豆”，相当于中国所说的“豆豉”，是当时的进口食品。我们现在所说的纳豆，主要是指那种能...
