还你熟悉的儿时味道-白菜炖粉条儿做法大全

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-05-31
【主料】
4人份大白菜2斤五花肉100克红薯粉丝100克大葱50克
【辅料】
生抽15克盐8克开水400毫升植物油少许十三香少许
步骤1
冷冻五花肉冷藏回温一晚,洗净切片
步骤2
红薯粉用温水浸泡20分钟至软,沥干水分备用
步骤3
白菜叶摘下洗净
步骤4
取一个菜帮,叶帮分离
步骤5
切菜帮时采用斜下刀的姿势(关键步骤1),切成溜刀片
步骤6
同样方法切完其他的菜帮,菜叶大刀切完单独放置
步骤7
锅中少许油,放入五花肉煸炒
步骤8
炒至五花肉金黄,猪油析出
步骤9
加入葱花和十三香炒出香味
步骤10
加入菜帮翻炒
步骤11
翻炒几分钟,开上锅盖调小火调小火焖制五分钟后开盖(关键步骤2)
步骤12
继续翻炒至白菜中水分析出,加入菜叶
步骤13
翻炒至菜叶变软,盖盖继续炖五分钟,开盖
步骤14
析出大量水分时,调入生抽和盐,继续翻炒几分钟
步骤15
加入足量的开水,没过白菜即可,调小火盖盖炖煮15分钟
步骤16
开盖加入粉条,继续炖煮5分钟至粉丝成熟即可出锅

  • 怎么做白菜炖粉条更好吃?
    答:再放入白菜叶,继续翻炒入味,再放入凉水7、烧开后转移到砂锅中,放入泡软的粉丝,盖上锅盖煮五分钟。出锅前再放入食盐,两勺鸡精,搅拌均匀撒点韭菜点缀。非常下饭的大白菜炖粉丝就做好了8、大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质,能促进肠道蠕动,帮助消化。
  • 粉条煮白菜怎么煮
    答:做法:(1)白菜洗净,用手撕成小块。(2)猪肉切片。(3)粉条用温水泡发。(4)葱和辣椒切好备用。(5)5.锅中放油,倒入肉片炒至肉片发白,倒入葱和辣椒炒香,再加入适量酱油炒匀。(6)倒入白菜,加盐翻炒片刻。(7)再倒入泡好的粉条。(8)添加少许水炖上片刻,出锅前放入鸡精调味即可...
  • 白菜炖粉条家常做法
    答:吃腻了大鱼大肉,充斥着味素、添加剂的快餐,忽然很怀念这道妈妈味的白菜炖粉条。淳朴的食材与调味,配上一碗热腾腾的白米饭,久违的家的味道。用料 白菜 五花肉 粉条 香菇 葱、姜、八角 盐、鸡精、酱油、蚝油 将白菜洗净切好,先将白菜梆放入翻炒片刻,再放入白菜叶继续翻炒。 白菜炖粉条的做法 五...
  • 东北人特别喜欢粉条,白菜炖粉条怎么做才好吃?
    答:白菜和粉条都需要用水浸泡一下,然后再放入锅中一起乱炖,加入各种调料,味道真的是特别的棒。
  • 怎样做白菜炖粉条好吃
    答:5、先下入绿色白菜的部分下锅煸炒,炒至微微变软的。6、然后下入白菜叶的部分一起下锅。7、加入适量蚝油、老抽、蚝油、少许五香粉、少许盐。8、加入提前泡软的粉条。9、加入适量水盖上锅盖焖3-5分钟,出锅前开大火收汁,汤汁浓稠一些吃起来味道更香。这样一道家常版的:五花肉白菜炖粉条就做好啦...
  • 白菜炖粉条怎么做最好吃?诀窍是什么呢?
    答:想必提起北方人所经常吃的一些家常菜,身为吃货的也能够数上几道吧,其中白菜炖粉条也是北方人最喜爱的一道菜式,特别是在寒冷的冬天,一锅热乎乎的白菜猪肉炖粉条足可以让一家老小为围坐餐桌当前吃的津津有味。这道菜不但咸香可口,而且也是相当的下饭,无论是居家还是外出就餐都能时常看到它的身影...
  • 大白菜炖粉条怎么做
    答:倒入大白菜块,翻炒至白菜稍微变软。加入足够的热水,没过白菜和肉,大火烧开后转小火炖煮10分钟。将泡软的粉条放入锅中,继续炖煮5分钟,直到粉条充分吸收汤汁变得软糯。根据口味调整盐和胡椒粉的用量,撒上葱花即可出锅。大白菜炖粉条的口感和味道可能会受到时间、温度等因素的影响,请享受烹饪的过程...
  • 白菜炖粉条怎么做
    答:这时候改中小火焖至汤汁浓稠就可以了。白菜炖土豆粉条的食用功效 白菜炖土豆粉条对大家来说是比较是熟悉的一种食物,在平时大家会爱吃白菜炖土豆粉条,能够对我们健康有好处,而且白菜炖土豆粉条吃起来的味道也不错,所以很多人都爱吃,同时我们吃白菜炖土豆粉条是可以帮助养生的,首先白菜含有丰富的维生素C...
  • 白菜炖粉条是家常菜,要怎么做才最好吃呢?
    答:加入高汤(排骨汤或鸡汤),加入泡好的粉条,炖熟即可!味道美哒哒!白菜粉条肉 主料;大白菜 红薯粉条 五花肉 调料;盐,酱油,十三香,胡椒粉,花椒粉,八角两个,葱花,蒜末,姜末。1.白菜切筷子粗丝。粉条用凉水泡软泡透。(最好提前隔夜泡。用凉水泡。粉条更劲道) 五花肉切指甲大小片。2.炒锅...
  • 大白菜炖粉条的家常做法
    答:白菜炖粉条其实做法简单,虽然易做但是还是有很多人做不好,做出来的味道就是差那么一点,有可能是炒制过程中白菜和粉条的顺序放反了,或者是粉条没有提前泡发等等。下面就给大家分享白菜炖粉条的具体做法,按照步骤去做,你也可以轻松做出美味的白菜炖粉条。食材准备:白菜、五花肉、红薯粉条、小葱、大蒜...