魔芋丝想要去腥味，应当要如何操作呢？

魔芋丝想要去腥味，应当要如何操作呢？

想让魔芋没有腥味，做菜之前需要烫一烫，这样就没有难闻的味道了。魔芋在我们的生活中并不常见，它是一种低热量、高钙的食物，多吃有益健康，不易发胖。魔芋烹饪非常美味，它尝起来又嫩又滑。无论是炸、蒸还是炖，都非常美味。

魔芋像豆腐一样，它们都是软而坚实的，但是味道和豆腐不一样，魔芋尝起来更有嚼劲，不会像豆腐一样破裂。想和你分享一下口味魔芋，主要成分是魔芋和老干妈。虽然配料很简单，但味道很好。很多朋友做魔芋一点也不好吃，没有味道，还有一股很腥的气味。这是因为做魔芋的时候，没有用热水烫一烫，只有在热烫后，制成的魔芋才是美味的。

我们要准备配料，需要魔芋、老干妈、盐、油、姜、大蒜。先从市场上买一些魔芋回来，用清水冲洗魔芋，然后把它切成条状和薄片，我们做饭时，会更容易品尝。很多朋友做的魔芋不好吃，因为切得太厚了。把姜和大蒜切成小块，开锅烧开水。起锅烧水，水冷的时候，把魔芋放进去，然后加点盐，煮五、六分钟，然后把魔芋取出，放入碗中备用。

油稍热时，放入姜、蒜炒香，然后放入老干妈或者小米椒，然后炒匀，放入魔芋，同时加入少许酱油，把魔芋均匀翻炒，慢炖两三分钟。魔芋烫了这么久了，也很容易熟透，所以你只要煮一段时间，就可以吃，从锅里盛出来之前，撒上适量的盐，就可以从锅里盛出来，把它放在盘子里。不管你做什么，只要你用魔芋，我们都需要将它烫一烫，才能去除魔芋里面的碱味。你可以煮很长时间，魔芋煮熟后，加一点盐，这样魔芋就不需要炒太久。

魔芋的腥味是自带的特别气味，买来的魔芋丝水中洗净，起锅烧水，水开放入魔芋丝，焯水2分钟，如果想吃软点的就多煮几分钟，再捞出过凉水，沥干水分即可，最后倒入自己喜欢的蘸料拌匀即可，这样做的魔芋丝一点也不腥，特别好吃

应该把它提前泡在水里，里面不断的清洗，然后加入葱姜去煮，就可以去除腥味。

我觉得你可以先把魔芋丝焯水，这样做以后它的味道就不会那么浓。

怎么处理魔芋的腥味 如何处理魔芋的腥味
答：1、用食用碱水浸泡，清洗干净，放入锅中煮3分钟捞出即可。魔芋，中国古名蒟蒻，天南星科草本植物，在中国广泛分布。全株有毒，以块茎为最，不可生吃，需加工后食用。2、主要成分：主要含多糖类，如葡萄甘露聚糖，甘露聚糖等。有机酸类，如枸橼酸，桂皮酸，二十一碳烯等。苷类成分，如3，4－二羟基...

怎么处理魔芋的腥味
答：除了用开水汆烫之外，还可以利用酸碱中和的原理来去除碱味，将魔芋豆腐在温水中加入白醋浸泡15分钟即可去除碱味，浸泡之前也可以先用开水汆烫一下，这样碱味会更小。3.多次浸泡 如果通过以上两种方法健胃还是比较重的话可以将魔芋豆腐多开水浸泡几次，隔十几分钟换一次水，来回二三次就差不多去掉碱味了...

魔芋丝想要去腥味,应该怎么做呢?
答：除了用开水汆烫之外，还可以利用酸碱中和的原理来去除碱味，将魔芋豆腐在温水中加入白醋浸泡15分钟即可去除碱味，浸泡之前也可以先用开水汆烫一下，这样碱味会更小。魔芋丝是有碱味，不是腥味，在冷水中多泡一下，凉拌或者炒制过程中，多放葱、姜、蒜。

怎么处理魔芋的腥味
答：用醋就可以处理魔芋的腥味。魔芋的腥味是魔芋本身的一种碱味。醋能够消除魔芋的碱味，从而让魔芋炒出来没有腥味，但是魔芋浸泡的时间需要稍微长一些，一般在二十分钟左右，而且浸泡过后还要重新清洗一遍，这样魔芋就没有异味了。魔芋做菜吃的话非常好吃，口感嫩滑，不管是凉拌、炒菜、蒸菜、炖煮都非常的好...

魔芋丝想要去腥味,应当要如何操作呢?
答：先从市场上买一些魔芋回来，用清水冲洗魔芋，然后把它切成条状和薄片，我们做饭时，会更容易品尝。很多朋友做的魔芋不好吃，因为切得太厚了。把姜和大蒜切成小块，开锅烧开水。起锅烧水，水冷的时候，把魔芋放进去，然后加点盐，煮五、六分钟，然后把魔芋取出，放入碗中备用。油稍热时，放入姜、蒜炒...

如何把魔芋烧得比较入味,无腥味
答：先把魔芋用80度的开水疗一滚然后捞起来，然后准备好的老姜、大蒜、郫县豆瓣、花椒适当分配。在把锅里的油烧到刚刚冒青烟的时候，把准备好的老姜、大蒜、郫县豆瓣、花椒一起放到锅里熬煎，熬煎到有香味的时候在掺半斤水进去煮，开的时候在把魔芋倒进去煮，起锅时在放点少许的浅粉水。（这样绝对巴适）...

魔芋丝去腥味需要如何操作呢?
答：魔芋丝如果想要去味的话，应该放一些姜之类的调料，因为魔芋丝在烘干之后还是比较入味的。它会有一些植物特有的味道，所以这个时候就需要用一些香料来进行腌制。在湖南张家界的一些地方，这种魔芋丝也被当成一种小吃。当地会用很多的香料来腌制这些魔芋丝，每一家的味道也是不同的。这种魔芋丝可以是一个...

怎样才能去掉魔芋粉的腥味???急急急~~~
答：提醒:魔芋精粉不能食用!!! 是有毒的..精粉 腥味重 颜色深, 有杂质 微粉一般也不能食用,一定要食用要用热水泡开,腥味轻点,颜色为浅黄.有杂质 纯化粉是最好的,没有气味,白色.可直接食用.看来你买的是微粉了,那一定要用开水泡!!先用碗把热水放好,大概250ML,然后慢慢倒入粉粉,5G左右,搅均,...

凉拌魔芋有哪些烹调技巧?
答：处理：将魔芋切成适当大小的块状或丝状，然后用清水冲洗干净。由于魔芋含有一种名为“葡聚糖”的物质，会使魔芋变得很粘稠，因此需要用水反复冲洗，直到水变清为止。焯水：将处理好的魔芋放入沸水中焯水，可以去除魔芋的腥味和多余的粘液。焯水时间不宜过长，以免影响口感。一般焯水1-2分钟即可。冰镇：将...

麻辣魔芋的做法中需要注意哪些细节才能烹饪成功?
答：清洗：魔芋在烹饪前需要彻底清洗，以去除表面的粘液和杂质。可以将魔芋切成小块或丝，用流动的水反复冲洗，直到水变清为止。如果担心魔芋有异味，可以用盐水浸泡一会儿，然后再清洗。水煮去味：由于魔芋本身有一定的土腥味和涩味，可以先将魔芋放入沸水中焯煮几分钟，然后捞出沥干水分。这样可以有效去除魔芋...