蔬菜不能和什么一起吃

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-29
1、青菜一般不能和黄瓜、兔肉、海鲜类、醋及含钙食物等一起吃。
2、黄瓜:青菜不能和黄瓜一起吃,因为黄瓜里含有维生素C分解酶,会破坏青菜中的维生素C。食物中维生素C含量越多,被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。
3、兔肉:青菜不能和兔肉一起吃,因为兔子肉性寒,与青菜相冲,容易造成患者腹泻、呕吐等不适症状。
4、海鲜类:青菜不能和海鲜类一起吃。因为海鲜和过多的维生素C会中毒。虾中砷的化合价是五价。通常,五价砷对人体无害。然而,如果摄入大剂量的维生素C和五价砷,并经历复杂的化学反应,会转化成有毒的三价砷,当三价砷达到一定剂量时,会导致人体中毒。出现呕吐、头晕、恶心、腹痛等其他症状。
5、醋:烹调青菜时,倘若加入酸性佐料,可使其营养价值降低.。因为青菜中的味绿素在酸性条件下加热极不稳定。其分子中的镁离子可被酸中氧离子取代而生成一种暗淡无光的橄榄脱镁叶绿素,营养价值大大降低。因此,建议患者,烹调绿色蔬菜时,宜在中性条件下,大火快炒。这样既可保持蔬菜的亮绿色,又能减少营养成分的损失。
6、含钙食物:青菜不要和含钙的食物一起吃,比如豆腐。青菜里有草酸,会和豆腐里的钙结合生成草酸钙,人体不易吸收,长时间会引起结石,并且这样吃,会把营养成分破坏掉。


  • 哪些蔬菜和水果不能一起吃??
    答:不能一起吃的蔬菜和水果有:1.黄瓜忌花生,食则伤身。2.梨子忌开水,食则泻肚 红枣忌葱,食则伤五脏.3.香蕉忌马铃薯,食则生面斑 4.绿豆忌榧子,食则死亡无解 大蒜+大葱 同食会伤胃.5.豆腐+小葱 豆腐含钙,小葱中含一定量草酸,二者共食,结合成草酸钙,不易吸收.6.菠菜+黄瓜 维生素C丰富的食品...
  • 哪些蔬菜不能同时吃
    答:因此这些水果不宜与海味菜同时食用,以间隔两个小时为宜。 9.牛奶与橘子同食:刚喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白质就会先与橘子中 的果酸和维生素C相遇而凝固成块,影响消化吸收,而且还会使人发生腹胀、腹 痛、腹泻等症状。 10.酒与胡萝卜同食:最近,美国食品专家告诫人们:酒与胡萝卜同食是很危 险的。专家指出,...
  • 菠菜不能与什么同时食用
    答:菠菜不能和什么同食 菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。菠菜营养丰富,但还是有很多菜是不能和菠菜一起吃的。错误的吃法不仅不能吸收到菠菜的营养价值,而且对身体还有非常大的害处。不适宜与菠菜一起吃的食物主要有豆腐、...
  • 哪些蔬菜不能一起吃?
    答:7.菠菜不能和牛奶一起吃 菠菜等含草酸较多的蔬果,会与钙结合成不溶性的沉淀,影响牛奶中钙质的吸收。8.菠菜不能和乳酪一起吃 菠菜与乳酪相克。乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。9.菠菜不能和蜂蜜一起吃 每当菠菜遇上蜂蜜,不仅口味有点怪,而且还会引起心痛哦!哪些人不能吃菠菜 ...
  • 什么菜不能和在一起吃?
    答:9. 西红柿与咸鱼不宜同食:这可能导致致癌物质的产生。10. 西红柿与毛蟹不宜同食:可能会引起腹泻。11. 西红柿与绿豆不宜同食:这可能会损害人体元气。12. 胡萝卜不宜与酒类同食:胡萝卜和酒精一起可能导致肝损伤。13. 胡萝卜不宜与富含维生素C的蔬菜或水果同食:如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等...
  • 各种蔬菜相克大全
    答:以上就是我给大家介绍的关于六种蔬菜的相克食物都有哪些了,当然还有别的蔬菜,在这里暂时就不挨个介绍了,从上文我们了解到芹菜叶和韭菜的'相克食物是最多的,我们平时在吃的时候要特别注意一下,千万不要触碰了禁忌,不然受罪的可是自己。各种蔬菜相克大全2 1、韭菜不能与菠菜同吃原因:如同时食用...
  • 生活常识中哪些蔬菜不能一起煮着吃?
    答:2、胡萝卜:不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃。最好单独吃或和肉类烹调。 3、黄瓜:不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调。 4、甘薯:(红薯、白薯、地瓜、山芋);不能与柿子同食,二者相聚会形成胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命;也不宜与香蕉同吃。
  • 菠菜不能和什么同食
    答:以下食物不能与菠菜同食:1.菠菜+牛肉:会降低营养价值 2.菠菜+带鱼:会不利营养吸收 3.菠菜+韭菜:会引起腹泻 4.菠菜+丝瓜:会引起腹泻 5.菠菜+银耳:会破坏维生素C 6.菠菜+豆腐:会影响钙吸收
  • 蔬菜不能和什么一起吃
    答:2、黄瓜:青菜不能和黄瓜一起吃,因为黄瓜里含有维生素C分解酶,会破坏青菜中的维生素C。食物中维生素C含量越多,被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。3、兔肉:青菜不能和兔肉一起吃,因为兔子肉性寒,与青菜相冲,容易造成患者腹泻、呕吐等不适症状。4、海鲜类:青菜不能和海鲜类一起吃。因为海鲜...