双色花卷的做法,双色花卷怎么做好吃,双色花卷的家常

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-01
双色花卷的做法步骤图,双色花卷怎么做好吃

食材
制作时间:
用餐人数:
步骤
1
安琪酵母一袋(因为天冷了我就放一袋,当然要根据自己面粉的多少来放)温水化开倒入面粉中揉成面团
2
红薯蒸熟压成泥在拌入糯米粉
3
白面团擀片放一层拌好的糯米红薯面在放一层白面,再擀压成薄片(越薄层次越明显)
4
成型后冷水上屉蒸二十分钟后关火,稍待两分钟再开盖出锅
5
成品很好吃,软软的还带着丝丝甜意(红薯很甜不用放糖)

用料: 面粉:250克白糖:少许紫薯:两个
步骤:
1
将紫薯蒸好后放在搅拌机里打成泥状,然后和面粉一起和均,加入适量酵母待面发成蜂窝状,另外单独用面粉发一份不加紫薯的
2
把发好的面用棒子弄好,再卷出形状,可全部用紫色的,也可以双色间隔
3
上锅蒸十五分钟
4
外皮的颜色自己选择,在卷皮时两种颜色里外换一下就可以了
5
花朵和馒头

双色花卷
芷萍

“以前倒是经常做花卷来着,做南瓜卷,还是第一次,虽然是普通食材,普通制作,添加了颜色,便多了一份诱惑。”
食材明细
面粉400克
南瓜70克
食用碱面适量
发酵粉适量
清淡口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度
双色花卷的做法步骤

1
南瓜泥加面粉和发酵粉一起,和成软硬适中的面团,静置发酵。同样的方法,和原色面团一起发酵。

2
发酵完成后,将南瓜面团和原色面团,分别加入食用碱,揉净备用。

3
将两种面团分别揉长条备用。

4
将两种面团擀成面皮备用。

5
在南瓜面皮上刷一层油。

6
将白色面皮放在上面。

7
在白色面皮上刷一层油。

8
对折过来备用。

9
切成均匀的块备用。

10
在每个面块上划上一刀,不要划断。

11
用手拉起两端,拉长扭成麻花状。

12
在手中打个结,做成花团状备用。

13
将所有的花卷胚做好,饧十分钟。

14
放入蒸锅,大火蒸至水开后,改小火蒸18分钟。

15
关火后虚蒸2分钟后,打开锅盖,拣出晾凉食用。



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    答:17.取一段面,拇指和食指分别捏住面团的左右两侧,向相反的方向拉长。18.左右两手向相反的方向拧,底部捏紧,一个双色花卷生坯就做好了。19.一次做好所有双色花卷,放入蒸锅,盖上锅盖醒发20分钟左右。20.醒发好后,开火,水开后转中火蒸15分钟左右,关火焖3分钟即可揭开锅盖,双色花卷就蒸好了。
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    答:双色南瓜花卷是一种很多人都喜欢吃的小零食,那么如何做双色南瓜花卷才好吃呢?关于这个问题,小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章,记得给小编点赞哦!1、首先在南瓜泥中加入4克的糖和1.5克的酵母搅拌均匀,之后放入100克的面粉,揉成光滑的面团。2、接着在...