辅食小米粥怎么做

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-27
小米粥的做法,宝宝辅食小米粥怎么做好

小米粥

小米粥

一、熬小米粥的技巧:

1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做可以1:熬起粥来节省时间;2:搅动时会顺着一个方向转;3:熬出的粥酥、口感好。

2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象,而且它比冷水熬粥更省时间。

3、火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥的香味由此而出。

4、搅拌:为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止。

5、点油:粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。

二、怎么熬小米粥才营养:

1、尽量选择新鲜的小米,用黄小米所含营养会较高。

2、可以适当添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等营养食材;

3、熬小米时间还有火候要掌握好。

三、适合宝宝喝的小米粥推荐:

蛋黄小米南瓜粥

食材准备:南瓜 150克,小米 50克,鸡蛋 1个,水 适量

做法步骤:

(1)小米淘洗干净放入锅中,加入适量清水,熬煮成软烂的米粥,取出用勺子按压成蓉;

(2)南瓜去皮洗净,切成薄片,入蒸锅蒸熟;

(3)鸡蛋洗净放入清水锅中煮熟,捞出去壳,将蛋黄碾压成粉末状(可把鸡蛋放入蒸南瓜的锅中一同煮熟)

(4)将南瓜蓉和蛋黄泥加入煮好的小米粥里,搅拌均匀即可。

红糖小米粥

食材准备:

小米 90克,红糖 适量,水 适量

做法步骤:

(1)大火烧开水,水开后下入淘洗干净的小米;

(2)大火烧开后,转小火熬煮25分钟,到米汤浓稠;

(3)红糖取出,下入小火慢煮的小米粥中,至红糖融化后再煮两分钟,即可关火。

小米山药粥

山药 45克,小米 50克,白糖 适量

做法步骤:

(1)备好原料,鲜山药、小米和白糖;

(2)在水中滴入几滴醋,把山药洗净,顺便把手浸泡一下(手在稀释的醋中浸泡一下,切山药时就不会手痒了)

(3)将山药洗净削皮,切成小块;

(4)小米用水洗净,锅中加1000ml水烧开;

(5)放入小米煮5分钟(小米比山药难煮一些,应早下锅一会)

(6)放入山药一起煮,大火煮5分钟,小火煮15分钟;

(7)放入适量白糖调匀即可食用。

四、食用小米粥注意事项:

1、小米粥是凉性食物,体质虚寒者和小便清长的宝宝不宜多吃小米;

2、小米熬粥的时出的米油千万不要倒掉,它的滋补力非常好的,想要获得更多米油,锅一定要刷干净的哦。

3、小米一定要选用新鲜的小米,如果使用劣质小米,不但营养较小还有可能会有相反的作用。

4、单独熬小米粥宝宝可能不太爱喝,但是加上一些营养的食材不但增加口感,宝宝也会更加爱喝哦。

建议月龄12个月以上的宝宝
主料2人份
小米20克
大米10克
南瓜80克
山药60克
辅料
盐0.5克
步骤1南瓜山药小米粥(辅食)的做法大全
材料准备好
步骤2南瓜山药小米粥(辅食)的做法图解
大米小米混合,用水浸泡20分钟
步骤3南瓜山药小米粥(辅食)的家常做法
之后倒掉浸泡的水,重新注入水,大火烧开后用小火焖煮,时不时搅拌一下
步骤4南瓜山药小米粥(辅食)的简单做法
山药切成细小的丁
步骤5南瓜山药小米粥(辅食)怎么吃
南瓜也切成细小的丁(南瓜比较容易软熟,切的比山药丁大一点也没关系)
步骤6南瓜山药小米粥(辅食)怎么做
看下粥的状态,煮至大米小米全部软熟开花就差不多了
步骤7南瓜山药小米粥(辅食)怎么炒
先放入山药煮10分钟(山药比南瓜熟烂的慢一些,要先煮)
步骤8南瓜山药小米粥(辅食)怎么煮
接着再放入南瓜
步骤9南瓜山药小米粥(辅食)怎么炖
搅拌均匀后继续用小火煮10分钟
步骤10南瓜山药小米粥(辅食)怎么煸
煮至粥浓稠,山药、南瓜全部软熟后调入1点点即可

小米粥



宝宝吃的辅食应该从稀到稠,由少到多,慢慢的来,刚开始吃的时候,要以容易消化的为主,这个时候还得搭配喝奶粉才行,这样营养才不会缺失的,可以试试圣元奶粉,营养比较均衡,仿生配方,宝宝也比较容易接受

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