白酒的好坏很大程度上取决于基酒，对此你了解多少？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-06
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基酒对于酒的作用就像地基对于建筑的作用，任何堂皇华贵、千形百态都要建立在扎实的基础之上。好的基酒即使是随便勾兑也能成为比较出色的酒。而如果基酒品质低劣，则不管怎么勾兑都很难改变，这就是基酒的作用。
我了解的并不是很多，在酿白酒的时候，摆酒的程度取决于基酒，基酒如果没有杂质的话，酿出来的白酒会特别好。
不是特别的了解，而且我知道的白酒品牌也是比较少的，比如说特别著名的茅台酒，而且价格也比较贵，酒质也比较纯。
不太了解，白酒的酿造过程非常的复杂，基酒对于白酒是非常重要的存在，可以影响白酒的质量。
白酒的好坏很大程度上取决于基酒,对此你了解多少?
答：看酒色是否清澈透亮尤其是白酒，装在瓶内必须是无色透明，鉴别时可将同一牌子的两瓶酒猛地同时倒置，如果喝酒的人能自行判断一款酒水的好坏，那么这个人已经进入到了品鉴的阶段，大众喝的不一定是好酒，这也没有办法，好酒需要花更多的钱，好酒不便宜，便宜的一定非好酒，特殊情况除外。气泡消失得慢的那...
怎么分辨好酒 如何判断白酒好坏
答：1、看：将白酒倒入杯中，看其流入的速度。一般来说白酒流动的速度要比水慢一些，这是因为酒里有许多的微量元素，这在酿造过程中也有关系，微量元素会影响流动的速度和稠度。2、晃酒瓶：这步主要是看酒花。将酒瓶倒置摇晃，观察酒花的变化如何。如果酒花很多又消失缓慢的就是好的白酒；如果酒花很少几乎...
白酒的好坏等级
答：从酒精度就可对白酒的等级有个初步直观的了解，正常的酿酒工艺下，酒的浓度越高，酒体中基酒的比例就越大，品质越好，价格自然也越贵，基酒就是最初的原酒，浓度一般在75度左右，我们喝的酒是用基酒稀释调制的，所以酒的浓度越高，
韩国烧酒是不是粮食白酒
答：其实任何白酒都是一门勾兑艺术，白酒的好坏取决于基酒的好坏
白酒什么才是好酒,什么是不好的酒呢?
答：如果想泡药酒，最好是高度酒，这样才能保证药效充分利用。收藏嘛，一个是为了增值，再就是为了能喝到好酒。无论您出于何种想法，最好是买基酒收藏才是最能增值保值的。酒的故事流传的实在太多了，像关二爷喝着酒动着外科手术；曹丞相喝两杯杜康拿着大槊喊解忧公主；武松弄几碗小烧竟然跟老虎叫板；...
如何品尝和看出白酒的质量好坏?
答：1看：摇几下，酒花多=酿造的原酒多，酒花细=年份久。2闻：闻起来刺鼻的就是食用酒精勾对出来的酒，闻的舒服顺香的就是基酒多。3挂杯壁：（这个不用说了吧）4搓：酒精勾对的酒俗称“跑的快”，好酒不宜挥发，留香长久。5烧：边倒边烧，烧完后水多的=酒精多，水少的不用我再说了吧？6品酒...
如何定义白酒好与坏?
答：小结：我个人对于原酒和勾兑酒的好坏也不做具体的表态，但是从科学的角度来说，勾兑酒起码会更安全。酿造酒池 2，粮食酒比酒精酒好？粮食酒：粮食酒含义应该不难理解，就是用粮食作为原料固态发酵蒸馏而来。酒精酒：酒精酒是用可使用食用酒精作为基酒液态蒸馏或者配置而来，本应该属于是一种新工艺白酒，...
怎样辨认白酒好坏?
答：1、看执行标准 买白酒时，我们可以通过看白酒的执行标准号来判断它是粮食酒或者酒精勾兑酒。如果白酒的执行标准号是GB/T20821，说明它是液态法白酒，这种白酒是用食用酒精勾兑的。而执行标准号是GB/T20822的是固液法白酒，是用不高于30%的固态纯粮基酒加上食用酒精勾兑出来的，也不算是粮食酒。而固态...
全兴头曲1988是几年基酒
答：全兴头曲1988是采用1988年储存酱香老酒和窖藏5年以上最优轮次纯粮酱香酒为基酒的。
怎么鉴别一瓶白酒的好坏?
答：白酒是以粮食或者谷物为主要原料,以大曲、小曲或酒母为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒,又被称为烧酒、老白干。 如果我们的饭桌上多了一瓶白酒的话,不仅可以开胃助消化,还可以活跃酒桌的气氛。其实,适当饮酒对我们的身体 健康 也有诸多的好处。白酒不同于黄酒和啤酒,白酒中含有少量的钠、铜、...
看酒色是否清澈透亮尤其是白酒，装在瓶内必须是无色透明，鉴别时可将同一牌子的两瓶酒猛地同时倒置，如果喝酒的人能自行判断一款酒水的好坏，那么这个人已经进入到了品鉴的阶段，大众喝的不一定是好酒，这也没有办法，好酒需要花更多的钱，好酒不便宜，便宜的一定非好酒，特殊情况除外。气泡消失得慢的那瓶酒质量好，气泡消失得慢说明酒浓度高，存放时间长喝时味道醇香。
喝酒多地人/不一定知道酒的好坏/除了鉴酒师以外/或许没有多少人会鉴别的/酒的鉴别有二大类/一纯粮食酿造的酒/二是酒精勾兑的酒/首先要区分开/才能知道酒的程度/不要仅凭酒花.汽味.在感官鉴别酒类的真伪与优劣时，应主要着重于酒的色泽、气味与滋味的测定与评价。对瓶装酒还应注意鉴别其外包装和注册商标。在目测酒类色泽时，应先对光观察其透明度，并将酒瓶颠倒。
酒厂生产酒都是有标准的，看它执行的是哪个标准，再有就是所配的原料都有什么，我一般都会喝50℃以上的，无论价钱多少，一般的都是粮食酒。节选自《南亭笔记》：纯庙时，张文敏照献松苓酒方。于山中觅古松，伐其本根，将酒瓮开坛埋其下，使松之精液吸入酒中，逾年后掘之，其色如琥珀，名曰松苓酒。上偶饮之，故寿跻九旬。
我是吃菜的老王，相来点酒不偿，对于怎么定位酒的好坏这个问题我是彻底的外行，凡是酒宴席桌我多是站在一旁，别人喝酒疯狂，我是吃菜很忙，该问题回答不详，祝大家新年喜气洋洋！谢谢邀请，如果现在让我定位酒的好与坏，我只会说酒没有好，只有坏，我2003年因为喝酒开车出了车祸，落下了左腿比右腿短3cm的终身残疾。
基酒对于酒的作用就像地基对于建筑的作用，任何堂皇华贵、千形百态都要建立在扎实的基础之上。好的基酒即使是随便勾兑也能成为比较出色的酒。而如果基酒品质低劣，则不管怎么勾兑都很难改变，这就是基酒的作用。
我了解的并不是很多，在酿白酒的时候，摆酒的程度取决于基酒，基酒如果没有杂质的话，酿出来的白酒会特别好。
不是特别的了解，而且我知道的白酒品牌也是比较少的，比如说特别著名的茅台酒，而且价格也比较贵，酒质也比较纯。
不太了解，白酒的酿造过程非常的复杂，基酒对于白酒是非常重要的存在，可以影响白酒的质量。
答：看酒色是否清澈透亮尤其是白酒，装在瓶内必须是无色透明，鉴别时可将同一牌子的两瓶酒猛地同时倒置，如果喝酒的人能自行判断一款酒水的好坏，那么这个人已经进入到了品鉴的阶段，大众喝的不一定是好酒，这也没有办法，好酒需要花更多的钱，好酒不便宜，便宜的一定非好酒，特殊情况除外。气泡消失得慢的那...
答：1、看：将白酒倒入杯中，看其流入的速度。一般来说白酒流动的速度要比水慢一些，这是因为酒里有许多的微量元素，这在酿造过程中也有关系，微量元素会影响流动的速度和稠度。2、晃酒瓶：这步主要是看酒花。将酒瓶倒置摇晃，观察酒花的变化如何。如果酒花很多又消失缓慢的就是好的白酒；如果酒花很少几乎...
答：从酒精度就可对白酒的等级有个初步直观的了解，正常的酿酒工艺下，酒的浓度越高，酒体中基酒的比例就越大，品质越好，价格自然也越贵，基酒就是最初的原酒，浓度一般在75度左右，我们喝的酒是用基酒稀释调制的，所以酒的浓度越高，
答：其实任何白酒都是一门勾兑艺术，白酒的好坏取决于基酒的好坏
答：如果想泡药酒，最好是高度酒，这样才能保证药效充分利用。收藏嘛，一个是为了增值，再就是为了能喝到好酒。无论您出于何种想法，最好是买基酒收藏才是最能增值保值的。酒的故事流传的实在太多了，像关二爷喝着酒动着外科手术；曹丞相喝两杯杜康拿着大槊喊解忧公主；武松弄几碗小烧竟然跟老虎叫板；...
答：1看：摇几下，酒花多=酿造的原酒多，酒花细=年份久。2闻：闻起来刺鼻的就是食用酒精勾对出来的酒，闻的舒服顺香的就是基酒多。3挂杯壁：（这个不用说了吧）4搓：酒精勾对的酒俗称“跑的快”，好酒不宜挥发，留香长久。5烧：边倒边烧，烧完后水多的=酒精多，水少的不用我再说了吧？6品酒...
答：小结：我个人对于原酒和勾兑酒的好坏也不做具体的表态，但是从科学的角度来说，勾兑酒起码会更安全。酿造酒池 2，粮食酒比酒精酒好？粮食酒：粮食酒含义应该不难理解，就是用粮食作为原料固态发酵蒸馏而来。酒精酒：酒精酒是用可使用食用酒精作为基酒液态蒸馏或者配置而来，本应该属于是一种新工艺白酒，...
答：1、看执行标准 买白酒时，我们可以通过看白酒的执行标准号来判断它是粮食酒或者酒精勾兑酒。如果白酒的执行标准号是GB/T20821，说明它是液态法白酒，这种白酒是用食用酒精勾兑的。而执行标准号是GB/T20822的是固液法白酒，是用不高于30%的固态纯粮基酒加上食用酒精勾兑出来的，也不算是粮食酒。而固态...
答：全兴头曲1988是采用1988年储存酱香老酒和窖藏5年以上最优轮次纯粮酱香酒为基酒的。
答：白酒是以粮食或者谷物为主要原料,以大曲、小曲或酒母为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒,又被称为烧酒、老白干。 如果我们的饭桌上多了一瓶白酒的话,不仅可以开胃助消化,还可以活跃酒桌的气氛。其实,适当饮酒对我们的身体 健康 也有诸多的好处。白酒不同于黄酒和啤酒,白酒中含有少量的钠、铜、...
