腐乳肉烧咸鱼最正宗的做法

前言
昨日在冰箱里搜了搜，发现还有两块很好的咸鱼，要赶快吃掉了！配一些带皮五花肉，做个腐乳肉烧咸鱼，在多素的食谱中添一点荤。
材料
主料：带皮五花肉500g、咸鱼400g、春笋300g；
辅料：生抽适量、白砂糖适量、豆腐乳2块、料酒适量、五香粉适量、八角粉适量、姜片适量、蒜瓣适量
腐乳肉烧咸鱼
1
五花肉切成方块，用料酒、糖和豆腐乳腌制
2
咸鱼用水泡一夜，洗净后切成大块
3
春笋切成块
4
准备好适量的姜片和蒜瓣
5
炒锅大火，放油。放入姜片和蒜瓣爆香
6
放入腌好的五花肉，翻炒
7
放入咸鱼块，一起翻炒
8
加入适量的水，要淹过食材，加入调味料
9
盖上盖子，大火焖煮10分钟。
10
开盖后放入春笋块，再盖上盖子，中火煮20分钟.开盖后小火收汁，直到收干。
11
腐乳肉烧咸鱼完成！
小贴士
放了笋后改中火煮，时间长一些，才能保证肉煮至口感适中。

腐乳肉烧咸鱼的做法,腐乳肉烧咸鱼怎么做好吃
答：腐乳肉烧咸鱼 1 五花肉切成方块，用料酒、糖和豆腐乳腌制 2 咸鱼用水泡一夜，洗净后切成大块 3 春笋切成块 4 准备好适量的姜片和蒜瓣 5 炒锅大火，放油。放入姜片和蒜瓣爆香 6 放入腌好的五花肉，翻炒 7 放入咸鱼块，一起翻炒 8 加入适量的水，要淹过食材，加入调味料 9 盖上盖子，大火焖煮1...

炖猪肉怎么炖的烂
答：做白切肉是最完美体现猪肉原本的味道,而且猪肉最好是肥瘦相间。 3、不要一直用旺火猛煮,刚开始用大火把水烧开,让肉的表面的蛋白质迅速凝固以防香味跑掉,而且及时捞取浮沫;之后用文火慢煮即可,如果一直用旺火,会使肉紧缩在一起,肌纤维变硬,肉块不易煮烂,二是肉中的芳香物质会随猛煮时的水气蒸发掉,使香味...

炖肉时在锅里加什么可除异味 幸福厨房
答：肉最好不要放太多别的作料、盖过肉质本身的鲜美了，陈皮、罗汉果、姜、少许冰糖、八角（大料）都可以去除异味

我要做饭
答：冰镇以后就是正宗的冰红茶。 糖醋排骨的做法: 直排切成一寸的块,放入油锅炸至表面硬,锅里留少量的油,加少量的海天牌特级草菇老抽,先少放一点,比你的目标颜色浅一些,加海天牌特级生抽王,最好不放盐,主要加生抽.加料酒、白糖,炒匀,然后放水,淹没肉,大火烧开,改微火,保持锅里的水似开非开的状态,直到你觉得...

腐乳肉烧咸鱼最正宗的做法
答：腐乳肉烧咸鱼 1 五花肉切成方块，用料酒、糖和豆腐乳腌制 2 咸鱼用水泡一夜，洗净后切成大块 3 春笋切成块 4 准备好适量的姜片和蒜瓣 5 炒锅大火，放油。放入姜片和蒜瓣爆香 6 放入腌好的五花肉，翻炒 7 放入咸鱼块，一起翻炒 8 加入适量的水，要淹过食材，加入调味料 9 盖上盖子，大火焖煮...

谁知道怎样能炖出又烂又香的五花肉来?就象肉夹馍里的肉一样香
答：：1、将五花肉放入锅内，加入葱姜蒜花椒大料，文火煮上45分钟，冷却。2、砸蒜泥、醋、盐、味精。3、将白肉切成极薄的片，蘸佐料食之。腐乳肉：1、肉切成方丁，加红色豆腐乳拌均匀---用手拌，要用力揉挤（恨之入肉的感觉）。2、上锅蒸20分钟，即可。芋头肉 1、肉切成薄片，外扑上盐和干橘子...

求炖五花肉?
答：：1、将五花肉放入锅内，加入葱姜蒜花椒大料，文火煮上45分钟，冷却。2、砸蒜泥、醋、盐、味精。3、将白肉切成极薄的片，蘸佐料食之。腐乳肉：1、肉切成方丁，加红色豆腐乳拌均匀---用手拌，要用力揉挤（恨之入肉的感觉）。2、上锅蒸20分钟，即可。芋头肉 1、肉切成薄片，外扑上盐和干橘子...

肉夹馍怎样能烤干
答：：1、将五花肉放入锅内，加入葱姜蒜花椒大料，文火煮上45分钟，冷却。2、砸蒜泥、醋、盐、味精。3、将白肉切成极薄的片，蘸佐料食之。腐乳肉：1、肉切成方丁，加红色豆腐乳拌均匀---用手拌，要用力揉挤（恨之入肉的感觉）。2、上锅蒸20分钟，即可。芋头肉 1、肉切成薄片，外扑上盐和干橘子...