软兜长鱼粘液怎么去掉

1、首先用面粉加盐巴均匀撒在鱼身上，用力擦洗，然后用水冲洗干净即可。
2、其次烧一锅开水，用勺子慢慢淋在鱼的表面，用刀继续刮，冲洗干净即可去除粘液。
3、最后刮鱼鳞，洗干净的黑鱼放置在砧板上，用菜刀从头至尾反复刮鱼鳞，每面刮1分钟，能初步去除大部分粘液。

软兜长鱼粘液怎么去掉
答：1、首先用面粉加盐巴均匀撒在鱼身上，用力擦洗，然后用水冲洗干净即可。2、其次烧一锅开水，用勺子慢慢淋在鱼的表面，用刀继续刮，冲洗干净即可去除粘液。3、最后刮鱼鳞，洗干净的黑鱼放置在砧板上，用菜刀从头至尾反复刮鱼鳞，每面刮1分钟，能初步去除大部分粘液。

软兜长鱼
答：制法: 1.锅内放清水一斤，加精盐五钱烧开，放入鳝鱼和醋，加盖再烧开，将鱼推翻两下，见鱼嘴张开，即端锅离火，稍焖二分钟，捞出放入清水中，洗去粘液。 2.左手按住鱼头，右手用篾片从鳝鱼颈部插入，贴脊骨直划至尾部，取下肚皮肉；将鱼翻半个身（因鱼骨是三棱形）再沿着脊骨划至尾部，取鳝...

黄鳝怎么杀,洗,及做法
答：1、将鳝鱼肉用醋揉搓,洗去黏液,切成8公分长的段,加盐、绍酒、姜片、葱段拌匀码味。 2、炒锅中加入足量油,烧至七成热后,放入腌好的鳝鱼段,炸至鳝段体酥捞出,并将炒锅中的余油倒尽,洗净炒锅。 3、炒锅中加入3汤匙油,稍微加热后倒入豆豉炒至酥香,捞出待用;将炸好的鳝段倒入锅中,加鲜汤、绍酒、糖和醪糟...

什么鱼没有刺?!
答：淡水鱼类：中华鲟，其骨头都可以嚼食。或者罗非鱼。注意：所有的鱼只要烹饪的技术得当，一般的鱼刺都是可以入口的。扩展：鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。经常食用鱼类，人的身体比较健壮，寿命也比较长，其奥妙在于鱼类的以下营养特点：1. 鱼...