工夫茶的冲茶方式是怎样的？哪些茶适合用工夫茶泡呢？

上投法是指先将七分左右的热水倒入杯中，然后再投茶，特别是对于细嫩紧实的碧螺春茶，散形茶不宜用此法。一般功夫茶是通过使用乌龙茶来冲泡的，另外，福建的岩茶、铁观音、水仙、凤凰等都可以用来冲泡功夫茶，除此以外，我国其他茶类，如比较有名的绿茶、红茶、香茶等，都不适合冲泡功夫茶。关于茶盘，功夫茶的冲泡方法可分为湿泡和干泡。

干泡和湿泡的区别在于洗茶具和茶叶的水是否直接倒在茶盘上，泡茶时是否会出现淋漓的紫砂壶。如果洗茶具和茶叶的水直接倒在茶盘上，并且有淋紫砂壶的环节，茶盘就会湿润，这叫湿泡。否则，就叫干泡。滴水法：将茶叶放入杯中，然后将1/3的热水倒入杯中浸泡，轻轻摇动茶叶，再将开水倒入杯中，直至70分满。有些茶友可能会问，泡功夫茶是用壶还是用紫砂茶壶好。

你不必拘泥于一种形式。茶壶也可以，紫砂壶更好。不过，紫砂壶比较讲究，最好有一壶茶，如普洱生茶和熟茶壶不能混用。泡武夷岩茶的壶和普洱生茶不能混用。因为茶的味道不同，混在一起会使茶的味道变差，甚至不舒服。茶馆和茶艺表演会的茶叶，也会先将汤汁迅速倒出，倒出后丢弃不喝。在家喝茶最好的办法是洗茶，无论是清洗茶叶上的灰尘和有害物质，还是醒茶，都是为了安心。

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1.备器(备具添置器)2.生火(榄炭烹清泉)3.净手(茶师洁玉指)4.候火(扇风催炭白)5.倾茶(佳茗倾素纸)6.炙茶(凤凰重修炼)7.温壶(孟臣淋身暖)8.洗杯(热盏巧滚杯)。工夫茶一般只适合采用中性茶的 乌龙茶 叶 (即青茶)来泡，并且是半发酵品种的乌龙茶，而不是全发酵品种的乌龙茶。

工夫茶的冲茶方式是怎样的?哪些茶适合用工夫茶泡呢?
答：一般功夫茶是通过使用乌龙茶来冲泡的，另外，福建的岩茶、铁观音、水仙、凤凰等都可以用来冲泡功夫茶，除此以外，我国其他茶类，如比较有名的绿茶、红茶、香茶等，都不适合冲泡功夫茶。关于茶盘，功夫茶的冲泡方法可分为湿泡和干泡。干泡和湿泡的区别在于洗茶具和茶叶的水是否直接倒在茶盘上，泡茶时是...

哪些茶适合泡功夫茶功夫茶如何泡出“色香味”
答：因此,喝工夫茶多采用的是乌龙茶叶,如安溪铁观音、岭头单丛、水仙、和凤凰单丛。乌龙茶介乎红、绿茶之间,为半发酵茶,只有这类茶才能冲出功夫茶所要求的色香味。1、铁观音安溪铁观音,(tiě guān yīn)茶,中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年。“铁观音”...

适合泡功夫茶的茶叶有哪些 功夫茶冲茶要诀
答：功夫茶冲茶要诀：8步冲泡法：治器、纳茶、候茶、冲点、刮沫、淋罐、烫杯、筛茶。18步冲泡法：鉴赏香茗、孟臣淋霖、乌龙入宫、悬壶高冲、春风拂面、重洗仙颜、若琛出浴、玉液回壶、游山玩水、关公巡城、韩信点兵、敬奉香茗、品茗审韵、高冲低筛、若琛复浴、重斟妙香、再识醇韵、三斟流霞。21道程...

功夫茶的泡法步骤,功夫茶怎么泡(最全茶道步骤介绍)
答：功夫茶在进行八步法焖泡时，其步骤为治器、纳茶、候汤、冲茶、刮沫、淋罐、烫杯、筛茶，其中治器是指准备适宜的水质并烧开，同时选择茶具，进行温杯处理，即泡茶的前期工作，而冲点指的是以高冲法将热水注入茶具内，且注水气孔，从茶壶的边缘冲入，切忌直冲壶心，否则后续茶汤中容易出现碎茶。2....

哪些茶适合泡功夫茶功夫茶如何泡出“色香味”
答：铁观音，以其清香雅韵和“观音韵”闻名，是泡功夫茶的上选；岭头单丛和凤凰水仙也因其蜜香和甘甜的口感，常被用于功夫茶中；水仙茶则以醇厚的滋味和武夷山的地理优势，成为工夫茶的代表。泡功夫茶的步骤中，治器、纳茶、候汤、冲茶、刮沫、淋罐、烫杯和洒茶等环节都需要精细操作。例如，候汤时需...

如何泡制功夫茶?什么茶最好?
答：工夫茶最讲究的第一是茶具。它之所以和其它喝茶方法有别也在于茶具。据说陆羽所造茶器，凡二十四事。潮州工夫茶所用的茶具最少也需要十种。这就是：一、茶壶 潮州土语叫做“冲罐”，也有叫做“苏罐”的，因为它出自江苏宜兴，是宜兴紫砂壶中最小的一种。选择茶壶，好坏标准有四字诀，日：“小、浅、...

功夫茶有多少种泡法?
答：功夫茶有三种泡法，分为上投法、中投法、下投法三种。1、上投法：是指先向杯中注入约七分满热水，再投茶，特别适用于碧螺春等细嫩紧致的茶，外形松散的茶叶忌用此法。2、中投法：是指先向杯中注入1/3的热水，再投茶，轻摇润茶后再向杯中注水七分满，条索松散的绿茶一般都用此法冲泡。3、下...

功夫茶选哪种茶叶合适
答：1、1泡功夫茶一般用乌龙茶比较好，也可以用白茶红茶黄茶黑茶等，由于此类茶叶是经过发酵后加工而成，这样泡出来的茶汤颜色清澈明亮，口感也会更好，韵味深长2但不宜用绿茶花茶泡的，由于绿茶属于未发酵茶类。2、功夫茶用的茶叶有1乌龙茶乌龙茶是经过采摘萎凋摇青炒青揉捻烘焙等工序后制出的品质优异的...

工夫茶冲泡过程推荐
答：茶叶、茶具、水、火之后就是冲工了。如果烹茶没有工夫，那也不能叫做工夫茶。所以工夫茶之收功全在烹茶、冲茶之法。大约有八个过程：第一、治器 治器包括：起火、掏火、扇炉、洁器、候水、淋杯等六个动作。好比打太极拳中的“太极起势”，是一个预备阶段。前面四件事不必多说，这“候水”、...

潮汕工夫茶的冲泡程式有哪些讲究?
答：潮汕功夫茶的冲泡过程细致入微，遵循一套繁琐的程式。首先，治器包括生火、掏火、煽炉、洁器、候水和淋杯六个步骤，其中候水和淋杯是等待砂铫水声从嘈杂变至沉寂，即为适宜泡茶的“鱼眼水”。纳茶是关键环节，茶叶按粗细分级，最粗的放置罐底和滴嘴，细末居中，粗叶在上，以保持茶色均匀且茶味...