小米蛋黄南瓜粥怎么煮

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-25
小米蛋黄南瓜粥怎么做

1.小米淘洗干净放入锅中,加入适量清水,熬煮成软烂的米粥;
2.南瓜去皮洗净,切成薄片,入蒸锅蒸熟,取出用勺子按压成蓉;
3.鸡蛋洗净放入清水锅中煮熟,捞出去壳,将蛋黄碾压成粉末状;
(可把鸡蛋放入蒸南瓜的锅中一同煮熟)
4.将南瓜蓉和蛋黄泥加入煮好的小米粥里,搅拌均匀即可。
小诀窍
1、适当的给宝宝吃一些杂粮可以提供比精白米更丰富的营养。但是建议1岁一下的宝宝不要吃杂粮粥,因杂粮不易消化,会增加宝宝的肠胃负担,这道小米粥适合8个月以上的宝宝吃。
2、宝宝出生6个月后,体内从母体中带来的铁质贮存已基本上消耗完了,此时需要开始添加含铁丰富的辅食,鸡蛋黄是比较理想的食品之一。蛋黄含有丰富的卵磷脂和核黄素,是宝宝成长不可少的食物。蛋黄的添加还是遵循由少到多的原则,从五个月开始时,可以先喂一个鸡蛋黄的1/4,如果宝宝消化得很好,大便正常,无过敏现象,那么可以逐步加喂到1/2个、3/4个蛋黄,1-2个月后就可以喂整个蛋黄了。
3、这道粥放了南瓜会有点淡淡的甜味,就不需要另外放糖了。

【南瓜蛋黄小米粥】

【主料】

南瓜150克、小米50克

【辅料】

鸡蛋1个、水适量

【做法】

1.小米淘洗干净放入锅中,加入适量清水,熬煮成软烂的米粥,取出用勺子按压成蓉

2.南瓜去皮洗净,切成薄片,入蒸锅蒸熟

3.鸡蛋洗净放入清水锅中煮熟,捞出去壳,将蛋黄碾压成粉末状(可把鸡蛋放入蒸南瓜的锅中一同煮熟)

4.将南瓜蓉和蛋黄泥加入煮好的小米粥里,搅拌均匀即可

小米粥由古至今都是养胃佳品,宝宝进入秋季,会直接影响到娇嫩的肠胃,使消化能力减弱,这时给宝宝做些南瓜蛋黄小米粥,有健脾养胃的作用,常吃些有效的预防肠道疾病。小米含铁量突出,有很好的补血效果,其磷含量也很高,是大米的2~3倍,含有大量的维生素E,为大米的4.8倍。小米中含有丰富的蛋白质,碳水化合物和脂肪,它是构成人体健康的必选食材,而且其中得维生素也要比普通的大米多很多。而且矿物质也高于大米,所以说经常吃小米粥要比大米粥更加有营养的哦,所以大家不妨试试,搭配南瓜蛋黄,营养更加丰富。

关于南瓜蛋黄小米粥的做法大家都学会了吧,方法简单,而且有丰富的营养物质,对于肠胃不好的人群来说是不错的调养方法,搭配南瓜蛋黄,可以养胃助消化,适合秋季润燥食用,补血效果好,老少皆宜。

小米蛋黄南瓜粥的煮法

准备食材:小米30克、糯米30克、南瓜1块、蛋黄2个、冰糖2小块、干桂花或糖桂花少许。

【详细制作方法】

1.先把糯米和小米淘洗干净,用水浸泡1个小时。因为两种米是一起入锅煮制的,所以混合在一起进行浸泡就行。

2.南瓜去皮去瓜 瓤,清洗干净后切成大小适中的块儿备用。南瓜可以用老南瓜,如果一次吃不完的话,剩下的部分也要 挖 去 瓜瓤,包上保鲜膜放在冰箱冷藏保存,这样存放就不会从内 芯的地方变质了。

3.将浸泡好的糯米和小米倒入锅中,加入适量的泡米水大火煮至沸腾,转中小火煮20分钟。

4.加入南瓜块和蛋黄继续中小火煮制30分钟至南瓜软糯。在煮制的过程,要用汤勺适当 搅 动 一下,一来可以防止糊锅,二来使食材均匀受热,成品的口感会更加清香软糯。

5.南瓜煮熟以后,加入冰糖,再煮上几分钟就可以关火了。之所以在这道桂花南瓜粥中加入冰糖,这是因为冰糖可以清肺化痰,养 阴 生 津。

6.关火后撒入干桂花,如果家里没有干桂花也可以用糖桂花代替。桂花对暖胃、润肺生津、止咳化痰、舒缓 肝 气都大有 裨 益,煮粥不妨放上一些 。



蛋黄南瓜小米粥,黄金搭配组合,营养更加丰富,简单做法
小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高,孩子经常喝小米粥对孩子的成长发育比较好。而鸡蛋、南瓜、小米的黄金搭配,实现均衡丰富的营养,满足人体发育成长所需的营养素。

材料准备
主料:鸡蛋2个;南瓜100克;小米100克

做法
步骤1:先煮好小米粥。再煮熟一个鸡蛋。

步骤2:粥快煮好时,将南瓜洗净,去皮切小块。步骤

步骤3:隔水蒸熟后用搅拌机搅成泥,再取一颗蛋黄搅碎。

步骤4:将蛋黄捣碎和南瓜泥。

步骤5:将南瓜蛋黄泥倒入小米粥中拌匀即可。

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