安琪纽特酵母铬对糖尿人有帮助么？
安琪纽特酵母源保健品包括了即食酵母粉、酵母锌、酵母硒、酵母铬、酵母B族维生素、酵母多糖等等多种类别，针对不同人群的保健食品，这些保健食品都是以酵母为载体，经过人为加工，是众多人体所必需的微量元素与酵母菌进行结合，已达到符合人体吸收利用的标准。安琪纽特的酵母源保健品富含优质完全蛋白、完整B族维生素、优质膳食纤维以及钙、锌、铬等多种矿物质及微量元素，能够很好的提高人体免疫力。
1. 酵母的营养价值 安琪纽特酵母中含有丰富的蛋白质、多糖、维生素、矿物质等多种营养成分，见表1[1]。其蛋白质含量高达40%～60%，并且其蛋白质的营养价值较高，略低于动物蛋白质，与植物蛋白质相当，见表2[2]。 提示：本文所指的酵母是以特定酿酒酵母属菌种（Saccharomyces cerevisiae），采用特定生产工艺和培养基生产出来的用于提供人体营养的酵母。这种酵母可以直接食用，在营养成分和功能上区别于发面和酿酒用的酵母，以及生产啤酒的副产物啤酒酵母。 表1 酵母的营养成份 成分 含量（%） 蛋白质 40～60 脂肪 1.5 粗纤维 1.5 糖类 30～35 水分 5～7 热量 169（kcal/kg） 表2 酵母蛋白质的营养价值 蛋白质源 生物价 可消化率 净蛋白利用率 动物性蛋白质 蛋奶 100 93 97 97 97 90 植物性蛋白质 燕麦粉 碎玉米 马铃薯 79 72 69 60 76 74 47 55 51 酵母 87 90 78 提示：评价蛋白质营养价值的指标有生物价、消化率、净蛋白质利用率三项。生物价：是指被吸收的蛋白质中，供给机体生长和维持生命的那部分蛋白质的比例。消化率：是指摄入总蛋白质中被机体吸收的部分。净蛋白质利用率：是指生物价和消化率的乘积，该值衡量蛋白质品质的尺度。 酵母菌中氨基酸的比例接近联合国粮农组织(FAO)推荐的较理想的氨基酸组成值。见表3。 表3 酵母与理想蛋白含人体必需氨基酸对比[3] （mg/100g） 氨基酸 酵母 理想蛋白 氨基酸 酵母 理想蛋白 缬氨酸 338 270 蛋氨酸 213 270 亮氨酸 425 306 赖氨酸 400 270 异亮氨酸 360 270 色氨酸 75 90 苏氨酸 325 180 苯丙氨酸 260 180 酵母中维生素含量相当丰富，尤其是B族维生素。并且酵母中的B族维生素，一般都以磷酸酯类形式存在，故很易被人体吸收。酵母中还含有谷类食品中缺乏的麦甾醇，它是维生素D的前体，见表4。 表4 酵母的维生素含量[1] （μg/g干重） 种类 含量 种类 含量 硫胺素 12.9 泛酸 1.89 核黄素 3.25 叶酸 0.90 肌醇 391.0 生物素 92.9 吡哆醇 2.37 麦甾醇 126.0 安琪纽特酵母中还含有多种矿物质，如磷、铁、钙、钠、钾等，见表5。另外酵母是多种微量元素的载体。它能大量吸收和同化微量矿物质元素，并将其从无机物转化为有机物，成为容易被人体利用的微量矿物质元素。目前开发出来的就有富锌酵母、富硒酵母、富铬酵母、富铁酵母等。 表5 酵母的矿物质含量[1] （μg/g干重） 成分 含量 成分 含量 钾 2000 铁 21 磷 1290 镁 20 钙 80 酵母细胞壁中的葡聚糖和甘露聚糖占细胞壁干重的85%，它们是具有多种生理功能的多糖。 酵母葡聚糖具有抗病毒、细菌和真菌感染的能力，还有抗肿瘤、抗氧化、抗辐射和促进伤口愈合的作用，甚至可以预防炭疽感染。[4]
专家：酵母铬（GTF）对糖尿病人最好。http://yichangklxx.blog.163.com/blog/static/169506424201101205419666/最近5年，GTF调节人体糖脂代谢的分子作用机理引起了科学界的极大兴趣。相比之下，在以前的35年，人们仅仅停留在对铬离子的研究上，包括研究糖尿病的缺铬现象和铬生理情况，对于GTF的结构、作用机理了解很少。这主要是由于在天然情况下，GTF的含量很低和技术手段所限，人们只能做一些铬离子方面的研究。单纯用铬作为食品添加剂在临床应用的效果，也有着不同的报道。因此，人们急于找到铬的生物形式，即GTF的结构和功能。从GTF到铬调素
GTF最初发现于酵母细胞。GTF的主要生理功能为强化胰岛素的作用，将血糖转化为二氧化碳和脂肪，GTF对胰岛素的强化作用并不增加胰岛素的量，而是胰岛素作用的内源强化剂。GTF的作用大小还与GTF分子中铬含量有关，只有完整的GTF分子，其生物活性才最强。
随着对GTF生物功能的深入研究，科学家发现GTF主要作用于胰岛素在细胞内的信号传递系统上。GTF有两个作用点：一是激活胰岛素受体酪氨酸激酶；二是激活细胞膜的磷酸、酪氨酸、磷酸酶。实验发现，GTF可以提高胰岛素受体酪氨酸激酶活性达8倍以上。GTF直接结合在胰岛素受体的β亚基上，GTF的活性与GTF的铬含量有关,不含铬离子的蛋白小肽和铬离子本身都没有生物功能,蛋白小肽和其他金属元素结合,也没有生物活性。
补铬不等于补GTF
GTF的降糖功能在1929年就被发现，由于当时认识的肤浅，长久以来给人们造成一种错误的观念，认为补铬就是补GTF。目前市面上宣扬补铬的产品很多，有片剂、胶囊，还有奶粉等很多品种，都以单纯三价铬、三氯化铬为主，由于无机铬在人体中不易吸收，真正起调节作用的是葡萄耐受因子GTF。单纯补铬而GTF的其他成分仍得不到补充，而且要经过机体的转化合成才能成为真正的GTF，一方面合成率大大降低，另一方面功能也不完整。
一些厂家又推出吡啶铬，虽然吸收率大大高于无机铬，但吡啶铬进入人体后，长时间保持着原有形式，铬元素与吡啶环紧密结合，这样铬不但不能被利用，而且吡啶铬还可以引起DNA断裂，产生DNA突变。铬离子从吡啶环上分离的同时，还会产生一些羟基离子，对身体有一定的损害作用，吡啶环还会毒害肝脏。因此，不少欧洲国家发出对吡啶铬的禁令，美国FDA也要求对吡啶铬的毒害作用尽快做出评估。
综上所述，糖尿病人不能盲目的进行补铬，正确的方法是补充GTF。营养酵母中的GTF与人体自身的GTF从结构到作用都是一致的。
有的，最好配合B族一起吃
答：专家：酵母铬（GTF）对糖尿病人最好。http://yichangklxx.blog.163.com/blog/static/169506424201101205419666/最近5年，GTF调节人体糖脂代谢的分子作用机理引起了科学界的极大兴趣。相比之下，在以前的35年，人们仅仅停留在对铬离子的研究上，包括研究糖尿病的缺铬现象和铬生理情况，对于GTF的结构、作用...
答：糖尿病人服用，嗯，二期有特效么？落后之后有轻微的低血糖反应，为什么？你要少。少量服用。来服用一片儿，你可以服用半片儿。血糖就不能降那么快。
答：——改善营养失衡导致的各种症状：小到高血压、高血脂、头痛、偏头痛、关节痛、腰腹酸痛、心绞痛等，大到心脏病、肝病、糖尿病、癌症等，具有平衡补充营养、润肠通便、清除体内垃圾毒素、抗疲劳、增强抵抗力、塑身、养颜……•纯天然 ——产品成分为天然营养酵母和天然生物钙（加钙的目的是调节钙...
答：针对不同人群的保健食品，这些保健食品都是以酵母为载体，经过人为加工，是众多人体所必需的微量元素与酵母菌进行结合，已达到符合人体吸收利用的标准。安琪纽特的酵母源保健品富含优质完全蛋白、完整B族维生素、优质膳食纤维以及钙、锌、铬等多种矿物质及微量元素，能够很好的提高人体免疫力。
答：面条等没有经过发酵的面食要高出3-4倍，蛋白质近2倍。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，并提高人体的免疫力。发酵后，面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。此外，利用酵母对面团发酵后，也可使氨基酸部分改组，...
答：安琪纽特不仅为消费者提供优质的健康产品，并推荐科学的健康解决方案。在行业内率先提出全程无顾虑消费承诺，开发了先进的消费者服务系统，在全国有200多个市县级办事处、拥有100多位专职营养师。在宜昌国家级生物产业园建成华中地区最先进的GMP保健食品生产基地。安琪纽特坚持以酵母源营养为核心，打造酵母蛋白...
答：它是安琪纽特特别培植的酵母蛋白，调配大豆蛋白、乳清蛋白、大豆多肽，三剑合璧，蛋白互补性强，氨基酸全面丰富，生物效价高，蛋白质吸收率极高。另外酵母本身低糖、低脂、低胆固醇，富含生物态锌、硒、铬、铁、钙等十几种矿物质和丰富的功能膳食纤维，营养丰富。同时。酵母中丰富完整的维生素B族，帮助蛋白...
答：好评率较高的安琪纽特酵母蛋白粉提供人体所需“正营养”，蛋白质含量达75%，其所提供的优质蛋白可以为人体筑起一道保护屏障。独特的营养酵母富含完整B族维生素，生物态锌、硒、铬、铁、钙，葡聚糖和甘露聚糖等数十种非添加的天然矿物质和膳食纤维，不仅口感香醇，还同时补充多种天然营养物质。同时，相对于...
答：安琪纽特推出了即食酵母粉，酵母锌，酵母维生素B族片以及酵母铬等众多品类、面向不同人群的酵母源保健食品。以即食酵母粉为例，其特点是富含的优质蛋白质与氨基酸等组成比例与人体十分接近，吸收利用率较高，同时富含完整的B族维生素群，并且以磷酸酯的形式存在，容易被人体吸收，另外还富含钙、铁、锌、铬...
答：酵母对人体有以下好处：1、补充必需氨基酸 酵母的氨基酸组成和人体的较为接近，更是富含人体必需的8种必需氨基酸，因此，酵母粉可以做为必需氨基酸补充源。2、补充维生素 维生素做为糖类、脂类、蛋白等多种营养物质代谢酶的辅酶而发挥代谢调节的作用，比如说硫胺素可以做为多种脱羧酶的辅酶，吡哆醇在氨基酸的...
