海鱼和淡水鱼有什么区别？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-28
海鱼有：三文鱼、金枪鱼、鳕鱼、秋刀鱼、带鱼、鲳鱼、风鲚、石斑鱼、乌鲳、黄姑鱼、大黄鱼等。
海鱼指生长在海水中的鱼类。海鱼到了淡水中会死去，海水密度高，压强大，海鱼的血压适应了海水压强，入淡水后淡水压强小，海鱼的血压超过水压导致血管爆裂死亡。
海鱼比河鱼味道鲜
从味道上来说，海鱼的味道也比河鱼鲜。这是因为海鱼的游动范围和游动时的力度比河鱼大，使它的肌肉弹性更好，味道鲜美。而河鱼吃起来有股土腥味，因为它们生长在腐殖质较多的水里。
这样的环境适合放线菌繁殖生长，细菌通过鱼鳃侵入鱼体血液中，并分泌一种带有土腥味的褐色物质，这种土腥味在烹调过程中很难去掉。
答：淡水鱼一般刺多，刺少的品种及数量较少
答：1. 河鱼与海鱼的生长环境不同：河鱼，通常指淡水鱼，如鲤鱼、鲫鱼、草鱼等，生长在淡水环境中。而海鱼如带鱼、金枪鱼、黄花鱼等，则在海洋中生活。2. 营养价值相似但略有差异：尽管河鱼与海鱼的蛋白质、脂肪和矿物质含量相似，但由于海洋的丰富营养，海鱼通常含有更高的维生素和矿物质，如维生素A、维生素...
答：海鱼和淡水鱼的区别 海鲜中最重要的就是海鱼但是也可不仅仅是长在海里河里也可以有鱼那就是淡水鱼同样是鱼海鱼和淡水鱼有什么区别？1海鱼和淡水鱼的区别：营养物质差别不大无论是海鱼还是淡水鱼这两种鱼都含有丰富的蛋白质和矿物质脂肪的含量都非常少所以无论是海鱼还是淡水鱼都是老少皆宜的进补最佳选择...
答：而且淡水鱼大多都是人工养殖的，每天就是混吃等死的状态，味道自然比不上海鱼来的鲜美。海鱼的肉里肌间刺也比较少，更容易吃；而淡水鱼大多数肌间刺都比较多，像草鱼和鲫鱼等，虽然好吃但是小刺都太多了，没耐心的人根本懒得去细细品味，每个人的口味都不同，自然是有人喜欢淡水鱼有人喜欢海鱼了。
答：海鱼比淡水鱼刺少。淡水鱼刺多，尤其是密密麻麻的毛刺，让人吃起来十分头疼，西方人基本不吃淡水鱼，很重要的原因就是刺多。而海水鱼则没有这样的麻烦，就一根主鱼骨贯穿整个鱼身，没有毛刺，吃起来非常方便。...
答：对于本题，我以鱼类为代表说一下 众所周知，海水鱼终生生活在汪洋大海里，而淡水鱼则终生生活在江、河、湖泊和溪涧的淡水中。在生物进化的几千万年间，鱼类生息繁衍，代代相传，造就了生活在不同水域的两大体系。一般说来，地球上海水的含盐浓度为16—47%（一般为35‰），而淡水的含盐浓度只有0....
答：此外，由于海水捕捞和海水养殖成本高，以及从沿海到内陆的运输成本，海鱼的价格自然高于淡水鱼。鱼的蛋白质平均含量在18%左右，是很好的膳食蛋白质来源。不同的鱼脂肪含量不同，一般在10%以下，比畜禽肉低很多，更有利于健康，所以是膳食肉类的首选。此外，鱼含有一定量的维生素A、D、E，还含有钙、磷、...
答：，其实DHA海鱼中含有，常见淡水鱼也含有DHA。比如有研究表明，在淡水鱼中的鲈鱼的肌肉与内脏脂肪里，DHA含量比其他一些淡水鱼甚至比海鱼高，占其脂肪酸组成的18.6%-20.1%。鱼类含有大量的蛋白质、DHA、叶酸、维生素B2、维生素B12、镁元素、维生素A、铁、钙、磷等维生素，鱼肉脂肪含量较低，且多为不饱和...
答：鱼类中含有丰富的矿物质和维生素，矿物质含量在海水鱼中更加丰富。维生素主要有维生素A、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2和烟酸。海鱼的矿物质含量比淡水鱼丰富B因为海鱼生存的海水和淡水鱼生存的淡水中矿物质含量不同，海鱼含有的各种矿物质要比淡水鱼丰富，如钙、铁、锌、硒、碘等。这种差别是由...
