粽子怎么煮才好吃?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-01
1.在装袋子之前,把糯米泡一个小时就够了。如果是软粽子可以多做些时间,一晚上也可以;如果是硬粽子,就可以不泡。
2.软粽子大约5个小时,硬粽子8-10个小时。
3.凉水下锅,可以加在中间,也必须加水,保持水分已超过粽子面,否则缺水很容易形成三明治粽子。
提示:
这要看糯米泡了多长时间。如果时间超过10个小时,可以煮3到5个小时。如果米泡的时间短一些,煮8到10个小时。煮粽子必须在粽子落下之前煮好。水需要泡在粽子里。再次擀好后,用大火煮3个小时左右。烹饪时不要加生水。注意煎水宗不能和其他粽子一起煮。煮熟后,趁热取出。吃的时候,打开叶子,粽子的香味喷鼻,入口油而不腻,糯而不粘,咸甜适中,嫩鲜美为佳。一定要彻底煮熟粽子,否则中间会有一粒。

  • 粽子怎么煮 煮粽子的几个方法介绍?
    答:1、粽子很难熟,可以用高压锅煮比较省时省力,煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子,并且水面一定要浸过粽面,不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。2、高压锅大火烧沸,当蒸气开始冒出时将压力阀盖上,再转中小火煮30分钟,然后关火焖20分钟,最后将压力阀取下,将锅内的蒸气完全放出即可;...
  • 怎么样煮粽子
    答:煮粽子的方法:1、将白砂糖、盐、白酒加入切成块的五花肉中,并将调料与肉抓匀,放入冰箱冷藏过夜。2、在肉快要腌好的时候开始准备糯米,将白砂糖、盐、甜酱油加入到糯米中。3、准备好材料就可以开始包了:取两片粽叶,剪掉根部,折成漏斗状,填米加入五花肉即可。4、将所有粽子都包好放入锅中,加...
  • 多种好吃粽子做法!
    答:小米粽 食材:糯小米2斤、威黄、五花肉、粽叶、棉线。 做法步骤:1、糯小米提前浸泡1小时。2、水开锅里加少许油,粽叶煮2分钟捞出过凉水更有韧性。3、蛋黄加少许油和白酒浸泡一会,五花肉切小块加1勺生抽、1蚝油、1勺料酒 半勺白糖和盐腌制1小时。4、粽叶1-2片折叠漏斗状依次放糯米,五花肉蛋黄、糯小米然后顺着方...
  • 粽子怎么煮好吃呢?
    答:待粽子在水中翻滚起来之后,再接着用大火煮1小时左右即可。用冷水煮粽子是为了使煮出来的粽子的成熟程度一致,煮出来的粽子也会好吃一些;而水之所以要没过粽子,是为了使粽子在煮的过程中不至于被顶出水面,导致其不易被煮熟或不够软糯。2、浸泡粽子 在粽子煮熟之后,不要立刻将其打捞出锅,而是应该...
  • 粽子怎么煮才好吃?
    答:煮粽子必须在粽子落下之前煮好。水需要泡在粽子里。再次擀好后,用大火煮3个小时左右。烹饪时不要加生水。注意煎水宗不能和其他粽子一起煮。煮熟后,趁热取出。吃的时候,打开叶子,粽子的香味喷鼻,入口油而不腻,糯而不粘,咸甜适中,嫩鲜美为佳。一定要彻底煮熟粽子,否则中间会有一粒。
  • 粽子怎么煮会软 煮软粽子的方法
    答:1、冷水下锅。把包好的粽子冷水下锅,整齐地码入锅中,水要浸过粽子,待重新滚起以后再用旺火煮1个小时左右即可。粽子一定要冷水下锅,因为用冷水煮粽子比较好。随着水温的慢慢升高,粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里,煮出的粽子会更香。2、水面一定要超过粽子,而且一定要浸过粽子两寸左右,这是...
  • 煮粽子怎样煮
    答:煮粽子所需物品:粽子,高压锅,沸水。方法如下:1、将包好的粽子规则整齐的摆放在高压锅内,如下图所示。2、摆好后向锅内加入沸水,漫过粽子,如下图所示。3、然后盖锅盖,开大火加热,如下图所示。4、当高压锅发出蒸汽声时,改用中小火进行蒸煮约半小时,如下图所示。5、时间到后,关火,让...
  • 如何煮粽子啊
    答:1、粽叶洗净后泡入沸水里煮开后捞起备用,扎粽子我用的是竹壳,所以也把它一起煮一下,消消毒,再撕成线条状 2、提前把3斤夹心肉洗净切块后沥干水分,加入6克盐,6汤匙生抽、3汤匙老抽、3汤匙料酒、2汤匙蚝油拌匀腌制过夜(气温高要进冰箱冷藏)糯米淘洗干净后沥干水分 3、糯米倒入盆中,加入4克盐...
  • 粽子怎么煮才好吃?
    答:1、粽子很难熟,可以用高压锅煮比较省时省力,煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子,并且水面一定要浸过粽面,不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。2、高压锅大火烧沸,当蒸气开始冒出时将压力阀盖上,再转中小火煮30分钟,然后关火焖20分钟,最后将压力阀取下,将锅内的蒸气完全放出即可...