做总磷时加入亚硫酸钠的作用是什么

医药工业用于生产氯仿、苯丙砜和苯甲醛。橡胶工业用做凝固剂。印染工业用作棉布漂白后的脱氯剂、棉布煮炼剂。制革工业用于皮革处理，能使皮革柔软，丰满、坚韧，具有防水、抗折、耐磨等性能。化学工业用于生产羟基香草醛、盐酸羟胺等。感光工业用作显影剂等。食品工业用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、抗氧化剂、护色剂及保鲜剂。

是亚硝酸钠吧。
亚硫酸钠在中国是被禁止用作食品添加剂的，因为它具有极强的毒性。

亚硝酸钠又叫工业盐，也有毒，而且有一定几率致癌，但是却在食品中应用广泛（尤其是在罐头行业）。
少量添加亚硝酸钠并无危险，可以防腐和防霉。
午餐肉之所以呈现粉红色，就是因为添加亚硝酸钠防腐。

新制订的食品安全法已经明令禁止使用亚硝酸钠。