三文鱼要怎么煮才好吃

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-20
水煮三文鱼怎么做好吃

三文鱼饭团

具体步骤
第一步、三文鱼洗净,控干,用盐,胡椒粉和食用油腌15分钟
第二步、锅开中火,可给一点点油
第三步、鱼肉上沾少许生粉
第四步、下锅煎至表面金黄,火以中小火为宜.
第五步、将汁料拌匀,分三次加入锅中慢火煮至汁液收浓即可.

柠香煎三文鱼

    主料

    三文鱼150克

    辅料

  • 半根

  • 芦笋

    6根

  • 蚕豆

    50克

  • 玉米笋

    1头

  • 洋葱

    少许

  • 柿子椒

    半个

  • 红椒

    半个

  • 黄椒

    半个

  • 调料

  • 食盐

    10克

  • 胡椒粉

    5克

  • 白砂糖

    5克

  • 橄榄油

    2茶匙

  • 柠檬

    半个

  • 芝麻

    30克

  • 鱼露

    1茶匙

  • 柠香煎三文鱼的做法

    1.所有材料均洗净哈。水煮开后,调入少许盐和油,将切成条的彩椒,切成片的莲藕,去掉根的芦笋和玉米笋,放入焯烫一下捞出过冷水后沥干,放入大碗中,再放入彩椒,切成片的干葱,调入盐,糖,柠檬汁和鱼露搅拌成沙拉

    2.将三文鱼排加入盐、胡椒粉和青柠汁腌5分钟。将三文鱼带皮的一面,沾上一层淀粉,再沾一层鸡蛋,最后沾一层芝麻,黑白都可以,一样好吃

    3.锅中倒入橄榄油,待油7成热时调成中火,将沾了芝麻的鱼皮一面先煎30秒钟,然后再煎两个侧面,变色后成金黄色即可。鱼肉中间有少许红色,正是煎三文鱼口感最好的时候,不要煎老哦

    4.煎好后将三文鱼摆在盘中,将拌好的沙拉放在边上就可以了。三文鱼的时候配合蔬菜吃,营养丰富不说,还解腻

    烹饪技巧

    1、你买的是鲜三文鱼则罢,如果是从你家冰箱的冷冻室内拿出的鱼,在做前要提前12个小时从冷冻室拿出,放在一个容器中,置冷藏室解冻哦。或者为了节省时间,可以放在室温解冻。但万万不可放在水中解冻,由其是放在热水中解冻啊,吃是可以吃的,但味道不好

    2、配合这道三文鱼的蔬菜,可以用你手边现有的,不用和我的一样哈

    3、没有干葱,可以用少许洋葱替代。没有鱼露,可以不放,没有关系的。青柠可以用黄柠替代,但没有柠檬是不行的哈



三文鱼饭团





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    答:烹饪过程中火候要控制好,炖煮时不宜大火沸腾,以免鱼肉散开。勾芡时要快速均匀地搅拌,防止淀粉结块。根据个人口味,可以适当添加一些辣椒提味,但不宜过多,以免盖过鱼肉的鲜美。按照以上步骤和小贴士,你可以在家尝试制作正宗美味的炕锅三文鱼。记得在烹饪时耐心细致,这样才能保证三文鱼的口感和风味。
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    答:食材明细 三文鱼头 半个 香菇 8朵 内酯豆腐 1盒 鸡枞菌 1小碗 荔枝 5颗 南姜 2片 干香茅叶 1根 干辣椒 3个 味淋 5勺 花雕 2勺 生抽 1勺 柠檬叶 3片 砂糖 2勺 青柠檬粉 2勺 蒜 2瓣 猪骨汤 2000克 盐 少许 酸辣 口味 煮 工艺 数小时 耗时 普通 难度 冬阴荔枝三文鱼汤的做法步骤 ...
  • 三文鱼该怎么煮呢
    答:3, 将汁料拌匀,分三次加入锅中慢火煮至汁液收浓即可.现在大家大多用植物油做饭,以减少动物饱和脂肪的摄取,但是植物油内的OMEGA6 会同时助长"好与坏"的细胞分裂,引起癌症危机.三文鱼中的OMEGA3可有效扫除体内过剩的OMEGA6~~^^ 三文鱼,金枪鱼(tuna)和沙丁鱼都含有大量的OMEGA3~大家要经常吃哦~~===...
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