乙肝不能吃的菜有哪些
01、新鲜黄花菜
新鲜的黄花菜中含有一种秋水仙碱，这是一种剧毒物质，人体摄入过多的话，会发生中毒的情况，会出现恶心呕吐、腹泻、头痛等情况。乙肝患者本身肝脏解毒功能减弱，这时候摄入过多新鲜黄花菜的话，对肝脏恢复非常不利。
02、未成熟的西红柿
西红柿很多人喜欢吃，功效也很多。但未成熟的西红柿中含有一种龙葵的物质，这是一种有毒物质，人体食用之后会出现头晕、恶心、呕吐等中毒现象，乙肝患者是千万不能吃的。
03、无根豆芽
市场上经常会见到一种无根豆芽，特别是黄豆芽，这种无根豆芽在生长的过程中，为了使质量更好，生长没有根，商家都会加入一种除草剂，这种除草剂中含有很多致癌物质，豆芽在生长的过程中会将这些致癌物质吸收，人体食用了这些无根豆芽会对身体造成伤害，也会加重肝脏的排毒负担。
04、久存的老南瓜
久存的老南瓜含糖量非常高，时间久了，会使南瓜肉发生无氧醇解，使肉质变质，人体食用这些变质的老南瓜之后非常不利于身体健康，而且还会加重肝脏负担。
05、秋扁豆和豆荚
秋扁豆和豆荚中都含有一种聚集素，这种物质是一种毒蛋白，会使血液产生凝固。另外秋扁豆和豆荚中还含有一种溶血素，人体摄入过多这种物质的话会发生中毒的情况，会出现头痛、头晕、恶心、呕吐等症状，对于本身肝脏不好的人来说，无疑是雪上加霜。日常要吃这些菜的时候一档要高温烧制，煮熟煮透了再吃。
饮食安排是否恰当，对乙肝的恢复具有举足轻重的作用，合理的营养也是一项积极的治疗措施。 乙肝病人宜选择饮食： 1. 饮食宜清淡：宜多进食新鲜蔬菜，如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿等；多吃水果，如苹果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等。 2. 食物要富含优质蛋白质：蛋白质是维持人类生命活动最重要的营养素之一，乙肝病人一旦病情好转，即应逐步增加蛋白质的摄入，并选用优质蛋白质和营养价值较高的食物，以利于肝细胞的再生和修复。这类食物有牛奶、鸡蛋、鱼、精瘦肉、豆制品等。一般而言，成人以每天摄入蛋白质1－1.5克/千克体重为宜。 3. 补充微量元素：乙肝病人体内往往缺乏锌、锰、硒等微量元素，部分病人还缺乏钙、磷、铁等矿物质。因此宜补充含微量元素和矿物质的食物，如海藻、牡蛎、香菇、芝麻、大枣、杞子等。 肝病患者不宜多吃的食品： 肝炎患者不宜多食用的是罐头食品、油炸及油煎食物、方便面和香肠。罐头食物中的防腐剂、食物色素等会加重肝脏代谢及解毒功能的负担。油炸、油煎属高脂肪食物，不易消化和吸收，容易引起吸收不良性脂肪写。反复煎炸的食物油中会有致癌物质，对防止肝炎发展为肝癌是不利的。 味精是调味品，肝病患者一次用量较多或经常超量服用，可出现短暂头痛、心慌恶心等症状。 各种甜食适可而止，肝病患者要适当补充糖原素，但不宜吃太多。糖容易发酵，加重胃肠胀气，易转化为脂肪，加速肝脏对脂肪的贮存，促进脂肪肝的发生。 少食用葵花籽。葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱，可使脂肪较易积聚肝脏，影响肝细胞的功能。 松花蛋含有一定的铅，铅在人体内能取代钙质，经常食用松花蛋会使钙质缺乏和骨质疏松。 各种腌制食物盐分太高，肝病患者吃多了易影响水、钠代谢，对肝硬化患者则应禁忌。 肝炎患者应多吃五种食物： 1、牛奶：含优质蛋白质、人体易吸收的乳糖与乳脂、多种维生素、丰富的钙与磷及多种微量元素，是肝炎患者理想的天然美食。 2、鱼类：其蛋白质与人体的蛋白质结构相似，易于消化和吸收。 3、蜂蜜和蜂乳：主要成分是葡萄糖和果糖，可以直接被人体吸收，还含有多种无机盐和微量元素，容易被人体吸收，利用率高。 4、鸡蛋：蛋黄中含有丰富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂和胆固醇。肝炎患者可以合理地摄食蛋类，以每天不超过2个为宜。 5、蘑菇：含有丰富的氨基酸和维生素，还具有抗菌、抗癌的作用和健脾开胃的功能。
辛辣的。其实没有什么特别不能吃的菜。只是自己多多注意保养，别增加肝脏的负担。多吃些蔬果，然后清淡为主吧。答：乙肝患者饮食宜忌1、日常小菜宜食：香菇（隔水炖食，久食不厌）、瘦猪肉、猪腰子、猪羊肚、鸡鸭肫（即鸡、鸭之胃）、白鸽、鲫鱼、沙鱼鲞、昌鱼干、目鱼干、米鱼干、黄鱼干（忌白色小黄鱼）、冬瓜（清盐烧不放油）、黑油冬菜、香菇菜（即青菜）等。可偶食小量花生米或豆制品（豆腐除外）。可...
答：鸭子 鸭子性凉有滋阴功效，肝炎者一般阴虚内热，所以有记载说肝炎患者不应食鸡（鸡性热）雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方。
答：应吃清淡饮食，以蔬菜为主，少量鱼、肉。忌嘴的食品也是有的，如酒、烟、油腻食品、辛辣和我们讲的“发食”（如羊肉、狗肉、麻雀肉）。牛肉、鸡肉少量可以，但切忌太多。这些食品性热助火，可致肝炎复发，不洁的食品，如咸蟹、毛蚶等生吃的贝类海鲜也不要吃。乙肝大三阳饮食禁食肥甘厚味及辛辣之物...
答：乙肝患者肝功能异常的不能吃什么2 1、辛辣刺激食物 对于肝功能异常的患者而言是不能随便进食姜葱，辣椒，羊肉，牛肉等食物，因为这些食物在进入到人体之后会导致湿热加重，也会引起肝脏不适，继而使得病情加重，所以大家在生活中最好可以重视个人的饮食习惯。2、不能吃油腻，煎炸类食物 由于肝功能不好...
答：1、绿色的食物养肝，因此人们可以多吃新鲜的蔬菜、水果，如芹菜、黄瓜、菠菜等。2、豆制品含有丰富的蛋白质，各种维生素和少量碳水化合物对肝细胞的修复和再生有很大帮助。3、绿茶有抗凝血功能，还能活血化瘀、减轻白细胞下降，不过饮茶应适时适量，茶不宜太浓。4、海鲜类食物，如黄鱼、银鱼、螃蟹等，能...
答：4、鸡排乙肝病毒食物禁忌免不了油炸食物。油腻、煎炸属高脂食物，不容易消化和消化吸收，非常容易造成消化吸收不良好脂肪泻。不断油炸的食物油中会出现致癌物，对避免乙肝患者发展趋势为早期肝癌是非常不利的。5、大蒜有些人觉得大蒜能抑菌抗病毒药，就多吃大蒜，实际上这个方法对患者很不好。大蒜的一些...
答：麻油鸭、肥猪肉、酱油肉、油条、油饼、油炸鱼等。忌食各种无鳞鱼，如鳗、泥鳅、河鲤等;忌食寒凉食物，如淡水青鱼、白鲢鱼、黄花菜、大白菜、紫菜、海带、绿豆芽、豆腐、西红柿等。禁食：各种容易引动肝风的食物和发物，如鸡、虾蟹类、茄子、咸菜、咸鱼及泥下食物如盘菜、芋头、番薯、春笋、茭白等。
答：2.真菌类食品：如香菇、蘑菇、黑木耳、猴头菇、草菇等，调动机体免疫系统，提高免疫力，对降酶可起到积极作用。3.高蛋白食物：鱼类、豆制品、奶类含有丰富的蛋白质且易消化吸收，提高人体抗感染的能力。这些要注意少吃 1.不能吃辛辣刺激性食物：如辣椒、葱、胡椒、酒等，会加重肝脏负担，酗酒严重可...
答：2： 忌酒、辛辣刺激、烧烤、干燥、油炸食物（清淡为宜），膏粱食品（糯米木薯）、不新鲜的水果、留时过久的蔬菜及下坛菜。3： 肝细胞损害、肝功能异常、肝脾肿大、肝脓肿、肝囊肿等，不吃豆腐、鱼、虾、海鲜、鸡蛋、豆奶、牛奶、黄豆等发物；如需要用其它药物时，要相隔两个小时或向医生咨询，不要...
答：乙肝患者严禁饮酒。酒精会损害肝细胞，加重肝脏负担，导致病情恶化。乙肝患者的肝脏对酒精的代谢能力下降，饮酒会加速病情的进展。对于乙肝患者来说，饮食调理非常重要。除了上述食物外，日常饮食应以清淡、易消化、营养均衡为主。多摄入富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如新鲜蔬菜、水果、瘦肉等，有助于...
