皖鱼块怎么做好吃

皖鱼的做法，皖鱼的做法大全带图解，皖鱼怎样做更好吃

鱼肉划刀加调料腌制；起锅加油加入佐料加热制成酱汁。鱼肉刀口用香葱去味后烤熟。将酱汁淋在烤鱼上。

做法一，清蒸皖鱼

材料
皖鱼，葱，姜，生抽
做法
1.鱼洗净切段，备好葱姜，生抽.把鱼姜丝葱头码好，放入锅中蒸3分钟，再拿出来倒掉多余的水份.
2.这时候放生抽，再大火2分钟，出锅...接下来烧好热油.淋到青葱上，OK，开吃吧.

做法二，糖醋脆皖鱼

材料
"脆皖鱼 1片","黄椒 1个","洋葱 1个","红萝卜 半条","蒜 3根","太白粉 1碗","油 1碗","番茄酱 4汤匙","砂糖 5汤匙","醋 4汤匙","酱油 1.5汤匙","水 5汤匙","太白粉 半汤匙","蛋 1颗","米酒 4汤匙","黑胡椒 少许"
做法

1: 将脆皖鱼切块后放入腌鱼酱腌30分钟

2: 将黄椒, 洋葱切块, 红萝卜切片, 蒜切段, 备用

3: 将糖醋酱 调好备用

4: 将一碗油倒进锅子里用中火 准备一碗太白粉(炸鱼用) 等油热后将鱼裹上薄薄一层太白粉

5: 下锅炸到熟,两面都要炸熟

6: 鱼炸到金黄色后捞起来放在吸油面纸上让多余的油吸走

7: 在锅里放少许的油(用刚刚炸鱼的油) 将洋葱,红萝卜炒块软后

8: 加入黄椒跟蒜白下去炒一下后

9: 加入刚刚炸好的脆皖鱼跟糖醋酱 拌炒让他收汁(如果酱汁太多就倒一些掉)

10: 起锅前再把蒜叶放进去一起拌炒一下就完成

做法三，味曾脆皖鱼

材料
"脆皖鱼 1大块","油 少许","姜 10几片","蒜 5根","味曾 一汤匙","辣椒 1条","水 半碗"
做法

1: 准备一块脆皖鱼

2: 将脆皖鱼切成块状

3: 味曾加热水让他融化备用

4: 姜跟蒜切成片状, 辣椒切碎

5: 用少许油中小火先把脆皖鱼煎到快熟,锅子内应该还有油, 如果没有就加一点 将脆皖鱼放锅边备用开始爆炒姜, 辣椒, 蒜白, 爆炒好再跟鱼肉一起拌炒 将味曾水和半碗水倒入锅里一起让鱼收汁, 起锅前放蒜叶下去拌炒就完成

皖鱼块怎么做好吃
答：1: 将脆皖鱼切块后放入腌鱼酱腌30分钟 2: 将黄椒, 洋葱切块, 红萝卜切片, 蒜切段, 备用 3: 将糖醋酱 调好备用 4: 将一碗油倒进锅子里用中火 准备一碗太白粉(炸鱼用) 等油热后将鱼裹上薄薄一层太白粉 5: 下锅炸到熟,两面都要炸熟 6: 鱼炸到金黄色后捞起来放在吸油面纸上让多余的...

香焖皖鱼怎么做如何做好吃
答：腐乳1小块 生粉适量 料酒3茶匙 酱油4茶匙 香焖皖鱼的做法步骤 1. 准备好食材 然后全家福一张 2. 把鱼鳞去掉 然后洗干净 准备下锅 3. 这一步是把鱼煎成表面金黄的颜色。 下锅前注意多下些花生油 把蒜和姜爆香 用中火煎 鱼两面大约翻动两次 大约十分钟 注意时间 时间过长会导致鱼肉分散...

红焖皖鱼块怎么做如何做好吃
答：先把鱼切块洗净沥干水份，再提前半小时腌制， 里面加入白胡椒， 鸡精， 盐， 生粉， 然后蒜头切掉头尾， 皮剥干净， 红辣椒蒜叶香菇同时准备好 不粘锅放油， 7分热把腌制好的鱼块放入， 顺便把已去皮的蒜头也一起放入煎至金黄。然后把多余的油倒出…留一点在锅里，把红糖、酱油、辣椒、香菇少许...

黑皖鱼怎么做好吃
答：黑椒皖鱼的做法 1.热锅下油，油温一定要热，差不多了，将火稍微调小点，将鱼块一块一块放入锅内撒上黑椒碎。2.鱼放入锅内，不要马上翻动，否则鱼就会粘锅或者翻烂，要耐心的观察锅面，看到鱼身开始吸油，就摆摆锅，如鱼块可以跟着锅滑动，就证明可以翻身煎另一面。3.翻身煎另一面时再次撒...

脆皖鱼火锅怎么做好吃
答：2.将火锅底料放入锅中，加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟。3.加入姜、蒜、辣椒炒香，再加入腌制好的脆皖鱼块，翻炒均匀。4.加入生抽、盐、糖、鸡精，翻炒均匀，煮至鱼肉变白即可。5.将煮好的脆皖鱼倒入火锅中，加入适量的食用油，烧开后即可食用。注意事项：1.脆皖鱼腌制时间不宜过长，...

黑皖鱼怎么做好吃
答：皖鱼400克、榨菜一袋、盐适量、生姜适量、葱花适量、油适量。1、皖鱼洗净，去黑膜、鱼鳞，然后切成3厘米左右的块。2、加入盐，油腌制片刻。3、盘里放入生姜和少许榨菜。4、放入皖鱼，再放一层生姜丝和榨菜。5、锅中放入适量水，水开后，鱼放入锅里蒸7分钟。6、撒上葱花，淋上烧热的油即可。

焗鱼块怎么做
答：姜、蒜头、洋葱（适量）、辣椒（适量）切碎，将皖鱼切块，可根据自己喜好控制大小，香菜、葱切段，剩余的辣椒、洋葱，做备用 将切好的鱼块与剁碎姜、洋葱、蒜头混合在一起，料酒、鱼露、盐、鸡粉混合一起，腌制半小时左右 开锅，放油，大火烧红锅，将鱼块放锅煎，煎香一边后，将鱼块反转，放洋葱...

脆皖鱼怎么做好吃
答：做法一：红烧脆肉皖 1、食材：脆皖鱼、姜、葱、香菜、洋葱、生抽、冰糖、油。2、将脆皖鱼切成大块（切太薄的话刺比较多），生姜切片、葱切段、洋葱切丝。3、热锅下油，放入生姜片爆香，放入脆皖鱼香煎至两面金黄色盛出。4、锅内留油，放入冰糖翻炒出糖色，放入脆皖鱼，葱白、洋葱翻炒至香，...

脆皖鱼火锅怎么做几种好吃的做法介绍
答：1、脆鲩鱼洗净去鳞切成长条块状。2、热油锅，蒜末、姜末爆香把鱼块放入锅中略微翻炒主要是去腥，加入少许料酒，翻炒几下即可。3、葱切段，深底锅中放水烧开后放入葱段再放入翻炒好脆鲩鱼块，煮.-5分钟即可食用。也可以只翻炒一部分脆鲩鱼块，这部分只为给火锅调味用，留大部分，在第一锅吃...