牛肉辣椒酱的配方
牛肉辣椒酱的步骤
牛肉酱的步骤:1 1。先把油烧开，再放入姜蒜炒香。
辣椒酱的制作方法:将姜、蒜炒香，然后倒入牛肉馅。
辣椒酱的步骤:3 3翻炒牛肉馅，加入辣椒。
牛肉酱步骤:4 4把辣椒炒香，放入花生炒香。
辣椒酱的制作方法:放入花生翻炒，翻炒至香，加入干酱、糖、盐、米。
牛肉辣椒酱步骤:6 6挤干酱，炒香，加糖，盐，米饭，最后放一小碗水烧开。
1水小碗
辣椒酱怎么做:8 8煮。
1、鲜红辣椒按个人口味选择，喜欢吃辣一些的，买辣味重的红辣椒。把辣椒去蒂洗净，沥净水分待用。牛肉选用瘦一些的。
2、把牛肉切成牛肉粒，吃着口感好，不要切得太细。
3、把红辣椒剁成辣椒碎，切辣椒的时候，要戴上一次性手套，防止辣椒辣手。
4、大蒜切末，姜切末，把黄豆酱放在容器内，加入番茄酱，搅拌均匀。如果比较干，可以加一些水稀释一下，如果黄豆酱比较干，炒制时，酱汁容易糊锅底。
5、锅内加入油烧热，下入花椒，小火把花椒炸至微焦，炸出椒香味，将花椒捞出不要。
6、下入姜末和蒜粒爆香。再下入牛肉粒翻炒，将牛肉炒至颜色变白。
7、下入黄豆酱小火炒制，要不停地搅动，防止酱汁糊锅底，将黄豆酱炒出酱香味。
8、下入辣椒碎，一起翻炒均匀，用小火加热熬制15分钟左右。
9、到时间后，关火，加入芝麻，搅拌均匀，香辣可口的牛肉辣椒酱就熬制好了。
用料
新鲜红辣椒 500克（一斤）生牛肉末 100克（二两）去皮大蒜瓣 40克（可以多放点）生姜 40克盐 10克（根据个人口味）白糖 20克色拉油 20克（约一大汤勺）豆瓣酱 60～80克
牛肉辣椒酱的做法的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
红辣椒洗干净，去蒂去子控干水份待用（特别说一下，不太能吃辣的可以用红彩椒代替，也可以一半辣椒一半彩椒，一定要是红色的）。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
蒜瓣、生姜、辣椒剁成泥（用料理机或者绞馅机更方便，别人我都不告诉他）。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
肉末拌入少量色拉油，锅子小火烧热，炒肉末至变白色后盛出。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
刷好锅后倒入色拉油，炒蒜末姜末，炒出香味放辣椒泥，然后就是不停的翻炒，炒个大约十几分钟的时候放入豆瓣酱，继续不停的翻炒搅拌。（这个程序开始前，有围裙和套袖的都武装上啊，千万别舍不得，要不然有的你洗的！）
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
大概又炒十几分钟的时候放入盐和白糖，再继续翻炒搅拌。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
大概又炒十分二十分钟的时候放之前炒好的肉末，再继续炒，一直炒出红油为止（我做了七斤鲜辣椒的量，去蒂去籽之后剩五斤半，熬制过程总用时大约一个小时左右）。
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
如何判断辣椒酱已经炒好了呢？就是看状态，锅边渗出油，搅拌的时候明显感到阻力很大，辣椒酱看起来油亮亮的就可以啦（我这光线太暗了，拍的不清楚）。此时可以装罐了，给我俩大馒头，我就着辣椒酱可以吃饱饱的
答：—牛肉辣椒酱 所需食材:鲜牛肉1000克，红辣椒2500克，东北大豆酱300克，盐50克，白糖100克，五香粉5克，食用油100毫升 ——制作方法:①红辣椒先用水清洗干净，再把辣椒蒂去掉，如果不喜欢吃辣椒籽，也可以把辣椒籽去除，我就不喜欢吃辣椒籽，所以我会把辣椒籽全部去掉，这样感觉吃起来口感会更好一些...
答：主料：红辣椒1000克、牛肉200克。辅料：花生150克、姜20克、料酒5毫升、盐5克、熟白芝麻50克、蒜20克、白糖30克、豆瓣酱250克、味素1茶勺、植物油150克。步骤：1、将辣椒洗净。2、用料理机绞碎，要带一次性手套，不然手会辣得很疼。3、炒熟花生，稍凉去皮。4、然后备齐所有原材料：肉、葱姜...
答：用料：红尖椒2000克、牛肉500克辅料：花生300克、熟白芝麻100克、豆油300克、蒜50克、姜40克、料酒10毫升、白糖80克、豆瓣酱450克、盐10克、味素1勺牛肉辣椒酱的做法：1.将辣椒洗净2.用绞肉机绞碎，带一次性手套3.将葱、姜、蒜切成碎末，肉末准备好，要纯瘦肉，这步我没有拍照，肉是没切的4....
答：第三步：锅中放大量油，油一定要多。第四步：放入葱姜蒜翻炒到香味溢出。火不要太大，否则油温太高葱蒜末容易焦。第五步：放入牛肉末，快速划散。第六步：当肉末颜色泛白的时候即可加入辣椒末。第七步：加入准备好的辣椒末和番茄丁不断煸炒。第八步：差不多辣椒变软的时候可以放进豆瓣酱了，边...
答：牛肉一块，尽量买瘦的切成薄片。在切成细丝,然后切成牛肉碎，这样做出的牛肉酱口感很好，比绞成馅的那种好吃。姜切成末锅内倒油。凉油放入花生花生炒熟，捞出放凉。花生拍碎锅内倒油，煸炒姜末，炒出香味。放入牛肉煸炒放入五香粉调味。牛肉炒熟，放入豆瓣酱放入豆豉辣酱。放适量白糖，少量水，小火...
答：1.红辣椒洗净控水。2.红辣椒去根，去籽，切成小粒。3.姜，蒜切末。4.锅烧热后加入油，下牛肉馅煸炒出油。5.下入姜末，冰糖炒香。6.加入辣椒末，翻炒均匀。7.加入一盒干黄酱炒匀。8.倒入白酒，煮开后小火熬煮至浓稠，加入蒜末，盐调味。9.翻炒均匀后关火，撒上适量芝麻拌匀即可。10.放凉...
答：牛肉辣椒酱的步骤 牛肉酱的步骤:1 1。先把油烧开，再放入姜蒜炒香。辣椒酱的制作方法:将姜、蒜炒香，然后倒入牛肉馅。辣椒酱的步骤:3 3翻炒牛肉馅，加入辣椒。牛肉酱步骤:4 4把辣椒炒香，放入花生炒香。辣椒酱的制作方法:放入花生翻炒，翻炒至香，加入干酱、糖、盐、米。牛肉辣椒酱步骤:6 ...
答：牛肉辣椒酱的做法如下：工具／原料：牛肉500克、辣椒5斤、大豆酱、姜末、蒜末、色拉油、鸡精、锅、盘。1、牛肉切成碎末。2、姜切成姜末。3、蒜切末。4、辣椒绞成碎末。5、准备大豆酱。6、锅中放色拉油，放多一点。7、放姜末和蒜末炒匀。8、放牛肉末炒匀。9、放辣椒未炒匀。10、放大豆酱，然后...
答：4、炒熟花生，稍凉去皮，将熟花生放入保鲜袋碾成花生碎。5、锅中放油将肉炒变色，淋少许料酒去除腥味,然后放入葱、姜、蒜末炒出香味，再倒入豆瓣酱炒出香味。6、倒入绞碎的红辣椒，开锅后改小火，熬40分钟。中间不断翻炒，以免糊底。7、放入捣碎熟的花生芝麻，再熬几分钟，营养美味的牛肉香辣酱...
答：牛肉酱辣椒酱的做法 1、用料理机把蒜、辣椒和洋葱打碎，没有料理机的可以用到切碎。2、将牛肉倒进料理机打碎，也可以用刀剁碎。3、处理好的食材。4、锅里倒入适量的油，热到七成，把牛肉倒进去。5、翻炒五分钟，将料酒倒进去。6、将辣椒洋葱蒜泥倒进锅里，翻炒五分钟。7、将糖、生抽、老抽和...
