如何用烤箱烤羊排
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-28
怎么用家用烤箱烤羊排
大家好，我是聚灵阵主。记得好多大佬都跟我来催更做菜文了，无奈前有买房搬家各种琐事，后有小阵主出生后的又是一堆事情。好长一段时间都没空自己做饭，即使是自己做饭也都是瞎做随便吃吃，拍照都懒得拍，要不然就是一堆手抓饼龙须面速冻饺子解决战斗。最近终于算是得空了，我在京东上买了半扇羊排，做了一道烤羊排来吃吃，感觉味道真的是相当地哇塞，所以分享给大家。
前言
首先是一段不知所云地科普，想看菜谱的朋友请直接跳转到菜谱，想看成品的朋友请直接跳转到小结部分。前言这部分是我现查的一些关于羊肉的资料，大家可以批判性地阅读一下。
羊肉的风味物质来源于羊肉中的氨基酸和脂肪酸，氨基酸和脂肪酸的含量和构成比例基本上决定了羊肉的风味。核苷酸和呈鲜味物质如肌苷酸 是决定肉质鲜味的重要物质。 除此之外， 氨基酸作为风味前体物质，能够与糖产生美拉德反应，与油脂发生交互作用生成香味物质，与肽协同形成产品的独特风味。脂肪酸是脂肪的主要组成物质，目前在羊肉中可检测到的脂肪酸种类达 40 种以上，如 4-甲基辛酸和 4-甲基壬酸是膻味形成的主要因子。另外，羊肉中的脂肪酸也是羊膻味的来源，在羊的瘤胃中，微生物可将脂肪水解为大量的不饱和脂肪酸，而部分不饱和脂肪酸经反式异构生成支链及奇数碳脂肪酸，进而沉积到羊肉脂肪组织中，使羊肉呈现出特有的风（膻）味。羊肉品质受多种因素的影响， 主要包括品种、饲养方式、营养供给、性别、年龄和屠宰等方面。本次阵主购买的是宁夏滩羊羊排，滩羊是中国重要的裘皮用品种，但随着裘皮市场的衰败，逐渐转为肉用。滩羊肉质细嫩，脂肪分布均匀且营养丰富，但其生长速度慢，产肉率低且繁殖力低下。据说目前也有用滩羊和别的绵羊杂交培育出生长发育快、肉用性能好、肉质优良的肉羊新品种，不知道市面上现在流通的是不是新品种。
下图就是参考文献啦~~
阵主此次在京东上购买的是半扇滩羊羊排，重达1.5kg，家里只有我一个人爱吃羊肉，应该会很爽。
可以看出这块羊排的肉还是非常厚的，比我之前恒都的羊排品质好了许多。
菜谱
好了，啰嗦完没用的科普，就来正式做菜啦。说实话，这篇文章我真的是留着口水写完的，看着我自己拍的照片，我好想再吃一顿这么爽的。
原材料准备
首先是原材料的准备。
主材料就是半扇羊排没有问题。
调料：洋葱、姜、大蒜、孜然粉、胡椒粉/黑胡椒、辣椒粉、椒盐、盐、孜然粒。
羊排的腌制
第一步是将羊排解冻，浸泡，洗净血水，因为很简单所以就不在这里赘述啦。第二步是羊排的腌制。首先需要将洋葱、大蒜、生姜都切成末备用。我这里用了1.5个洋葱、两瓣大蒜、和一块姜（姜的大小在原料图中，请目测）。
这次切洋葱我请了我妈来助阵（因为太辣眼睛啦），她传授给了我一个切洋葱的小tip，就是在洋葱前面放一碗水，刺激性的其味就会小很多，亲测有用，分享给大家。
切好的洋葱可以装在盘子里备用。
羊排一般需要提前一天放在冰箱冷藏室里面解冻，解冻好了清洗干净就可以拿出来腌制啦。在腌制之前需要将羊排有肉的这一面划出深深的刀痕，另一面则扎出许多小孔方便入味。
首先给羊排带肉的一侧均匀抹上食盐，不用嫌少，尽量让所有部位（包括道口内部）都覆盖上一层食盐。
跟食盐同理，撒上黑椒粉、椒盐和孜然，也是致死量，不要怕少，撒完之后揉搓抹匀，不要放过任何间隙。
接下来的辣椒粉也同理操作，貌似我家的辣椒粉就是不太辣，倒是有一股辣椒的香味。撒完致死量的辣椒粉之后，也是抹匀。
接下来是换一面，跟前面一面都是同理操作，依次撒上致死量的盐、椒盐、黑椒粉、孜然粉和辣椒粉，并且揉搓均匀。
接下来就到洋葱末、大蒜末和姜末出场的时候了，首先将三者混合均匀。
摊开保鲜膜，保鲜膜的大小应该大于羊排的大小。在保鲜膜上方均匀铺上一层洋葱/葱/姜混合末。然后再放上羊排之后，羊排上方再撒上一层洋葱/葱/姜末并且铺匀。
然后就是用保鲜膜牢牢裹住羊排，这里不要怕浪费保鲜膜，一定要多裹几层防止汁水流出来。
腌制的最后一步就是将处理好的羊排放进冰箱，并且在冷藏室静置过夜。
烤箱烤羊排
到了第二天，羊排就腌制好啦。可以将其从冰箱中取出。
将羊排从保鲜膜中取出之后，再用锡纸将羊排牢牢裹好，准备送进烤箱，这时要将洋葱，姜蒜末一起放在锡纸里烤。
第一步烤制用的是烤盘，为了便于后期清洗，烤盘上面也垫一层锡纸。
烤箱上下火200℃预热，预热完成之后还是上下火200℃，放入羊排，烤制一个小时。这时烤箱的温度非常高，操作时一定要戴石棉手套防止烫伤哦。另外由于不同的烤箱脾气秉性不同，所以这个温度仅作为参考，不过在锡纸里烤是完全不会烤糊的，把羊排拿出来烤后就要多注意观察了，防止羊排烤的太焦。
烤制完成之后，取出羊排，并且拆开锡纸。此时我们就可以将羊排上的洋葱末、蒜末姜末都撇弃了。喜欢洋葱，姜，蒜的小伙伴也可以不摒弃，阵主主要是非常讨厌葱姜蒜的味道。
将羊排转移到包好锡纸的烤架上，羊排上方刷好油，并且撒上一层孜然粒和辣椒粉（根据个人口味调整用量）。
此时不用再包锡纸了，直接将羊排放入烤箱中，上下火200℃烤制30分钟，这次的目的是将羊排充分烤熟，并将羊排表面烤干，烤脆，达到外焦里嫩的效果，同时也能将羊排表面的油烤出来，防止羊排太过腻人。这时最好边烤边观察羊排的状态，防止烤的太焦。
接下来就是将烤羊排取出，翻面后重复之前的步骤，撒上孜然粒和辣椒粉，并且抹上一层油。然后继续放入烤箱上下火200℃烤制30分钟。当然，这个温度和时间也是不同的烤箱会有些许不同的，要根据实际情况判定。
将烤好的羊排取出，就可以装盘啦。如果反面被汁水浸泡的太湿了，可以翻过来再烤个10分钟，把表面烤干一些。说实话阵主看这个羊排真心是食欲满满呢！
小结
最后就放上烤羊排的一些特写来结束吧。这次烤的羊排还是相当美味的，吃起来特别爽，而且烤到最后羊排都脱骨了（请看最后的动图），吃起来外焦里嫩，简直就是极品美味。
另外这次买的滩羊羊排肉挺厚的，比较实在，没出现花钱买回来一堆骨头的现象。但是贴骨的肋排肉相对来说还是比较油腻，虽然一开始吃起来很香，但是吃到后面就有些腻了，我吃了两顿才吃完它。
总得来说，阵主的这个烤羊排菜谱还是相当推荐的，不过一次烤这么多建议两三个人一起分享，要不然一个人吃完可能会有的腻。
下载下厨房软件，里面有各种菜谱哈
将烤箱预热至220摄氏度，让它准备好，迎接一顿令人垂涎的烤羊排盛宴。准备工作完成后，让我们踏上这趟味觉之旅。
我们需要挑选新鲜优质的羊排。挑选时，寻找骨头周围脂肪均匀分布的羊排，这样的羊排烤制后会特别多汁。把羊排从冰箱中取出，置于室温下回温。
在腌制羊排的过程中，我们释放出它的味道潜力。准备一个碗，加入橄榄油、迷迭香、百里香、大蒜粉、盐和黑胡椒。将这些香料搅拌均匀，然后将羊排放入碗中，确保每一寸都涂抹上香料。用保鲜膜盖住碗，置于冰箱中腌制至少30分钟，最长可腌制 overnight。
腌制好后，让我们给羊排涂上诱人的表皮。用纸巾擦干羊排，然后刷上少许蜂蜜。蜂蜜会赋予羊排金黄的色泽，增添一丝甜味。
现在，是时候把羊排送进炙热的烤箱了。将羊排放在烤盘上，骨头朝下。烤制15-20分钟，或直至表面呈金棕色。然后，将烤箱温度调至180摄氏度，继续烤制30-45分钟，或直至羊排内部温度达到57摄氏度。
当羊排接近完成时，准备一些配菜，如烤蔬菜或马铃薯泥，为这顿盛宴增添色彩和风味。
当羊排烤好后，从烤箱中取出，静置10分钟，让肉汁重新分布。这小小的等待将获得丰厚的回报，因为羊排会变得更加嫩滑，多汁。
享用这顿美餐时，尽情享受烤羊排的美味。它的肉质鲜嫩多汁，香料的复杂风味在舌尖上萦绕。无论是与朋友分享，还是作为一顿丰盛的自己犒劳，烤羊排都将成为你味觉记忆中难忘的篇章。
烤箱烤羊排的做法 要多长时间和温度
答：1.准备好所有材料 2.羊排泡热水去除血水 3.然后用葱花、姜、酱油、盐、香料、黑胡椒粉、孜然粉、橄榄油腌制2 小时 4.将羊排放置烤网上，烤盘放锡纸或吸油纸，放在最下方接油，预热好烤箱 5.放入蒸汽烤箱， 200℃上下火烤30分钟 6.取出羊排，撒上孜然粉，移到烤网上再烤5分钟即可 7.最后，撒上...
如何用电烤箱烤羊排
答：用刀尖将羊排到处戳一戳，让味道充分进入里面。包上保鲜膜，放入冰箱腌制一晚，如果临时就想吃，也可以不用腌制这么长时间，把羊排改成小块，就很容易入味。撒上辣椒粉、孜然粉、百里香碎。放入烤箱，200度，烤20几分钟，中途翻面，再撒些辣椒粉和孜然粉。2.做法二 肥瘦相间羊排切单根，料酒、生抽...
怎么用烤箱烤羊排?
答：1、买来的羊排拿出来，用清水将羊排清洗干净，然后将羊排放入洋葱和花椒里，混合均匀，注意要多搅拌揉搓一会儿，让羊排好入味。然后将羊排进行腌制，大约需要腌制两个半小时左右。2、再打开烤箱，开200度进行预热，大约十分钟左右即可，然后在烤盘上刷上一层食用油，或者是铺上一层锡纸，将腌制好的羊排...
烤箱烤羊排的做法大全家常
答：上面盖上锡纸封上，放入烤箱200度烤六十分钟。一小时后取出，去掉油、水和圆葱。放在一张新的锡纸撒上辣椒面和孜然粉。在烤箱里200度烤制十五分钟。烤好装盘，即可食用。2、做法二食材：羊排适量，羊肉串料适量。将羊排用羊肉串料均匀涂抹，腌制一小时。羊肉串料可以买袋装或散装均可。上烤箱，220℃...
烤箱烤羊排做法
答：1、第一步准备好食材，放一旁备用。2、羊排泡水中半小时，去除血水。3、然后取出沥干，放入准备好的葱花、姜、酱油、盐、香料、黑胡椒粉、孜然粉、橄榄油，用手抓匀，静置120分钟。4、羊排放烤网上。5、放入烤箱，插上电源，200度，时间半小时。6、然后取出，撒上孜然粉，再烤5分钟。7、时间到...
烤羔羊排的家常做法?
答：烤羊排（烤箱版）的做法 步骤step 1 准备好所有材料 步骤step 2 羊排泡热水去除血水 步骤step 3 然后用葱花、姜、酱油、盐、香料、黑胡椒粉、孜然粉、橄榄油腌制2 小时 步骤step 4 将羊排放置烤网上，烤盘放锡纸或吸油纸，放在最下方接油，预热好烤箱 步骤step 5 放入西屋WTO-PC3001C蒸汽烤箱， ...
烤箱烤羊排的温度和时间
答：1、羊排洗净，用厨房纸吸去多余水分，肋排中间花几刀容易入味。2、蒜切成蒜末，洋葱切丁，大葱白切葱末，所有调料倒在羊排上，抹匀。3、这是所有调料抹匀后的样子，抹匀后腌制一小时。4、腌制好的羊排放在烤盘上（烤盘上放锡纸），烤箱220度预热10分钟，放入烤箱。5、烤20分钟后取出两面刷油，再...
烤箱可以烤羊排吗 烤箱能不能烤羊排
答：1、烤箱可以烤羊排。2、把新鲜的羊排洗净，放入冷水锅中煮至沸腾，撇去浮沫，下入大葱段、姜片、盐，煮40分钟。3、然后捞出放凉，烤箱开火预热至250℃，烤20分钟，将孜然、熟白芝麻、芝麻油混合，拌入少量麦芽糖提亮增色。4、烤制差不多时将酱汁刷在羊排表面，再放回烤箱烤至酱汁冒小泡，调到180...
烤箱烤羊排怎么做?
答：1、首先将羊排洗干净后沥干水分备用；2、碗中加入适量的橄榄油、黑胡椒、盐、黄芥末酱、迷迭香碎末。3、加入适量的红葡萄酒，搅拌均匀成酱汁。4、把调制好的酱汁倒入到羊棑中，封上保鲜膜，放入到冰箱中腌制3小时。5、烤盘上铺上锡纸，放上羊棑，烤箱上下火230度，放置于中层烘烤12分钟烤至羊棑金...
如何用烤箱烤羊排
答：电烤箱烤羊排的做法 用清水浸泡，去羊肉血水。姜蒜切片、大葱切段。请点击输入图片描述 锅烧热，加一点油，姜葱蒜花椒炒香，加小盐、小茴香、辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、料酒、生抽、清水。（朋友的配方是2勺盐、5勺料酒、3勺生抽）我做的时候是随意放的，料酒味道比较霸道，不要放多。请点击输入...
用料
羊排（7块） 克500
大葱 1根
黑胡椒 适量
孜然粉 适量
盐 克
姜 1块
辣椒粉 适量
小茴香 适量
料酒 适量
土豆 1个
生抽 适量
蒜 2瓣
花椒 适量
电烤箱烤羊排的做法
用清水浸泡，去羊肉血水。
姜蒜切片、大葱切段。请点击输入图片描述
锅烧热，加一点油，姜葱蒜花椒炒香，加小盐、小茴香、辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、料酒、生抽、清水。（朋友的配方是2勺盐、5勺料酒、3勺生抽）我做的时候是随意放的，料酒味道比较霸道，不要放多。
请点击输入图片描述
羊排扎孔，用制作好的腌制一夜。
请点击输入图片描述
烤箱预热220度。锡纸垫在烤盘上，土豆切片平铺在锡纸上，撒适量孜然、盐。然后放上腌制好的羊排。羊排入烤箱，220度，20分钟即可。
请点击输入图片描述
大家好，我是聚灵阵主。记得好多大佬都跟我来催更做菜文了，无奈前有买房搬家各种琐事，后有小阵主出生后的又是一堆事情。好长一段时间都没空自己做饭，即使是自己做饭也都是瞎做随便吃吃，拍照都懒得拍，要不然就是一堆手抓饼龙须面速冻饺子解决战斗。最近终于算是得空了，我在京东上买了半扇羊排，做了一道烤羊排来吃吃，感觉味道真的是相当地哇塞，所以分享给大家。
前言
首先是一段不知所云地科普，想看菜谱的朋友请直接跳转到菜谱，想看成品的朋友请直接跳转到小结部分。前言这部分是我现查的一些关于羊肉的资料，大家可以批判性地阅读一下。
羊肉的风味物质来源于羊肉中的氨基酸和脂肪酸，氨基酸和脂肪酸的含量和构成比例基本上决定了羊肉的风味。核苷酸和呈鲜味物质如肌苷酸 是决定肉质鲜味的重要物质。 除此之外， 氨基酸作为风味前体物质，能够与糖产生美拉德反应，与油脂发生交互作用生成香味物质，与肽协同形成产品的独特风味。脂肪酸是脂肪的主要组成物质，目前在羊肉中可检测到的脂肪酸种类达 40 种以上，如 4-甲基辛酸和 4-甲基壬酸是膻味形成的主要因子。另外，羊肉中的脂肪酸也是羊膻味的来源，在羊的瘤胃中，微生物可将脂肪水解为大量的不饱和脂肪酸，而部分不饱和脂肪酸经反式异构生成支链及奇数碳脂肪酸，进而沉积到羊肉脂肪组织中，使羊肉呈现出特有的风（膻）味。羊肉品质受多种因素的影响， 主要包括品种、饲养方式、营养供给、性别、年龄和屠宰等方面。本次阵主购买的是宁夏滩羊羊排，滩羊是中国重要的裘皮用品种，但随着裘皮市场的衰败，逐渐转为肉用。滩羊肉质细嫩，脂肪分布均匀且营养丰富，但其生长速度慢，产肉率低且繁殖力低下。据说目前也有用滩羊和别的绵羊杂交培育出生长发育快、肉用性能好、肉质优良的肉羊新品种，不知道市面上现在流通的是不是新品种。
下图就是参考文献啦~~
阵主此次在京东上购买的是半扇滩羊羊排，重达1.5kg，家里只有我一个人爱吃羊肉，应该会很爽。
可以看出这块羊排的肉还是非常厚的，比我之前恒都的羊排品质好了许多。
菜谱
好了，啰嗦完没用的科普，就来正式做菜啦。说实话，这篇文章我真的是留着口水写完的，看着我自己拍的照片，我好想再吃一顿这么爽的。
原材料准备
首先是原材料的准备。
主材料就是半扇羊排没有问题。
调料：洋葱、姜、大蒜、孜然粉、胡椒粉/黑胡椒、辣椒粉、椒盐、盐、孜然粒。
羊排的腌制
第一步是将羊排解冻，浸泡，洗净血水，因为很简单所以就不在这里赘述啦。第二步是羊排的腌制。首先需要将洋葱、大蒜、生姜都切成末备用。我这里用了1.5个洋葱、两瓣大蒜、和一块姜（姜的大小在原料图中，请目测）。
这次切洋葱我请了我妈来助阵（因为太辣眼睛啦），她传授给了我一个切洋葱的小tip，就是在洋葱前面放一碗水，刺激性的其味就会小很多，亲测有用，分享给大家。
切好的洋葱可以装在盘子里备用。
羊排一般需要提前一天放在冰箱冷藏室里面解冻，解冻好了清洗干净就可以拿出来腌制啦。在腌制之前需要将羊排有肉的这一面划出深深的刀痕，另一面则扎出许多小孔方便入味。
首先给羊排带肉的一侧均匀抹上食盐，不用嫌少，尽量让所有部位（包括道口内部）都覆盖上一层食盐。
跟食盐同理，撒上黑椒粉、椒盐和孜然，也是致死量，不要怕少，撒完之后揉搓抹匀，不要放过任何间隙。
接下来的辣椒粉也同理操作，貌似我家的辣椒粉就是不太辣，倒是有一股辣椒的香味。撒完致死量的辣椒粉之后，也是抹匀。
接下来是换一面，跟前面一面都是同理操作，依次撒上致死量的盐、椒盐、黑椒粉、孜然粉和辣椒粉，并且揉搓均匀。
接下来就到洋葱末、大蒜末和姜末出场的时候了，首先将三者混合均匀。
摊开保鲜膜，保鲜膜的大小应该大于羊排的大小。在保鲜膜上方均匀铺上一层洋葱/葱/姜混合末。然后再放上羊排之后，羊排上方再撒上一层洋葱/葱/姜末并且铺匀。
然后就是用保鲜膜牢牢裹住羊排，这里不要怕浪费保鲜膜，一定要多裹几层防止汁水流出来。
腌制的最后一步就是将处理好的羊排放进冰箱，并且在冷藏室静置过夜。
烤箱烤羊排
到了第二天，羊排就腌制好啦。可以将其从冰箱中取出。
将羊排从保鲜膜中取出之后，再用锡纸将羊排牢牢裹好，准备送进烤箱，这时要将洋葱，姜蒜末一起放在锡纸里烤。
第一步烤制用的是烤盘，为了便于后期清洗，烤盘上面也垫一层锡纸。
烤箱上下火200℃预热，预热完成之后还是上下火200℃，放入羊排，烤制一个小时。这时烤箱的温度非常高，操作时一定要戴石棉手套防止烫伤哦。另外由于不同的烤箱脾气秉性不同，所以这个温度仅作为参考，不过在锡纸里烤是完全不会烤糊的，把羊排拿出来烤后就要多注意观察了，防止羊排烤的太焦。
烤制完成之后，取出羊排，并且拆开锡纸。此时我们就可以将羊排上的洋葱末、蒜末姜末都撇弃了。喜欢洋葱，姜，蒜的小伙伴也可以不摒弃，阵主主要是非常讨厌葱姜蒜的味道。
将羊排转移到包好锡纸的烤架上，羊排上方刷好油，并且撒上一层孜然粒和辣椒粉（根据个人口味调整用量）。
此时不用再包锡纸了，直接将羊排放入烤箱中，上下火200℃烤制30分钟，这次的目的是将羊排充分烤熟，并将羊排表面烤干，烤脆，达到外焦里嫩的效果，同时也能将羊排表面的油烤出来，防止羊排太过腻人。这时最好边烤边观察羊排的状态，防止烤的太焦。
接下来就是将烤羊排取出，翻面后重复之前的步骤，撒上孜然粒和辣椒粉，并且抹上一层油。然后继续放入烤箱上下火200℃烤制30分钟。当然，这个温度和时间也是不同的烤箱会有些许不同的，要根据实际情况判定。
将烤好的羊排取出，就可以装盘啦。如果反面被汁水浸泡的太湿了，可以翻过来再烤个10分钟，把表面烤干一些。说实话阵主看这个羊排真心是食欲满满呢！
小结
最后就放上烤羊排的一些特写来结束吧。这次烤的羊排还是相当美味的，吃起来特别爽，而且烤到最后羊排都脱骨了（请看最后的动图），吃起来外焦里嫩，简直就是极品美味。
另外这次买的滩羊羊排肉挺厚的，比较实在，没出现花钱买回来一堆骨头的现象。但是贴骨的肋排肉相对来说还是比较油腻，虽然一开始吃起来很香，但是吃到后面就有些腻了，我吃了两顿才吃完它。
总得来说，阵主的这个烤羊排菜谱还是相当推荐的，不过一次烤这么多建议两三个人一起分享，要不然一个人吃完可能会有的腻。
下载下厨房软件，里面有各种菜谱哈
将烤箱预热至220摄氏度，让它准备好，迎接一顿令人垂涎的烤羊排盛宴。准备工作完成后，让我们踏上这趟味觉之旅。
我们需要挑选新鲜优质的羊排。挑选时，寻找骨头周围脂肪均匀分布的羊排，这样的羊排烤制后会特别多汁。把羊排从冰箱中取出，置于室温下回温。
在腌制羊排的过程中，我们释放出它的味道潜力。准备一个碗，加入橄榄油、迷迭香、百里香、大蒜粉、盐和黑胡椒。将这些香料搅拌均匀，然后将羊排放入碗中，确保每一寸都涂抹上香料。用保鲜膜盖住碗，置于冰箱中腌制至少30分钟，最长可腌制 overnight。
腌制好后，让我们给羊排涂上诱人的表皮。用纸巾擦干羊排，然后刷上少许蜂蜜。蜂蜜会赋予羊排金黄的色泽，增添一丝甜味。
现在，是时候把羊排送进炙热的烤箱了。将羊排放在烤盘上，骨头朝下。烤制15-20分钟，或直至表面呈金棕色。然后，将烤箱温度调至180摄氏度，继续烤制30-45分钟，或直至羊排内部温度达到57摄氏度。
当羊排接近完成时，准备一些配菜，如烤蔬菜或马铃薯泥，为这顿盛宴增添色彩和风味。
当羊排烤好后，从烤箱中取出，静置10分钟，让肉汁重新分布。这小小的等待将获得丰厚的回报，因为羊排会变得更加嫩滑，多汁。
享用这顿美餐时，尽情享受烤羊排的美味。它的肉质鲜嫩多汁，香料的复杂风味在舌尖上萦绕。无论是与朋友分享，还是作为一顿丰盛的自己犒劳，烤羊排都将成为你味觉记忆中难忘的篇章。
答：1.准备好所有材料 2.羊排泡热水去除血水 3.然后用葱花、姜、酱油、盐、香料、黑胡椒粉、孜然粉、橄榄油腌制2 小时 4.将羊排放置烤网上，烤盘放锡纸或吸油纸，放在最下方接油，预热好烤箱 5.放入蒸汽烤箱， 200℃上下火烤30分钟 6.取出羊排，撒上孜然粉，移到烤网上再烤5分钟即可 7.最后，撒上...
答：用刀尖将羊排到处戳一戳，让味道充分进入里面。包上保鲜膜，放入冰箱腌制一晚，如果临时就想吃，也可以不用腌制这么长时间，把羊排改成小块，就很容易入味。撒上辣椒粉、孜然粉、百里香碎。放入烤箱，200度，烤20几分钟，中途翻面，再撒些辣椒粉和孜然粉。2.做法二 肥瘦相间羊排切单根，料酒、生抽...
答：1、买来的羊排拿出来，用清水将羊排清洗干净，然后将羊排放入洋葱和花椒里，混合均匀，注意要多搅拌揉搓一会儿，让羊排好入味。然后将羊排进行腌制，大约需要腌制两个半小时左右。2、再打开烤箱，开200度进行预热，大约十分钟左右即可，然后在烤盘上刷上一层食用油，或者是铺上一层锡纸，将腌制好的羊排...
答：上面盖上锡纸封上，放入烤箱200度烤六十分钟。一小时后取出，去掉油、水和圆葱。放在一张新的锡纸撒上辣椒面和孜然粉。在烤箱里200度烤制十五分钟。烤好装盘，即可食用。2、做法二食材：羊排适量，羊肉串料适量。将羊排用羊肉串料均匀涂抹，腌制一小时。羊肉串料可以买袋装或散装均可。上烤箱，220℃...
答：1、第一步准备好食材，放一旁备用。2、羊排泡水中半小时，去除血水。3、然后取出沥干，放入准备好的葱花、姜、酱油、盐、香料、黑胡椒粉、孜然粉、橄榄油，用手抓匀，静置120分钟。4、羊排放烤网上。5、放入烤箱，插上电源，200度，时间半小时。6、然后取出，撒上孜然粉，再烤5分钟。7、时间到...
答：烤羊排（烤箱版）的做法 步骤step 1 准备好所有材料 步骤step 2 羊排泡热水去除血水 步骤step 3 然后用葱花、姜、酱油、盐、香料、黑胡椒粉、孜然粉、橄榄油腌制2 小时 步骤step 4 将羊排放置烤网上，烤盘放锡纸或吸油纸，放在最下方接油，预热好烤箱 步骤step 5 放入西屋WTO-PC3001C蒸汽烤箱， ...
答：1、羊排洗净，用厨房纸吸去多余水分，肋排中间花几刀容易入味。2、蒜切成蒜末，洋葱切丁，大葱白切葱末，所有调料倒在羊排上，抹匀。3、这是所有调料抹匀后的样子，抹匀后腌制一小时。4、腌制好的羊排放在烤盘上（烤盘上放锡纸），烤箱220度预热10分钟，放入烤箱。5、烤20分钟后取出两面刷油，再...
答：1、烤箱可以烤羊排。2、把新鲜的羊排洗净，放入冷水锅中煮至沸腾，撇去浮沫，下入大葱段、姜片、盐，煮40分钟。3、然后捞出放凉，烤箱开火预热至250℃，烤20分钟，将孜然、熟白芝麻、芝麻油混合，拌入少量麦芽糖提亮增色。4、烤制差不多时将酱汁刷在羊排表面，再放回烤箱烤至酱汁冒小泡，调到180...
答：1、首先将羊排洗干净后沥干水分备用；2、碗中加入适量的橄榄油、黑胡椒、盐、黄芥末酱、迷迭香碎末。3、加入适量的红葡萄酒，搅拌均匀成酱汁。4、把调制好的酱汁倒入到羊棑中，封上保鲜膜，放入到冰箱中腌制3小时。5、烤盘上铺上锡纸，放上羊棑，烤箱上下火230度，放置于中层烘烤12分钟烤至羊棑金...
答：电烤箱烤羊排的做法 用清水浸泡，去羊肉血水。姜蒜切片、大葱切段。请点击输入图片描述 锅烧热，加一点油，姜葱蒜花椒炒香，加小盐、小茴香、辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、料酒、生抽、清水。（朋友的配方是2勺盐、5勺料酒、3勺生抽）我做的时候是随意放的，料酒味道比较霸道，不要放多。请点击输入...
