请问蔬菜的生产都具有哪些特点呢？
经过我多年的种植经验以及学习，总结出来了蔬菜生产具有以下一些特点：
1、蔬菜生产季节性强，主要是由蔬菜种植的季节性决定的。不同的蔬菜对栽培环境的要求不同，适宜的栽培季节也不同。例如，大白菜喜欢寒冷的气候，适宜的栽培季节是秋季；黄瓜喜温暖气候，适宜栽培季节为春季和初夏。在露地蔬菜的生产中，如果没有适时栽培或主要栽培过程没有完成，在光照下会降低产量和质量，严重时会损失产量。冬季大雪低温、早春寒流、夏季台风暴雨，都会给蔬菜生产带来灾难性的损失。
2、蔬菜生产水平受当地蔬菜生产条件的限制，包括人力资源（数量和质量）、物资供应、设施条件、农业机械化水平等。有一定数量的专业技术人员，优良的栽培设施，高机械化的管理水平，充足的种子、农药、化肥供应，是高水平蔬菜生产必不可少的。
3、蔬菜生产具有明显的适销性。首先，蔬菜的品种种类和种植面积要根据蔬菜市场的需求，随着市场需求的变化而变化；二是蔬菜生产资料供给受当地农业生产资料市场供给影响，间接影响当地蔬菜生产；三是蔬菜的销售价格和生产效益受当地蔬菜市场价格和销量的影响。
4、蔬菜生产技术含量高。市场上的蔬菜主要以新鲜蔬菜供应。其产品的大小、形状、颜色和风味对其价格和销售影响很大，要求高质量和高产量。因此，从田间管理到收获后处理，都需要按照一定的技术规范进行操作，技术性强，劳动强度大。
5、频繁轮作留茬为提高单位面积蔬菜产量，同时由于部分蔬菜生育期短，一年内蔬菜复种指数高，经常轮作留茬。
6．蔬菜生产必须符合国家颁布的有关标准和规定蔬菜作为主要副食品，其质量好坏与人们的健康关系十分密切，因此蔬菜的生产过程和产品质量必须符合国家颁布的有关标准和规定。现阶段我国主要颁布的规定和标准有《无公害蔬菜安全要求》、《绿色食品标准》、《有机产品国家标准》与《有机食品管理办法等》。
具有量大，种类多的特点，因为人们每天都需要吃蔬菜，所以蔬菜生产量大，因为每种蔬菜口感不一样，所以种类多。
蔬菜生产具有的特点，第一个是时效性。因为蔬菜比较难以保存，所以在生产时一定要注意时效性。第二，需要提前预防病虫害。
这些特点就是，非常的干净，非常的工业化，拥有干净的流水线，非常值得信赖，整条流水线非常的干净，没有任何的细菌存在。
首先就是季节性比较强，然后品种也是非常多样的，蔬菜一般都是非常鲜嫩，很容易就会腐蚀，也是人们生活当中必备的一种副食品。
答：为了保证有机蔬菜高质量、无污染和营养丰富的特点，它所要求的生产技术和环境质量都比较高。如在加工过程中不使用农药、化肥等化学物质，必须是完全按照国际有机农业生产标准生产；生产不使用基因技术，还要经过有关部门严格的质量控制和审查。每天要保证蔬菜的摄入量 营养专家表明，成人必须保证每天吃1000克...
答：脱水蔬菜生产线脱水蔬菜的特点脱水蔬菜生产线生产的蔬菜在经过处理后,其水分含量显著降低,通常在4%至13%之间,水分活度(AW)降低至约0.7,这样的条件使得微生物和酶的活动几乎停止,因此产品即使在密封或真空包装
答：同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。所以有机蔬菜的生产必须按照有机食品的生产环境质量要求和生产技术规范生产，以保证它的无污染、富营养和高质量的特点。市场前景 有机食物被誉为“朝阳产业”，具有广阔的市场。全球有机产品市场目前以良好态势持续发展。有机蔬菜被认为是无...
答：绿叶菜类蔬菜与其他蔬菜相比，具有许多特点。除种类多、营养丰富，富含多种维生素和矿物质外，还有其自身的特点：生长期短、生长速度快，多以幼嫩茎叶或植株为产品，采收标准不严，采收期灵活，不少种绿叶菜播种后1个月左右即可采收上市；由于其生长期短，故一年可多茬次栽培，苋菜、蕹菜、菊花脑等可...
答：成都市蔬菜生产历史悠久，经验丰富。蔬菜花色品种多样，有80多个种，300多个品种，产量和质量都很好，在间套作生产方面经验特别丰富。蔬菜生产，既要求优质、高产，花色多样，均衡上市，又要求少花成本，增加收入。成都菜农巧妙地利用间作和套作方式较好地解决了这个问题。他们在继承祖先创造的宝贵经验的同时，...
答：3、化学物质少 在各种有机食品中一般都含有极少数的化学物质，因此把对人体对伤害降到最低。这是由于在有机生产的方式下，所有生产及加工处理过程均只允许在有限制的情况下施用化学物质，这样可以大大的减少有机蔬菜以及其他有机视频中的化学成分。这类有机食品在种植以及生产的时候都使用天然物料，比如...
答：2、无公害蔬菜开发应以高新技术为手段：绿色蔬菜是无公害蔬菜的最高形式，其生产技术与一般蔬菜生产技术有其共同点也有不同之处。其共同点在于都是依据蔬菜的生物学特点，制造良好的栽培环境，使其丰产、优质。在一般蔬菜中所注意的产品质量主要是指商品质量，即外观质量兼顾食用品质（质地、风味等），而...
答：农业生物学分类是以蔬菜的农业生物学特性作为依据的分类方法。这种分类比较适合于生产上的要求。可分为以下几类：（1）根菜类 指以膨大的肉质直根为食用部分的蔬菜。包括萝卜、胡萝卜、大头菜、芜菁、根用甜菜等。生长期中喜温和冷凉的气候。在生长的第一年形成肉质根，贮藏大量的养分，到第二年抽薹开花...
答：中国幅员辽阔，地跨温带、亚热带、热带，地形复杂多样，具不同的海拔高度，形成了平原、丘陵和高原；由于不同温、光、水、气条件和各种地形的交互，形成了多种多样的气候类型，再通过长期的历史进程中各种蔬菜作物的滋生、繁衍，劳动者的辛勤耕耘以及自然和人为的选择，逐渐形成了中国蔬菜种质资源的特点：...
答：具有易种植，无需精心管理，生长期短的种植特点。莹姐在家时每年的秋冬季都会种上两垄的油麦菜，供我们一大家子冬天涮火锅，好吃又解肉腻。下面种植量比较少，每年都可以换不同的地方种植，这样也会减少种植出现重茬，土地肥效不足，病虫害等情况。一般在菜园子种植的油麦菜，农民基本上是不会打农药的...
