无公害蔬菜的特点和销售

无公害蔬菜上市销售要哪些证

国家农业部、国家质量监督检验检疫总局第12号部长令发布的《无公害农产品管理办法》第二条规定：无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认还证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。无公害蔬菜是无公害农产品的一种，其概念同样也可以用以上方式表述为：产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书，并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的蔬菜。“国家有关标准和规范”就是指国家颁布的无公害蔬菜产地环境标准、无公害蔬菜生产技术规范和无公害蔬菜质量标准。据此可以看出，要作为无公害蔬菜销售，首先要通过农业部农产品质量安全中心的认证，获得认证证书，其次要订购并在产品或包装上加贴无公害标示，有认证证书并按规定加贴标示的蔬菜进入市场或超市可以免检（农药残留检测）。至于要不要市场的摊位证、卫生证等就要看你们当地工商部门有没有土政策了。

和国企合作。

1、蔬菜无公害生产是一项社会性系统工程：蔬菜无公害生产开发是指将蔬菜学、生态学、环境科学、卫生学等多学科的原理运用到蔬菜的生产、加工、贮运、销售以及相关的教育、科研等各个环节，形成一个完整的无公害污染的优质、安全蔬菜的产供销管理系统。以市场为导向，以无污染的生产基地为基础，以环境监测、食品检验为保证，以教育培训、宣传为推广手段，依靠先进的科学技术带动生态条件的优化及耕作技术的改进，依靠市场信息、优质产品和及时营销获得最大效益，因此，必须加强领导与组织，强化各个环节的密切结合才能保证这项工程的建设有所成效。 2、无公害蔬菜开发应以高新技术为手段：绿色蔬菜是无公害蔬菜的最高形式，其生产技术与一般蔬菜生产技术有其共同点也有不同之处。其共同点在于都是依据蔬菜的生物学特点，制造良好的栽培环境，使其丰产、优质。在一般蔬菜中所注意的产品质量主要是指商品质量，即外观质量兼顾食用品质（质地、风味等），而无公害蔬菜生产，除对商品质量有较高的要求外，还必须保证产品内在质量的提高，即无污染和营养丰富。所以说对无公害蔬菜的质量要求比一般蔬菜更高更严格。从生产技术上看，除了采用常规的栽培技术外，还应在播种、施肥、浇水、喷药、收获及加工等各个环节遵守无公害的控制标准。如使用的农药必须符合无公害蔬菜的特殊要求；化肥的生长调节剂的使用，必须限制在不对环境和作物质量产生不良后果，不使作物产品在毒物质残留积累到影响人体健康的限度内；选用的品种尽可能地适应当地或特定的栽培方式，并对病虫害有较强的抵抗力等。因此，必须不断地进行栽培技术改进，以适应无公害蔬菜生产的要求。在技术改进中，既要保证蔬菜产量及商品质量，又必须防止产品污染，往往在技术选用和掌握上难度较大。不用农药，有的蔬菜病虫害控制不住，造成严重减产；用药过多，又会造成产品污染；化肥用量减少，可以造成减产；氮素化肥用量过大，又会明显提高蔬菜产品内的硝酸盐含量，有害人体健康。克服这些矛盾，可从两方面做起：一要掌握严格的农药、化肥施用标准，达到既不明显降低产量又能有效地防止污染的程度；二是采用“替代技术”，例如用生物农药替代化学农药，采用以生物防治为主的综合防治方法代替单纯进行化学防治的方法等。无论是掌握施用标准或采用替代技术，其关键在于高新技术的应用。 3、无公害蔬菜开发，以市场信誉为首要条件：质量是产品的生命。在市场竞争中，产品质量是竞争力的表现。质量与信誉是相辅相成的关系，没有质量谈不上信誉。同样质量也要靠信誉来维护，没有后者，即使质量再好，也会被假冒伪劣产品所淹没。无公害蔬菜的信誉必须建立在真实的质量基础上，要经得起产品检验及消费者信任的考验。要做到这一点，不仅要在商品的外观质量上吸引消费者，而且还要保证蔬菜的内在质量。外观质量再好，蔬菜产品内的有毒与有害物质严重超标，仍然称不上无公害蔬菜。蔬菜商品的内含品质，特别是污染的程度是看不见摸不着的，不通过检测难以确认，而进入市场的蔬菜种类及批量又很大，不可能都进行检测，这样，消费者对商品产生怀疑或假冒伪劣产品趁机鱼目混珠就不足为奇。这就是开发无公害蔬菜的一大障碍或最大难题之一。要解决这个难题，首先要组织好生产，完全按照无公害蔬菜生产的标准程序产出合格的产品，对不合格的产品宁可毁掉也不允许上市，确保产品质量，经得起检验；其次要树立品牌意识，加强品牌建设，树立品牌产品的信誉；第三要严格商标管理，堵住假冒伪劣产品混入的任何通道，保护好无公害蔬菜的市场信誉和生产者的利益。 4、无公害蔬菜生产开发应以科学管理以法律监督为保证；目前世界上还没有对无公害的绿色食品有公认的定义，对它的认识，依各国社会的经济发展、文化科学水平的不同有所差异。有的国家侧重对原料作物生产环境的选择，有的特别强调控制作物生长过程中工业如化肥、农药等的投入，有的苛求于最终产品食品加工过程中人工合成添加剂的含量，有的则只对最终产品提出标准等等。虽然对无公害食品概念的认识不同，但大多根据自身的情况制定有一定的标准，以便于这类产品进行科学的管理。 根据我国的具体条件，有关部门确定，我国的绿色食品的标准应同时符合以下三项原则：①产品的原料产地经有关指定部门审定具有良好的生态环境。②原料的作物生长过程及水、肥、土条件符合一定的无公害控制指标，并接受有关指定环保监测部门的监督。③产品的生产、加工及包装、贮运过程符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，最终产品须由国家级或指定的专门监测中心依据食品卫生标准检测合格，可见，无公害食品的整个生产过程处处都有规定和监督，以保证产品的质量。但是这些产品要想在市场上形成优势，还必须加强对其商品性的管理，其关键是对其商品标志予以法律保护。由于传统农业习惯的影响和农产品商品率的限制，农产品很少使用商标，商标对农业经济发展的促进作用尚未被人们所认识且有力地显现出来。无公害蔬菜的内在质量，特别是污染程度消费者无法判断，更需要对品牌和商标的信任。因此，建立健全的生产标准和相关法律，真正实现依法管理，才能保护好品牌，促进无公害蔬菜的生产。 5、无公害蔬菜的开发必须形成产业：无公害生产必须有相应的基地和规模，形成区域产业优势。生产单位过小，难以排除周边污染，形不成产业，没有规模，在市场上形成不了气候，也难以实现产供销一条龙的市场优势，即使有少量无公害蔬菜产品上市也只是作为点缀，或者以以取得消费者的信任，流于形式，难以开拓市场。目前我国广大农村还以家庭为主要生产单位，要形成区域产业优势，地方政府的正确引导，良好的组织和协调尢为重要。区域性的产业优势，良好产品质量和可靠的市场信誉，是无公害蔬菜生产、开发及实现效益滚动发展的基本条件。

无公害蔬菜的特点和销售
答：1、蔬菜无公害生产是一项社会性系统工程：蔬菜无公害生产开发是指将蔬菜学、生态学、环境科学、卫生学等多学科的原理运用到蔬菜的生产、加工、贮运、销售以及相关的教育、科研等各个环节，形成一个完整的无公害污染的优质、安全蔬菜的产供销管理系统。以市场为导向，以无污染的生产基地为基础，以环境监测、食...

无公害蔬菜该如何营销?
答：无公害蔬菜如何销售？一下代表个人观点：第一，当今社会，城市人群越来越关注自身饮食健康的问题，在购买蔬菜时首先关注的是蔬菜的质量，其次才是关注价格。毕竟国内的饮食安全一直是大众关心的社会热点问题。所以，目标人群首先是选定城市人群，特别应该注意的是年轻群体。第二，目前，货品的营销方式随着互联网...

无公害蔬菜和绿色蔬菜哪个安全等级更高 无公害蔬菜市场前景如何_百度...
答：1、无公害蔬菜和绿色蔬菜相比，绿色蔬菜的安全等级要更高一些。因为无公害蔬菜是所有蔬菜最基本的安全要求，绿色蔬菜是目前的认证蔬菜，在种植过程中要求比较严格，不能使用化学合肥的肥料等对环境形成危害的物质。2、无公害蔬菜是指蔬菜产品中不含国家规定的不准含有的有害物质，其他物质的含量也要控制在允许...

无公害农产品、绿色食品和有机食品的特点和关系是什么?
答：（1）无公害农产品特点 产品质量达到我国普通农产品和食品标准要求，保障基本安全，满足大众消费；产品以初级食用农产品为主；推行“标准化生产、投入品监管、关键点控制、安全性保障”的技术制度；采取产地认定与产品认证相结合的方式；认证属于公益性事业，不收取费用，实行政府推动的发展机制。（2）绿色食品...

无公害蔬菜与普通蔬菜比价格高为什么还能热销?(与政治题有关)_百度...
答：生产无公害蔬菜要求严格，严禁剧毒农药、激素等的使用；耗费的社会必要劳动时间多、价值量大，价格自然要高于普通蔬菜。商品的价格还受供求关系的影响。无公害蔬菜的市场供应量小、需求量大，也会影响其价格升高。(2)商品使用价值是价值的物质承担者，使用价值好的商品有利于价值的实现。无公害蔬菜有利于人们...

无公害蔬菜的定义是什么?它与普通市场蔬菜有和区别(如:优势,营养,价格...
答：所谓无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质（如农药残留、重金属、亚硝酸盐等）的含量，控制在国家规定的允许范围内，人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。采用化学农药防治蔬菜病虫害会使蔬菜残留一定数量的农药。当这些残留农药超过一定数量时则有害于 无公害蔬菜照片(7张)人体健康，甚至中毒身亡。因此，联合国...

蔬菜的区别 有机与绿色、无公害的特点
答：1、有机蔬菜 2、绿色蔬菜 3、无公害蔬菜 4、区别 方法/步骤 有机蔬菜：是指遵照有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、激素等生长调节剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，采用一系列可持续发展的农业技术生产出来的蔬菜。绿色蔬菜：是指在生态环境...

什么是无公害蔬菜?种植成本和市场前景如何?
答：无公害顾名思义就是没有污染的绿色食品，在选种和种植上都有要求，只要局部环境达到要求，成本不会太高。比如选择环境较好的地方，其疾病或虫害相对少，这样可以降低成本控制。少用或不用药物，对虫害以其天敌来治理等方法来达到无公害的目的。最关键的是认证，让相关部门对其环境和成品蔬菜进行检验，发放...

无公害小青菜在市场上受欢迎吗?该如何做田间管理呢?
答：无公害的蔬菜在市场上是很受欢迎的，但是青菜。的种植是有成本的，尤其是无公害的，想不使用农药化肥，又保证这个蔬菜本身良好的生长效果，就要用人力去捉虫子。这个过程非常浪费时间以及精力会导致蔬菜的成本大大上升，价格上自然也就会上升好多。现在好多农村家庭自己种的菜都是使用了农药化肥的，只不过自己...

无公害小白菜的市场需求如何?该怎样做好栽培技术呢?
答：无公害蔬菜营养更丰富，更美味，更安全，较为健康，含有较少化学物质，在生产过程中不含基因改造成分，对环境及生态有利，有机生产鼓励使用天然物料，适量施肥及灌溉。种植绿色蔬菜，以农村菜园子种植为例，比如说种小白菜，选择抗病好的菜籽，种菜之前，需要上农家肥，整理平整后开始播种，浇水，等小白菜...