请指点下蒜味香肠时蔬沙拉的常见做法?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-29
蒜味油醋沙拉的常见做法?

材料
美生菜适量,小黄瓜1条,番茄1颗,芦笋适量,玉米笋适量,蒜末 2大匙,橄榄油1大匙,盐 1大匙,黑楜椒 1大匙,柠檬数颗
做法
1、将玉米笋及芦笋川烫至熟,捞起备用
2、所有食材切成适当大小备用
3、蒜末、盐、橄榄油、黑胡椒、柠檬调成酱汁,淋上,搅拌后就可以享用罗!!

香肠是一种大家非常熟悉的食物,在生活中买来的香肠都是经过加工熟的,可以直接就食用,当然用香肠和其他食材搭配制作一些菜肴。很多时候人们更喜欢买肉自己做香肠吃,总是感觉自己做的香肠,更加的安全和放心。在自己做香肠的时候,也还可以根据自己的口味添加一些调味品,蒜味香肠就是一种比较受欢迎的香肠。


食材:


猪肉,蒜,淀粉,料酒,花椒,盐,姜,葱


制作步骤:

1.先将肠衣用温水泡开,然后对准水龙头灌水冲洗2-3次。先将葱姜蒜剁碎备用。将猪肉剁成肉馅备用,也可以直接让商家绞好的肉馅。玉米淀粉105g加水105g溶解。将葱姜蒜碎、五香粉味精料酒加入肉馅中,搅拌均匀,如果肉馅多可以直接用手搅拌,放香油、食盐,继续搅拌均匀,最后倒入溶解好的水淀粉,继续搅拌均匀就可以了。灌制,灌好后每隔20公分左右用线绳系好,或者用手直接拧成一节一节的。

2.阴凉处晾晒20小时左右就可以了,看到表皮有褶皱就可以了。锅中加入能没过蒜肠的水,然后加入花椒大料香叶,煮至80度左右时将蒜肠轻轻放入,保持这个温度,用牙签在蒜肠上扎些许小眼避免爆开,煮40分钟左右就可以了,捞出晾去水分,就可以享用了。吃不了的可以放入冰箱冷藏,不建议多做。

香肠的食用功效

1、开胃香肠可增进食欲,开胃消食。

2、驱寒暖胃香肠中含有脂肪等营养物,冬天食用能保暖抗寒、暖胃舒血。

3、提供能量香肠中营养物质丰富,热量高,食用少量便能满足人体对热量的需求。

香肠的营养价值

每100克香肠营养成分:

能量508千卡蛋白质24.1克脂肪40.7克碳水化合物11.2克胆固醇82毫克硫胺素0.48毫克核黄素0.11毫克。

烟酸4.4毫克维生素E1.05毫克钙14毫克磷198毫克钾453毫克钠2309.2毫。克镁52毫克铁5.8毫克锌7.61毫克。

蒜味香肠的做法

步骤step

1

食材

步骤step

2

切片

步骤step

3

摆盘

步骤step

4

放进蒸锅

步骤step

5

蒸10分钟

步骤step

6

撒上蒜米,姜米,香葱,淋上醋,香油

步骤step

7

拌匀开吃

蒜味香肠的成品图

时蔬沙拉的做法

步骤step

1

用料:卷心菜1片,苹果1/4个,红皮萝卜1/8个,胡萝卜半根,佛手瓜数片,丘比沙拉汁适量,白芝麻少许

步骤step

2

各蔬菜洗净,用刨丝板刨成细丝,佛手瓜放入微波炉20秒断生。

步骤step

3

将胡萝卜丝摆成十字,其他各丝分别填入空隙。再将红皮萝卜刨出一朵花,摆在中间

步骤step

4

待静置后的日式沙拉汁水油分离,剪个小口,将上部的油倒出,只留一小部分。将剩余的料汁在盘中淋上一圈,再撒上少许芝麻,即可食用

步骤step

5

时蔬沙拉的成品图

时蔬沙拉的烹饪技巧

技巧tips

没有刨丝板可以直接用刀切。
蔬菜品种可以根据自己喜好变化。
调料可以根据自己口味变化。



蒜味香肠 2条,蘑菇 5个,小黄瓜 1条,玉米笋 3个,红萝卜 1/6条,南瓜子 少许,盐 适量,综合黑胡椒粒 适量,苦茶油 适量,盐 少许,蜂蜜 适量,综合胡椒粒 少许,芥末酱 1/10杯,苦茶油 1/10杯
做法
1、蘑菇洗净、小黄瓜切滚刀、玉米笋斜切、红萝卜切块备用。
2、将蔬菜加入少许盐及苦茶油拌匀。各家的香肠风味都不一样,这是小厨朋友家自己做的,是通过检验合格没有防腐剂的香肠,先前试了高梁酒口味,这回的是蒜味,婆婆说很香哩!喜爱蒜味香肠的朋友可以试试喔!
3、烤箱预热10分钟,把香肠及作法2放入,烤约20分后取出香肠切滚刀,蔬菜续烤10分钟后取出。
4、把作法3盛盘,撒上南瓜子即可。
5、将沾酱所有食材拌匀,香肠及蔬菜可沾着食用。

材料

蒜味香肠2条,蘑菇5个,小黄瓜1条,玉米笋3个,红萝卜1/6条,南瓜子少许,盐适量,综合黑胡椒粒适量,苦茶油适量,盐少许,蜂蜜适量,综合胡椒粒少许,芥末酱1/10杯,苦茶油1/10杯

做法

1、蘑菇洗净、小黄瓜切滚刀、玉米笋斜切、红萝卜切块备用。

2、将蔬菜加入少许盐及苦茶油拌匀。各家的香肠风味都不一样,这是小厨朋友家自己做的,是通过检验合格没有防腐剂的香肠,先前试了高梁酒口味,这回的是蒜味,婆婆说很香哩!喜爱蒜味香肠的朋友可以试试喔!

3、烤箱预热10分钟,把香肠及作法2放入,烤约20分后取出香肠切滚刀,蔬菜续烤10分钟后取出。

4、把作法3盛盘,撒上南瓜子即可。

5、将沾酱所有食材拌匀,香肠及蔬菜可沾着食用。

嗯,这个沙拉一般就是说这个沙拉酱放置的多少,还有就是沙拉酱选择甜口的还是咸口的,这样制作比较好。

  • 请指点下蒜味香肠时蔬沙拉的常见做法?
    答:蒜味香肠的成品图 时蔬沙拉的做法 步骤step 1 用料:卷心菜1片,苹果1/4个,红皮萝卜1/8个,胡萝卜半根,佛手瓜数片,丘比沙拉汁适量,白芝麻少许 步骤step 2 各蔬菜洗净,用刨丝板刨成细丝,佛手瓜放入微波炉20秒断生。步骤step 3 将胡萝卜丝摆成十字,其他各丝分别填入空隙。再将红皮萝卜刨出...
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