尖椒干豆腐做法教程
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-26
尖椒干豆腐的做法步骤图，尖椒干豆腐怎么做
质嫩芡亮，咸香微辣。
主要工艺
食材明细
干豆腐
300克
辣椒(青、尖)
50克
大葱
5克
姜
5克
料酒
10克
酱油
15克
盐
3克
味精
2克
白砂糖
2克
淀粉(豌豆)
8克
猪油(炼制)
40克
尖椒干豆腐的做法详细步骤
1. 将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条；
2. 尖辣椒切滚刀片；
3. 炒勺内放30克猪油烧热，下入葱姜末煸炒变色；
4. 加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克；
5. 再下入干豆腐条，待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒；
6. 用湿淀粉15克（淀粉8克加水）勾芡，淋入余下猪油炒匀，出勺装盘即成。
尖椒干豆腐的营养分析
蚕豆淀粉1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨...
一般人群均可食用。
一道清淡又下饭的家常菜，简单易做，家人喜欢。
在夏季的时候，或者是在秋季的时候，是我们下饭的一道美味的小菜是我们老百姓餐桌上必不可缺少的一道美味的佳肴
而且豆腐干豆腐的营养价值也非常的高，它的蛋白质含量也非常的多，对我们的身体特别的好
用料
尖椒
1个
干豆腐
1张
油
适量
葱
3克
姜
3克
盐
2克
味精
1ke
湿淀粉
适量
做法
将做法保存到手机
辣椒切块
1.辣椒切块
干豆腐切块焯水
2.干豆腐切块焯水
一分钟后捞出沥水
3.一分钟后捞出沥水
葱切碎
4.葱切碎
姜切碎
5.姜切碎
锅中倒入油烧热
6.锅中倒入油烧热
葱姜爆香
7.葱姜爆香
放入尖椒翻炒
8.放入尖椒翻炒
倒入干豆腐
9.倒入干豆腐
翻炒
10.翻炒
放入盐
11.放入盐
加入少许水
12.加入少许水
水收干
13.水收干
淋入湿淀粉勾芡
14.淋入湿淀粉勾芡
放入味精
15.放入味精
翻匀即可
16.翻匀即可
一道美味的尖椒干豆腐就做好了
17.一道美味的尖椒干豆腐就做好了
18.喜欢吃尖椒豆腐的就过来品尝吧，美味已经做好了
尖椒干豆腐家常做法,正宗尖椒干豆腐怎么做
答：食材明细 干豆腐200克 尖椒50克 胡萝卜少许 葱花少许 色拉油适量 精盐适量 味精适量 清淡口味 炒工艺 十分钟耗时 普通难度 尖椒干豆腐的做法步骤 1 将干豆腐改刀切成菱形块，装盘待用。2 将青椒清洗干净，切成菱形块装盘待用。3 将胡萝卜清洗干净，切成菱形块，同葱花放入盘中待用。4 热锅放油，...
尖椒干豆腐做法
答：1、主料：豆腐皮300克、猪肉100克。2、辅料：尖椒3个。3、调料：色拉油适量、食盐4克、葱1勺、姜1勺、蒜2勺、料酒少许、生抽适量、水淀粉少许、花椒粉适量。4、将干豆腐先切成条，再切成菱形块，放入锅中加清水烧开关火捞出用凉水过凉后控去多余水分备用。5、尖椒去蒂和籽顺长剖开成两半也切成...
干豆腐炒尖椒的做法
答：1、干豆腐200克、青椒1个、葱，姜各3克、五香粉，味素各1克、生抽5克、盐3克、食用油10克、水淀粉适量。2、方法：干豆腐切成长条备用。青椒洗净切条，葱洗净切段，姜洗净切丝。锅中倒入食用油，放入五香粉，油烧至八分开，放入葱，姜爆香。放入青椒煸炒。放入干豆腐煸炒，放入盐，生抽煸炒。加...
东北名菜尖椒干豆腐是怎么做的?
答：加入淀粉勾芡的干豆腐嫩滑软糯，口感更佳。8.加入适量生抽、蚝油调味；9.炒至尖椒七八层熟，就可以出锅了。一道家常炒干豆腐就做好了。炒尖椒干豆腐，干豆腐先焯一遍水，然后勾芡、加入少许碱，是使这道菜嫩滑软糯的关键步骤，否则按照常规的炒法，口感就很一般，会有点硬硬的很寡淡。
尖椒干豆腐有哪些家常做法?
答：做法： a. 干豆腐切条，用开水焯烫后沥干。 b. 尖椒切丝，蒜切末。 c. 将干豆腐和尖椒放入大碗中。 d. 加入蒜末、香菜末。 e. 调入盐、醋、酱油、香油和少许糖拌匀。 f. 放置一段时间，让味道渗透进食材中，即可食用。以上就是几种尖椒干豆腐的家常做法，每种做法都有其独特的风味，可以...
尖椒干豆腐的做法
答：尖椒干豆腐的做法 做法详解：1. 食材准备：干豆腐：300克，切成细丝或块状。尖椒：200克，洗净切段。调料：大蒜、生姜、生抽、食盐、白糖、食用油等。2. 烹饪步骤：焯水干豆腐：将切好的干豆腐放入开水中焯烫一下，去除豆腥味，捞出沥干。炒制尖椒：在热油中加入切好的尖椒段，翻炒至尖椒颜色鲜绿...
尖椒干豆腐的做法
答：用料：青椒1个、豆腐皮1张、大蒜1粒、小葱1棵、蚝油1勺、生抽1勺、盐1克、白糖5克、水淀粉适量。1、选厚皮辣椒，尖椒洗净去蒂、筋和辣椒籽，切成小块，小葱切碎，蒜切末，豆腐皮切小块。2、汤锅加水，烧开后下入豆腐皮焯水捞出沥干。3、炒锅烧热，放入调和油，烧热放入葱末炒香，再下入辣椒...
尖椒干豆腐的做法,正宗的尖椒干豆腐怎么做
答：尖椒干豆腐的做法 主料干豆腐300g 辅料油适量 盐适量 生抽适量 盐适量 五香粉适量 味精适量 蒜末适量 葱丝适量 步骤 1.备料。2.干豆腐、尖椒切菱形块。3.蒜切末，葱切丝。4.将干豆腐焯烫一下。5.将干豆腐捞出过凉。6.热锅，放油。7.放入一半葱丝和蒜末爆香。8.将干豆腐放入锅中。9.翻...
尖椒炒干豆腐的家常做法大全怎么做好吃
答：主料 尖椒 200g 干豆腐 300g 辅料 油 适量 盐 适量 淀粉 适量 生抽 适量 蚝油 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 步骤 1.干豆腐切成菱形块 2.青椒去蒂去籽滚刀块 3.取适量葱姜蒜切末 4.水淀粉、蚝油、生抽和花椒粉调成碗汁。5.锅内入油，放入葱姜蒜末，炒香。6.放入干豆腐，翻炒均匀。7...
尖椒干豆腐该怎么烹饪?
答：材料准备：豆腐干：2-3块（根据个人口味选择厚薄）尖椒：3-4个 大蒜：3-4瓣 生姜：一小块 食用油：适量 盐：适量 酱油：1-2勺 料酒：1勺 糖：少许 鸡精或味精：少许（可选）葱：适量（切成葱花）步骤：准备材料：将豆腐干切成条状或者小块，尖椒去蒂去籽后切成条状或块状，大蒜和生姜切成末...
质嫩芡亮，咸香微辣。
主要工艺
食材明细
干豆腐
300克
辣椒(青、尖)
50克
大葱
5克
姜
5克
料酒
10克
酱油
15克
盐
3克
味精
2克
白砂糖
2克
淀粉(豌豆)
8克
猪油(炼制)
40克
尖椒干豆腐的做法详细步骤
1. 将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条；
2. 尖辣椒切滚刀片；
3. 炒勺内放30克猪油烧热，下入葱姜末煸炒变色；
4. 加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克；
5. 再下入干豆腐条，待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒；
6. 用湿淀粉15克（淀粉8克加水）勾芡，淋入余下猪油炒匀，出勺装盘即成。
尖椒干豆腐的营养分析
蚕豆淀粉1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨...
一般人群均可食用。
一道清淡又下饭的家常菜，简单易做，家人喜欢。
在夏季的时候，或者是在秋季的时候，是我们下饭的一道美味的小菜是我们老百姓餐桌上必不可缺少的一道美味的佳肴
而且豆腐干豆腐的营养价值也非常的高，它的蛋白质含量也非常的多，对我们的身体特别的好
用料
尖椒
1个
干豆腐
1张
油
适量
葱
3克
姜
3克
盐
2克
味精
1ke
湿淀粉
适量
做法
将做法保存到手机
辣椒切块
1.辣椒切块
干豆腐切块焯水
2.干豆腐切块焯水
一分钟后捞出沥水
3.一分钟后捞出沥水
葱切碎
4.葱切碎
姜切碎
5.姜切碎
锅中倒入油烧热
6.锅中倒入油烧热
葱姜爆香
7.葱姜爆香
放入尖椒翻炒
8.放入尖椒翻炒
倒入干豆腐
9.倒入干豆腐
翻炒
10.翻炒
放入盐
11.放入盐
加入少许水
12.加入少许水
水收干
13.水收干
淋入湿淀粉勾芡
14.淋入湿淀粉勾芡
放入味精
15.放入味精
翻匀即可
16.翻匀即可
一道美味的尖椒干豆腐就做好了
17.一道美味的尖椒干豆腐就做好了
18.喜欢吃尖椒豆腐的就过来品尝吧，美味已经做好了
答：食材明细 干豆腐200克 尖椒50克 胡萝卜少许 葱花少许 色拉油适量 精盐适量 味精适量 清淡口味 炒工艺 十分钟耗时 普通难度 尖椒干豆腐的做法步骤 1 将干豆腐改刀切成菱形块，装盘待用。2 将青椒清洗干净，切成菱形块装盘待用。3 将胡萝卜清洗干净，切成菱形块，同葱花放入盘中待用。4 热锅放油，...
答：1、主料：豆腐皮300克、猪肉100克。2、辅料：尖椒3个。3、调料：色拉油适量、食盐4克、葱1勺、姜1勺、蒜2勺、料酒少许、生抽适量、水淀粉少许、花椒粉适量。4、将干豆腐先切成条，再切成菱形块，放入锅中加清水烧开关火捞出用凉水过凉后控去多余水分备用。5、尖椒去蒂和籽顺长剖开成两半也切成...
答：1、干豆腐200克、青椒1个、葱，姜各3克、五香粉，味素各1克、生抽5克、盐3克、食用油10克、水淀粉适量。2、方法：干豆腐切成长条备用。青椒洗净切条，葱洗净切段，姜洗净切丝。锅中倒入食用油，放入五香粉，油烧至八分开，放入葱，姜爆香。放入青椒煸炒。放入干豆腐煸炒，放入盐，生抽煸炒。加...
答：加入淀粉勾芡的干豆腐嫩滑软糯，口感更佳。8.加入适量生抽、蚝油调味；9.炒至尖椒七八层熟，就可以出锅了。一道家常炒干豆腐就做好了。炒尖椒干豆腐，干豆腐先焯一遍水，然后勾芡、加入少许碱，是使这道菜嫩滑软糯的关键步骤，否则按照常规的炒法，口感就很一般，会有点硬硬的很寡淡。
答：做法： a. 干豆腐切条，用开水焯烫后沥干。 b. 尖椒切丝，蒜切末。 c. 将干豆腐和尖椒放入大碗中。 d. 加入蒜末、香菜末。 e. 调入盐、醋、酱油、香油和少许糖拌匀。 f. 放置一段时间，让味道渗透进食材中，即可食用。以上就是几种尖椒干豆腐的家常做法，每种做法都有其独特的风味，可以...
答：尖椒干豆腐的做法 做法详解：1. 食材准备：干豆腐：300克，切成细丝或块状。尖椒：200克，洗净切段。调料：大蒜、生姜、生抽、食盐、白糖、食用油等。2. 烹饪步骤：焯水干豆腐：将切好的干豆腐放入开水中焯烫一下，去除豆腥味，捞出沥干。炒制尖椒：在热油中加入切好的尖椒段，翻炒至尖椒颜色鲜绿...
答：用料：青椒1个、豆腐皮1张、大蒜1粒、小葱1棵、蚝油1勺、生抽1勺、盐1克、白糖5克、水淀粉适量。1、选厚皮辣椒，尖椒洗净去蒂、筋和辣椒籽，切成小块，小葱切碎，蒜切末，豆腐皮切小块。2、汤锅加水，烧开后下入豆腐皮焯水捞出沥干。3、炒锅烧热，放入调和油，烧热放入葱末炒香，再下入辣椒...
答：尖椒干豆腐的做法 主料干豆腐300g 辅料油适量 盐适量 生抽适量 盐适量 五香粉适量 味精适量 蒜末适量 葱丝适量 步骤 1.备料。2.干豆腐、尖椒切菱形块。3.蒜切末，葱切丝。4.将干豆腐焯烫一下。5.将干豆腐捞出过凉。6.热锅，放油。7.放入一半葱丝和蒜末爆香。8.将干豆腐放入锅中。9.翻...
答：主料 尖椒 200g 干豆腐 300g 辅料 油 适量 盐 适量 淀粉 适量 生抽 适量 蚝油 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 步骤 1.干豆腐切成菱形块 2.青椒去蒂去籽滚刀块 3.取适量葱姜蒜切末 4.水淀粉、蚝油、生抽和花椒粉调成碗汁。5.锅内入油，放入葱姜蒜末，炒香。6.放入干豆腐，翻炒均匀。7...
答：材料准备：豆腐干：2-3块（根据个人口味选择厚薄）尖椒：3-4个 大蒜：3-4瓣 生姜：一小块 食用油：适量 盐：适量 酱油：1-2勺 料酒：1勺 糖：少许 鸡精或味精：少许（可选）葱：适量（切成葱花）步骤：准备材料：将豆腐干切成条状或者小块，尖椒去蒂去籽后切成条状或块状，大蒜和生姜切成末...
