没有蒸过的包子可以放冰箱冻吗
包子没蒸过不可以直接放冰箱冷冻。
包子没蒸过不可以直接放冰箱冷冻的原因:
生包子经过冷冻后,酵母菌死亡,不再发酵产气,包子失去膨胀的动力,不能发起来了。
冰冻期间,面筋变硬,面筋网络包裹的气体溢出,解冻后面筋回软,但失去内部气孔,包子不膨胀甚至于体积缩小。解冻时包子会吸收空气中的水分,包子会严重变形。
不论是包子、花卷还是馒头,蒸熟了充分凉凉然后放在冰箱冷冻,想吃时取出来加热(也可以提前取出来),包子很新鲜,就像刚蒸熟的一样。
如果你发了面,当天来不及蒸馍,可以把面放在冰箱冷藏室,第二天再蒸馍也可以。包好的生饺子可以冷冻,它不需要发酵。
馒头没蒸熟还是不要放冰箱速冻为好,如果放冰箱再经过一冻,那更不好,如果想要去吃会更加生硬,还是不放最好,你把没蒸熟的馒头切成片用油炸一炸挺好吃的。
可以。
没有蒸过的包子,如果要保存的久一些,可以将包子放入保鲜盒内,放置在冰箱冷冻室。如果是蒸过的包子,尽量当天食用,如果要保存,可以放入冰箱冷藏室,第二天加热食用。
只要是含淀粉的食物,不论红薯、紫薯、土豆、山药、芋头、藕,还是米饭、馒头、饼等,如果短时间吃不完,全都适合分装冷冻保存,每次取出一份食用。取出后不化冻直接蒸热,或冷藏室自然解冻或微波炉解冻,然后烤热再吃也可以。
扩展资料:
包子包好后,要放在封闭的地方继续醒30分钟左右,再放到蒸笼里蒸。因为在和面擀皮时,释放了一部分面团里的空气,包好的包子可以继续醒面,能让包子更加饱满。
包子的蒸煮时间和所包的馅料有关。素馅包子一般蒸15分钟左右即可,肉馅包子蒸20分钟左右即可。蒸熟后不要立马揭盖 水沸后将包子放入蒸笼里大火蒸熟,但注意,包子蒸熟后不要立马揭开盖子,否则包子容易收缩,要等包子稍微冷却后再揭盖。
参考资料来源:人民网-面食薯类适合冷冻
人民网-蒸包子要掌握六要点
最好是蒸熟以后再冻起来,吃的时候直接蒸一下就可以。
可以,放在保鲜柜里好点,不要放在急冻室,还有也不要放久了,冰箱里面放了各种食物,有细菌
可以的,我试过,没有问题。
答:可以。没有蒸过的包子,如果要保存的久一些,可以将包子放入保鲜盒内,放置在冰箱冷冻室。如果是蒸过的包子,尽量当天食用,如果要保存,可以放入冰箱冷藏室,第二天加热食用。只要是含淀粉的食物,不论红薯、紫薯、土豆、山药、芋头、藕,还是米饭、馒头、饼等,如果短时间吃不完,全都适合分装冷冻保存...
答:没有蒸熟的包子还是不要放冰箱冷冻。生包子经过冷冻后,酵母菌死亡,不再发酵产气,包子失去膨胀的动力,不能发起来了。冰冻期间,面筋变硬,面筋网络包裹的气体溢出,解冻后面筋回软,但失去内部气孔,包子不膨胀甚至于体积缩小。解冻时包子会吸收空气中的水分,包子会严重变形。不论是包子、花卷还是馒头...
答:没有煮熟的生包 子可以冷冻。但是建议蒸熟了以后再冻上或者是生的冻起来。这样会更好一些,尤其是考虑到馅料的问题。下面来看一下正确做法。【所需材料】白菜,豆腐干,2个鸡蛋,虾皮,葱姜末,适量盐,适量蚝油,适量生抽,适量盐,适量胡椒粉,适量鸡精,少许香油。【制作步骤】1.准备适量的大白菜...
答:生包子不蒸可以冷冻吗不建议冷冻。通常情况下,生包子是不宜冷冻保存的,因为冷冻保存时的温度较低,容易导致生包子中的酵母死亡,是生包子在蒸的时候不再发酵产气,使包子失去膨胀力,影响其口感以及营养价值所以生包子是不建议放冰箱冷冻的。生包子蒸多久熟蒸15-20分钟左右即可。
答:如果冷冻再拿出来蒸的话,里面的酵母被冻死了,包子起不来的。包子和馒头都蒸熟了才放冰箱,如果数量少冷藏即可,但要尽快吃完。数量多一时吃不完就得冷冻。饺子则是包好就放冷冻,生的直接放,不用弄熟。
答:包好的包子不蒸,当然是可以直接冻疼了,在你感觉包子已经炖好的时候就要用方便袋把它装起来,然后把方便袋放好,这样放到冰箱里就可以了,等要蒸的时候把包子拿出来就可以了
答:做好的生包子可以直接放进冰箱冷冻。包子包好之后是可以冷冻的,并没有很大的问题,就像冻速冻饺子一样,而且冷冻区的温度较低,能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生,对包子的保存时间有所延长,生包子不要堆积在一起,需要间隔一定的距离,这样不会使包子粘在一起,方面取出食用。但是需要注意的是...
答:可以,不过再吃的时候需要蒸,不然容易拉肚子。包子是一种古老的传统面食,一般由面包裹着馅,主要制作材料有面粉和馅,起源于四川。相传由三国时期诸葛亮发明(距今1800多年)。包子这个名称的使用则始于宋代,《燕翼诒谋录》:“仁宗诞日,赐羣臣包子。”包子后注曰:“即馒头别名”。馒头之有馅者,...
答:可以放进冰箱。包子包好放入冰箱冷冻室冷冻,用保鲜盒把一个个包子摊开放,以免把包子压扁了影响外观,然后密封好,要吃的时候就把冷冻的包子取出来,放入蒸锅里去蒸,生包子就蒸的久一些。为了防止食物变坏,冰箱当然是不二选择,没有比放入冰箱使生包子保存时间更久的好办法了。但是,也别放太久了,...
答:发面包 子可以生冻,冷冻之前一定要醒发好以后再冻,仔蒸出来的包 子就像新鲜的一样。生包 子保存方法:醒发好的包 子,我们先放在冰箱的冷冻室里冷冻一个小时。将其冷冻定型之后,然后再放在一个保鲜袋中。封好保鲜袋,这样包 子里面的新鲜度就不会流失了。而且用这个方法保存的包 子,包 子也...