大肠刺身故意还是不小心

大肠刺身是故意的。

大肠刺身故意还是不小心还是出自十年之前的一档综艺节目，当时评委提醒大肠刺身关键的步骤在于去腥，而我们的小胖兄弟听了，但是没有完全听懂，关键在于腥。只是注意在大肠刺身的个人创新上，就自信的保留了一部分，等到出锅品尝就出现了这一幕：我去除了大部分肠的腥味，但是我保留了一部分，我觉得保留了一部分尝的味道，才知道你吃的是大肠。

他薄薄的切下了一小片，叉子还没有放到嘴里，他先闻了一下，就看到他明显愣了一下，满脸的不可思议，可是他还是毅然的把大肠放进了口中，虽然他依然面无表情，可以明显的看到他的额头之间皱纹都拧在了一起仿佛一个川字，沟壑更深，他又嚼了几下，大概是那大自然的味道在他的口腔中蔓延开来，他直接拿出了毛巾吐了。

“大肠刺身”梗的来源

大肠刺身是郭德纲相声中的梗，猪大肠本身无法生吃，郭德纲借用大肠刺身来讽刺当代部分群体盲目追赶潮流的行为。但随着大肠刺身的热度上升，逐渐有店推出这样的菜品，它通常是将大肠煮熟后摆盘成刺身的样子再盛给客人食用，并非真的生吃。

刺身通常是指以鱼类、贝类为原料制成的用于生吃的食物，郭德纲在《论过节》相声中调侃于谦有钱没处花的爸爸吃猪大肠刺身，但实际上猪大肠味道奇臭，无法生吃，此梗用于讽刺当代的土豪盲目追赶潮流。

随着大肠刺身这个梗热度的上升，也有一些饭店真的推出了大肠刺身这道菜肴，不过这里的大肠刺身并非是真的要生吃大肠，而是将大肠煮熟放在冰上摆盘，做出刺身的样子再给人食用。