元至明朝中叶的饮茶方法主要有四种
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-04
?? 元至明朝中叶的茶由富丽精致回归自然简单，饮茶原以采摘生叶煮饮最为方便，可惜生叶最易变质，不耐久贮，因此从唐代以前就逐渐走向饼茶、团茶的制法，精致的团茶既费时又费工，到了宋代团茶已险些找不出茶叶的原来面目。蜿蜓的龙形、富丽的锦盒，所出现的全是人文的努力，加以繁复的茶器、礼法，这种饮茶方法以悦人伦有余，契合自然不敷。待元移宋鼎后，旧有思想代价完全变动，元代即摸索出了一条新的饮茶偏向，即强调“俗饮”及“茶与自然结合”，右图是元人赵原所绘的“陆羽品茶图”的局部，其中可看出茶已和自然界相结合，而从宋代的人物画中进入了元代的山水画，成为契合自然的媒介，亦使茶从宋代的富丽精致中回归自然简单。
明太祖朱元璋废团茶
最早肯定叶茶重要性的人是明太祖朱元璋，他倒不是为了提倡茶文化，而是因生于乡闾，了解民情，所以能体恤人民、敬服黎民，于洪武二十四年九月十六日（公元一三一九年十月十四日）下诏废团茶，改贡叶茶。这道诏令意义特殊，非但确立了叶茶在中国茶艺史上的职位，同时确立了近代叶茶的饮茶方法，可谓奠定近代茶文化蓬勃生长的基石。
元至明朝中叶的饮茶方法
这个时期的饮茶要领主要有四种：
茗茶：这种饮用要领和子女泡茶最为相近。系先选择嫩芽，用汤泡去熏气后（可能就是近代的温润泡），用汤煎饮。
末子茶：末子茶系承袭宋代的点茶法，先将叶茶嫩芽焙干，放入茶磨中细碾，直至粉磨极细为止，这种茶是专供点式的。点试时，先用茶则钞一钱茶末，然后注汤调匀，用茶筅击拂，直到颜色鲜白后分茶饮用。
蜡茶：同样近似宋代的点茶法，将杂以龙脑、油膏的茶团、茶饼先用温水去膏油，后用不透气的纸包裹搥碎，以火微炙，再加以碾罗、点试（如末子茶）。这种要领在其时极为少见，仅权贵方偶尝绝品。
芼茶：系在茶中芼入胡桃、松实、芝麻、杏、栗等，这种吃茶法有失正味，但可供咀嚼。
朱权对今世茶文化的影响
朱权（一三七八～一四四八年）系其时代中国茶艺自然期中最重要的茶人，他将废团茶后的茶文化导向契合天地。其人系明太祖的第十七个儿子，天生神姿秀朗、白须美髯、慧心敏梧、勤学博古、精于史学、旁通释老、文治武功均为诸王翘楚，后因受人诬告，经此遭遇后，今后韬晦遣性，对朱权而言品茶品水是入自然的媒介、养生的媒介，透过茶文化，人们可以与自然契合。这种看法在其时文征明、唐寅的画中最为明显，画中的品茗系和焚香、奏琴、博古、观书、观画、山水等艺术相结合，且与自然契合的产物。
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元至明朝中叶的饮茶方法主要有四种
答：元明中叶的四种主要饮茶方法包括茗茶，即直接用汤泡嫩芽饮用，保留了茶叶的原始风味；末子茶和蜡茶则继承了宋代的点茶法，通过细致研磨和调制，形成独特的饮茶仪式；芼茶则是加入坚果等食材，增加了口感的多样性，但可能影响茶的纯粹性。朱权作为明朝茶艺的重要代表，他倡导的茶文化强调与自然的融合，品茗...
元至明朝中叶的饮茶方法主要有四种
答：元至明朝中叶的饮茶方法 这个时期的饮茶要领主要有四种：茗茶：这种饮用要领和子女泡茶最为相近。系先选择嫩芽，用汤泡去熏气后（可能就是近代的温润泡），用汤煎饮。末子茶：末子茶系承袭宋代的点茶法，先将叶茶嫩芽焙干，放入茶磨中细碾，直至粉磨极细为止，这种茶是专供点式的。点试时，先用茶...
茶文化简史——明代
答：（1）泡茶道形成与流行 明太祖朱元璋罢贡团饼茶，促进了散茶的普及。但明朝初期，延续着宋元以来的点茶道。直到明朝中叶，饮茶改为散茶直接用沸水冲泡。明人文震亨《长物志》云：“吾朝所尚又不同，其烹试之法，亦与前人异。然简便异常，天趣悉备，可谓尽茶之真味矣。” 明人沈德符的《野获编补遗》...
中国茶道发展史纲
答：考察中国的饮茶历史,饮茶法有煮、煎、点、泡四类,形成茶艺的有煎茶法、点茶法、泡茶法。依茶艺而言,中国茶道先后产生了煎茶道、点茶道、泡茶道三种形式。茶艺是苛道的基础,茶道的形成必然是在饮茶普及,茶艺完善之后。唐代以前虽有饮茶,但不普遍。东晋虽有茶艺的雏型(见杜育《[上艹下舛]赋》,还远未完善。晋、宋...
带你了解明清饮茶文化
答：明代兴起的饮茶冲瀹法，是基于散茶的兴起，散茶容易冲泡，冲饮方便，而且芽叶完整，大大增强了饮茶时的观赏效果。明代人在饮茶中，已经有意识地追求一种自然美和环境美。明人饮茶艺术性，还表现在追求饮茶环境美，这种环境包括饮茶者的人数和自然环境。当时对饮茶的人数有“一人得神，二人得趣，三人得味...
解密古人如何制茶,喝茶
答：点茶,是一门艺术性与技巧性并举的技艺,这种技艺高超的点茶方式,也是宋代发达的茶文化集大成的体现。5|明代:散茶冲泡到了明代,制茶法和饮茶法一再简化。朱元璋大力推广散茶导致了茶类的异化,以前只有绿茶,后来慢慢又出现了别的茶类。开国皇帝朱元璋是农民出出身,他认为宋代喝茶的玩法太奢侈了,宋朝对美的追求是有害的...
明代——中华茶文化的第三个高峰
答：起初，明朝延续宋元时期的点茶法，但至中叶，人们开始采用沸水直接冲泡散茶，这一简便的方式充分体现了茶的原味。如文震亨在《长物志》中所描述的，明代的饮茶方法独特，既简单又富有天趣，堪称尽显茶的真味。沈德符的《野获编补遗》也记载了当时人们对初采茶叶的珍视，直接取泉水煮茶，开启了茗饮的全新...
历代制茶的特色是什么?
答：天皇饮后非常高兴,遂大力推广饮茶,于是茶叶在日本得到大面积栽培。在宋代,日本荣西禅师来我国学习佛经,归国时不仅带回茶籽播种,并根据我国寺院的饮茶方法,制订了自己的饮茶仪式。他晚年著的《吃茶养生记》一书,被称为日本第一部茶书。书中称茶是“圣药”、“万灵长寿剂”,这对推动日本社会饮茶风尚的发展起了重大...
谁能讲讲茶道?
答：一、中国茶道:饮茶之道 唐人封演的《封氏闻见记》卷六"饮茶"记载:"楚人陆鸿渐为茶论,说茶之功效并煎茶炙茶之法,造茶具二十四式以都统笼贮之,远近倾慕,好事者家藏一副。有常伯熊者,又因鸿渐之论广润色之,于是茶道大行,王公朝士无不饮者。" 陆羽,字鸿渐,又字季疵,号桑苎翁,唐代复州竟陵人(今湖北天门县人...
现存明代茶书有多少种
答：天启、崇祯6种，仅万历年间茶书就超过明代茶书的一半以上。明太祖朱元璋废团茶兴叶茶，促进了散茶的普及。但明朝初期，延续着宋元以来的点茶道。直到明朝中叶，饮茶改为散茶直接用沸水冲泡。明人文震亨《长物志》云：“吾朝所尚又不同，其烹试之法，亦与前人异。然简便异常，天趣悉备，可谓尽茶之真味...
明太祖朱元璋废团茶
最早肯定叶茶重要性的人是明太祖朱元璋，他倒不是为了提倡茶文化，而是因生于乡闾，了解民情，所以能体恤人民、敬服黎民，于洪武二十四年九月十六日（公元一三一九年十月十四日）下诏废团茶，改贡叶茶。这道诏令意义特殊，非但确立了叶茶在中国茶艺史上的职位，同时确立了近代叶茶的饮茶方法，可谓奠定近代茶文化蓬勃生长的基石。
元至明朝中叶的饮茶方法
这个时期的饮茶要领主要有四种：
茗茶：这种饮用要领和子女泡茶最为相近。系先选择嫩芽，用汤泡去熏气后（可能就是近代的温润泡），用汤煎饮。
末子茶：末子茶系承袭宋代的点茶法，先将叶茶嫩芽焙干，放入茶磨中细碾，直至粉磨极细为止，这种茶是专供点式的。点试时，先用茶则钞一钱茶末，然后注汤调匀，用茶筅击拂，直到颜色鲜白后分茶饮用。
蜡茶：同样近似宋代的点茶法，将杂以龙脑、油膏的茶团、茶饼先用温水去膏油，后用不透气的纸包裹搥碎，以火微炙，再加以碾罗、点试（如末子茶）。这种要领在其时极为少见，仅权贵方偶尝绝品。
芼茶：系在茶中芼入胡桃、松实、芝麻、杏、栗等，这种吃茶法有失正味，但可供咀嚼。
朱权对今世茶文化的影响
朱权（一三七八～一四四八年）系其时代中国茶艺自然期中最重要的茶人，他将废团茶后的茶文化导向契合天地。其人系明太祖的第十七个儿子，天生神姿秀朗、白须美髯、慧心敏梧、勤学博古、精于史学、旁通释老、文治武功均为诸王翘楚，后因受人诬告，经此遭遇后，今后韬晦遣性，对朱权而言品茶品水是入自然的媒介、养生的媒介，透过茶文化，人们可以与自然契合。这种看法在其时文征明、唐寅的画中最为明显，画中的品茗系和焚香、奏琴、博古、观书、观画、山水等艺术相结合，且与自然契合的产物。
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答：元明中叶的四种主要饮茶方法包括茗茶，即直接用汤泡嫩芽饮用，保留了茶叶的原始风味；末子茶和蜡茶则继承了宋代的点茶法，通过细致研磨和调制，形成独特的饮茶仪式；芼茶则是加入坚果等食材，增加了口感的多样性，但可能影响茶的纯粹性。朱权作为明朝茶艺的重要代表，他倡导的茶文化强调与自然的融合，品茗...
答：元至明朝中叶的饮茶方法 这个时期的饮茶要领主要有四种：茗茶：这种饮用要领和子女泡茶最为相近。系先选择嫩芽，用汤泡去熏气后（可能就是近代的温润泡），用汤煎饮。末子茶：末子茶系承袭宋代的点茶法，先将叶茶嫩芽焙干，放入茶磨中细碾，直至粉磨极细为止，这种茶是专供点式的。点试时，先用茶...
答：（1）泡茶道形成与流行 明太祖朱元璋罢贡团饼茶，促进了散茶的普及。但明朝初期，延续着宋元以来的点茶道。直到明朝中叶，饮茶改为散茶直接用沸水冲泡。明人文震亨《长物志》云：“吾朝所尚又不同，其烹试之法，亦与前人异。然简便异常，天趣悉备，可谓尽茶之真味矣。” 明人沈德符的《野获编补遗》...
答：考察中国的饮茶历史,饮茶法有煮、煎、点、泡四类,形成茶艺的有煎茶法、点茶法、泡茶法。依茶艺而言,中国茶道先后产生了煎茶道、点茶道、泡茶道三种形式。茶艺是苛道的基础,茶道的形成必然是在饮茶普及,茶艺完善之后。唐代以前虽有饮茶,但不普遍。东晋虽有茶艺的雏型(见杜育《[上艹下舛]赋》,还远未完善。晋、宋...
答：明代兴起的饮茶冲瀹法，是基于散茶的兴起，散茶容易冲泡，冲饮方便，而且芽叶完整，大大增强了饮茶时的观赏效果。明代人在饮茶中，已经有意识地追求一种自然美和环境美。明人饮茶艺术性，还表现在追求饮茶环境美，这种环境包括饮茶者的人数和自然环境。当时对饮茶的人数有“一人得神，二人得趣，三人得味...
答：点茶,是一门艺术性与技巧性并举的技艺,这种技艺高超的点茶方式,也是宋代发达的茶文化集大成的体现。5|明代:散茶冲泡到了明代,制茶法和饮茶法一再简化。朱元璋大力推广散茶导致了茶类的异化,以前只有绿茶,后来慢慢又出现了别的茶类。开国皇帝朱元璋是农民出出身,他认为宋代喝茶的玩法太奢侈了,宋朝对美的追求是有害的...
答：起初，明朝延续宋元时期的点茶法，但至中叶，人们开始采用沸水直接冲泡散茶，这一简便的方式充分体现了茶的原味。如文震亨在《长物志》中所描述的，明代的饮茶方法独特，既简单又富有天趣，堪称尽显茶的真味。沈德符的《野获编补遗》也记载了当时人们对初采茶叶的珍视，直接取泉水煮茶，开启了茗饮的全新...
答：天皇饮后非常高兴,遂大力推广饮茶,于是茶叶在日本得到大面积栽培。在宋代,日本荣西禅师来我国学习佛经,归国时不仅带回茶籽播种,并根据我国寺院的饮茶方法,制订了自己的饮茶仪式。他晚年著的《吃茶养生记》一书,被称为日本第一部茶书。书中称茶是“圣药”、“万灵长寿剂”,这对推动日本社会饮茶风尚的发展起了重大...
答：一、中国茶道:饮茶之道 唐人封演的《封氏闻见记》卷六"饮茶"记载:"楚人陆鸿渐为茶论,说茶之功效并煎茶炙茶之法,造茶具二十四式以都统笼贮之,远近倾慕,好事者家藏一副。有常伯熊者,又因鸿渐之论广润色之,于是茶道大行,王公朝士无不饮者。" 陆羽,字鸿渐,又字季疵,号桑苎翁,唐代复州竟陵人(今湖北天门县人...
答：天启、崇祯6种，仅万历年间茶书就超过明代茶书的一半以上。明太祖朱元璋废团茶兴叶茶，促进了散茶的普及。但明朝初期，延续着宋元以来的点茶道。直到明朝中叶，饮茶改为散茶直接用沸水冲泡。明人文震亨《长物志》云：“吾朝所尚又不同，其烹试之法，亦与前人异。然简便异常，天趣悉备，可谓尽茶之真味...
