面条有碱的和无碱的从营养和保健方面讲有什么不同？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-03
加碱的面条和不加碱的面条有什么区别?
加碱的口感好，有嚼劲，很Q。但是不能老是吃，因为含碱度过高，常吃会使胃酸增加，加重胃的负担，使胃出现胃溃疡等疾病.适合尿酸高的人吃，能起到中和的作用。
我们本地人都天天早上吃牛肉面，碱面面条，一烫就好，没有发现哪里不好。而且年轻时我不爱吃，胃酸过多胃经常不舒服，现在经常吃，没有出现胃酸过多的现象了。
面条有碱的和无碱的从营养和保健方面讲有什么不同?
答：有碱面条和无碱面条从营养和保健方面有以下不同：一、营养方面 有碱面条的碱水是天然碱，主要的成分是碳酸钠和碳酸钾。有碱面条主要营养成分有蛋白质，含有维持神经平衡的必需维生素B1、B2、B3、B8和B9，同时，还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质，碳水化合物等添加辅料的碱水面。加碱的面...
面条有碱的和无碱的从营养和保健方面讲有什么不同?
答：1. 有碱面条的营养成分：有碱面条的碱水主要成分是碳酸钠和碳酸钾。这些面条含有蛋白质、必需维生素B群（包括B1、B2、B3、B8和B9）、钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的矿物质，以及作为添加辅料的碳水化合物。此外，加碱处理使得面条具有更好的口感和嚼劲。2. 无碱面条的营养成分：无碱面条主要...
面条有碱的和无碱的从营养和保健方面讲有什么不同?
答：首先，面条放碱会劲道一些，但又影响面里营养全面吸收，然后碱也就是小苏打，身体本身是需要的，但是量要适当，尽量少放吧~~~···
带碱和不带碱的面条吃起来有什么不同
答：1、口感：普通的面条和碱水面相比味道没有碱水面好，碱面条会比较香，所以相对普通面条来讲，碱水面会更好吃一些。2、颜色：从颜色上来看，普通面条颜色比较白，碱水面的颜色要深一些，按照放食用碱的多少，会产生不同程度的发黄。3、消化：碱水面口感会比较筋道，吃太多容易影响消化，所以平时吃碱水面...
经常吃碱面条好不好
答：当然是吃无碱的好了。碱毕竟是属于食用添加剂，对人体多少都有点负作用，少吃不如不吃。自然纯净更健康。
面条有碱还是无碱好 面条到底有碱还是无碱好
答：1、加碱的面条口感好，有嚼劲，很Q。 2、但是不能老是吃，因为含碱度过高，常吃会使胃酸增加，加重胃的负担，使胃出现胃溃疡等疾病。 3、加碱的面条去除了面条中的酸味，吃起来更香;面条更耐煮，吃起来也更劲道。如果是有胃溃疡的人，食用含碱食物，可以中和胃酸，缓解病症。 食用碱的...
加碱的面条和不加碱的面条有什么区别?
答：1、不加碱的面条看起来颜色更白，加碱的面条看起来颜色更深一些。2、加碱的面条去除了面条中的酸味，吃起来更香，同时面条更耐煮，吃起来也更劲道。如果是有胃溃疡的人，食用含碱食物，可以中和胃酸，缓解病症。3、碱水面条跟普通面条相比，是不太容易煮烂的，所以在很多地方小吃的制作当中运用碱水...
面条为什么要加碱,人们吃碱会不会对身体有害?
答：因为，面粉合成面团过一段时间会发酵，发酵会产生酸，所以加碱（面碱）来中和一下，对人体无害。
炒面用什么面条
答：就是标准粉面条：面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
无碱面条有害吗
答：无害啊
加碱面条和不加碱的区别：
1、不加碱的面条看起来颜色更白，加碱的面条看起来颜色更深一些。
2、加碱的面条去除了面条中的酸味，吃起来更香，同时面条更耐煮，吃起来也更劲道。如果是有胃溃疡的人，食用含碱食物，可以中和胃酸，缓解病症。
3、碱水面条跟普通面条相比，是不太容易煮烂的，所以在很多地方小吃的制作当中运用碱水面条会比较多一些。在煮普通面条的时候，水通常都会变得比较浑浊，而在煮碱水面条的时候，这种情况就会好很多了。
面条里或多或少都有碱的成分，生制面条碱性会重一点，挂面里的碱性成分相对会少些。
有碱面条和无碱面条从营养和保健方面有以下不同：
一、营养方面
有碱面条的碱水是天然碱，主要的成分是碳酸钠和碳酸钾。
有碱面条主要营养成分有蛋白质，含有维持神经平衡的必需维生素B1、B2、B3、B8和B9，同时，还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质，碳水化合物等添加辅料的碱水面。加碱的面条口感好，有嚼劲。
无碱面条主要营养成分面条含有一定量的蛋白质，是维生素和矿物质的主要来源，含有维持神经平衡的必需维生素B1、B2、B3、B8和B9，同时，还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质。
二、保健方面
无碱面条和有碱面条都有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。无碱面条比有碱面条较好消化。
扩展资料
碱水面条
碱水面条是在做面条时在和的面里加入碱水。适当的碱可以使粉状在受热分解时，吸收水份，达到良好的黏弹性。碱水还有防腐作用、中和酸性等功能。
碱面，就是食用碱，主要成分是碳酸钠，在用传统面发面中用于中和多余的酸性，此过程称之为“揣碱”。 也可以用它去除蔬菜的残留农药。因为大多数有机磷杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解，所以用碱水浸泡是去除蔬菜残留农药污染的有效方法之一。
参考资料：百度百科-碱水面
加碱的口感好，有嚼劲，很Q。但是不能老是吃，因为含碱度过高，常吃会使胃酸增加，加重胃的负担，使胃出现胃溃疡等疾病.适合尿酸高的人吃，能起到中和的作用。
我们本地人都天天早上吃牛肉面，碱面面条，一烫就好，没有发现哪里不好。而且年轻时我不爱吃，胃酸过多胃经常不舒服，现在经常吃，没有出现胃酸过多的现象了。
答：有碱面条和无碱面条从营养和保健方面有以下不同：一、营养方面 有碱面条的碱水是天然碱，主要的成分是碳酸钠和碳酸钾。有碱面条主要营养成分有蛋白质，含有维持神经平衡的必需维生素B1、B2、B3、B8和B9，同时，还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质，碳水化合物等添加辅料的碱水面。加碱的面...
答：1. 有碱面条的营养成分：有碱面条的碱水主要成分是碳酸钠和碳酸钾。这些面条含有蛋白质、必需维生素B群（包括B1、B2、B3、B8和B9）、钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的矿物质，以及作为添加辅料的碳水化合物。此外，加碱处理使得面条具有更好的口感和嚼劲。2. 无碱面条的营养成分：无碱面条主要...
答：首先，面条放碱会劲道一些，但又影响面里营养全面吸收，然后碱也就是小苏打，身体本身是需要的，但是量要适当，尽量少放吧~~~···
答：1、口感：普通的面条和碱水面相比味道没有碱水面好，碱面条会比较香，所以相对普通面条来讲，碱水面会更好吃一些。2、颜色：从颜色上来看，普通面条颜色比较白，碱水面的颜色要深一些，按照放食用碱的多少，会产生不同程度的发黄。3、消化：碱水面口感会比较筋道，吃太多容易影响消化，所以平时吃碱水面...
答：当然是吃无碱的好了。碱毕竟是属于食用添加剂，对人体多少都有点负作用，少吃不如不吃。自然纯净更健康。
答：1、加碱的面条口感好，有嚼劲，很Q。 2、但是不能老是吃，因为含碱度过高，常吃会使胃酸增加，加重胃的负担，使胃出现胃溃疡等疾病。 3、加碱的面条去除了面条中的酸味，吃起来更香;面条更耐煮，吃起来也更劲道。如果是有胃溃疡的人，食用含碱食物，可以中和胃酸，缓解病症。 食用碱的...
答：1、不加碱的面条看起来颜色更白，加碱的面条看起来颜色更深一些。2、加碱的面条去除了面条中的酸味，吃起来更香，同时面条更耐煮，吃起来也更劲道。如果是有胃溃疡的人，食用含碱食物，可以中和胃酸，缓解病症。3、碱水面条跟普通面条相比，是不太容易煮烂的，所以在很多地方小吃的制作当中运用碱水...
答：因为，面粉合成面团过一段时间会发酵，发酵会产生酸，所以加碱（面碱）来中和一下，对人体无害。
答：就是标准粉面条：面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
答：无害啊
