家常菜的做法合集？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-04
家常菜的做法合集如下：
1. 青椒腐竹炒肉丝：
食材清单：青椒3个，瘦肉150克，腐竹一根，奥尔良腌料，盐适量，胡椒粉适量，十三香适量（可不加），大蒜3瓣，熟白芝麻（装饰用，可忽略）。
制作步骤：
1. 里脊肉顺着纹理切成肉丝，不好切的话，可以放冰箱冷冻一会儿再切。
2. 把奥尔良鸡翅腌料舀一半陶瓷勺，盐、胡椒、十三香一点点和肉丝一起用手抓匀，腌制10分钟（也可以盖保鲜膜，放冰箱保鲜一晚，这样更入味）。
3. 青椒切成丝。
4. 蒜用刀拍一下切碎。
5. 腐竹用水泡软备用。
6. 热锅凉油（要稍微比平时多一点），下蒜末炒香。
7. 中火下青椒丝，翻炒至颜色变深。
8. 加泡软的腐竹，翻炒大概2－3分钟。
9. 中大火，加入肉丝，快速将肉丝搅散、当翻炒到肉丝变白的时候，基本肉丝就快熟了，这个时候，加适量盐调味，再翻炒1分钟就出锅。
10. 出锅，撒白芝麻装饰一下，这一步可忽略。
2. 醋溜白菜：
食材清单：白菜一颗，醋10克，生抽5克，糖3克，盐1克，鸡精1克，干红辣椒4个，大蒜5瓣，食用油15克。
制作步骤：
1. 准备食材，食醋，糖，盐，生抽先放在碗里调成汁。
2. 白菜清洗干净，沥干水分。
3. 把白菜梗与叶子分别切成自己想要的形状。
4. 锅子烧热后放入油，油温四五成热时放入切碎的红辣椒与蒜泥爆香。
5. 放入白菜梗子大火快速翻炒。
6. 接着放入白菜叶子继续一起翻炒，白菜微微变软时放入调好的盐，糖，醋，生抽汁。
7. 白菜在煮的过程中会出水，所以不需要加水，一直煮到白菜变软，放入鸡精调味，翻炒几下出锅。
3. 肉末粉丝煲：
食材清单：肉末100克，红薯粉丝一把，生姜2片，大蒜3瓣，小葱2根，小米辣几个，郫县豆瓣酱1勺，老抽半勺，生抽2勺，耗油1勺，糖少许，盐少许。
制作步骤：
1. 准备食材，粉丝提前用温水泡软，葱姜蒜小米辣切碎。
2. 热锅冷油，倒入肉末炒至颜色变白。
3. 倒入葱白 姜蒜碎 小米辣翻炒。
4. 加入郫县豆瓣酱 老抽 生抽 耗油翻炒均匀。
5. 倒入清水煮开。
以上只是部分家常菜的做法，不同地区和家庭可能有不同的家常菜做法和食材搭配。不过，这些做法可以作为您制作家常菜的一些参考，希望对您有所启发。
家常菜怎么做?
答：青椒炒鸡蛋食材：鸡蛋、青红椒、油、盐、鸡精做法：1、把青红椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。2、锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。3、往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青红椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、鸡精...
简单的家常菜做法,同学们都喜欢吃
答：多种家常菜做法 水煮肉片儿 食材 金针菇，里脊肉，青菜，百叶，豆芽 做法步骤 1、首先把里脊肉切成薄片，加葱姜料酒，淀粉，生抽，胡椒粉抓匀腌制人味 2、锅中加水烧开，加人青菜，豆芽，金针菇，百叶烫熟，捞出装人碗中 3、锅人少许油，加人葱姜蒜爆香，加豆瓣酱，火锅底料炒出红油，加一碗...
有哪些「省钱好吃的家常菜」适合下班回家做?
答：那么有哪些省钱好吃的家常菜适合我们下班做的呢? ——— 1.凉拌西葫芦丝 用料: 西葫芦1根 ,丘比拌菜汁4勺 ,生抽1.5勺 ,青芥辣一管 做法: 1.西葫芦洗干净,不需要削皮,切掉头尾两端。把西葫芦用擦丝器擦成细丝。 2.把青芥辣、生抽和拌菜汁充分搅拌均匀,倒入西葫芦丝上装盘即可。 ——— 2.蔬菜海鲜汤 ...
超级好吃的家常菜合集,每道菜都百吃不腻,好吃到爆
答：一、青椒炒肉丝 准备食材：瘦肉、青椒、葱蒜 做法：1.调汁：生抽1勺、蚝油1勺、盐适量、白糖适量、淀粉1勺、清水5勺 2.青椒去籽切丝，瘦肉切丝加入1勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺淀粉、1勺食用油搅拌均匀腌制10分钟 3.起锅烧油，肉丝炒至变色至熟盛出备用 4.另起锅烧油煸香葱蒜，倒入青椒翻...
家常菜都怎么做啊?
答：豆制品营养价值很高,本身是没有什么味道的,但却又是个百搭菜,用它来搭配素菜、肉类或者鱼类。。。都很相配。干子烧肉是很普通的一道家常菜,我加入了豆瓣酱,让这道菜有了香辣的口感,干子充分地吸收了油汁,使猪肉吃起来不那么油腻,确实是道非常鲜香、开胃下饭的家常好菜。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价...
史上最好吃家常菜合集
答：豆角去头尾，切小段，辣椒切段，蒜切末。热油锅，下豆角炸至表皮皱后捞出控油，再下土豆条炸至金黄捞出。碗中加入生抽、蚝油、盐、糖、淀粉调匀成酱汁备用。锅中留底油，爆香蒜末和干辣椒，加入豆角和土豆条，翻炒后倒入酱汁，大火翻炒至汁浓即可出锅。简单快手，美味至极的家常菜。
不会做家常菜的朋友们,可以试着做哪几道,营养美味做法简单?
答：家常干煸豆角 干煸豆角是川菜中一道美味的菜肴。 口味麻辣咸香,色泽嫩绿,口感脆嫩,营养丰富。 干煸豆角的用料 豇豆 花椒 干辣椒 蒜瓣 盐 干煸豆角的做法 步骤1 豆角洗净控干表面水分,准备蒜瓣,干辣椒,花椒,盐 步骤2 油热后放锅中煸炒,炒至豆类水分散发,干香油亮即成。但干煸的豆角比较费火,要一直小...
8分钟搞定的家常菜?还无敌好吃!
答：回到家8分钟搞定的家常菜合集,快喊你你男朋友给你做，姐妹们咱们再也不吃外卖了！#我的美食日记#我家的家常菜#超级下饭的家常菜 1、酸辣土豆丝 2、酸辣绿豆芽 3、清炒四季豆 4、蒜苗炒肉 5、土豆炒火腿 6、风味茄子 7、干煸豆角 8、回锅肉 ...
1. 青椒腐竹炒肉丝：
食材清单：青椒3个，瘦肉150克，腐竹一根，奥尔良腌料，盐适量，胡椒粉适量，十三香适量（可不加），大蒜3瓣，熟白芝麻（装饰用，可忽略）。
制作步骤：
1. 里脊肉顺着纹理切成肉丝，不好切的话，可以放冰箱冷冻一会儿再切。
2. 把奥尔良鸡翅腌料舀一半陶瓷勺，盐、胡椒、十三香一点点和肉丝一起用手抓匀，腌制10分钟（也可以盖保鲜膜，放冰箱保鲜一晚，这样更入味）。
3. 青椒切成丝。
4. 蒜用刀拍一下切碎。
5. 腐竹用水泡软备用。
6. 热锅凉油（要稍微比平时多一点），下蒜末炒香。
7. 中火下青椒丝，翻炒至颜色变深。
8. 加泡软的腐竹，翻炒大概2－3分钟。
9. 中大火，加入肉丝，快速将肉丝搅散、当翻炒到肉丝变白的时候，基本肉丝就快熟了，这个时候，加适量盐调味，再翻炒1分钟就出锅。
10. 出锅，撒白芝麻装饰一下，这一步可忽略。
2. 醋溜白菜：
食材清单：白菜一颗，醋10克，生抽5克，糖3克，盐1克，鸡精1克，干红辣椒4个，大蒜5瓣，食用油15克。
制作步骤：
1. 准备食材，食醋，糖，盐，生抽先放在碗里调成汁。
2. 白菜清洗干净，沥干水分。
3. 把白菜梗与叶子分别切成自己想要的形状。
4. 锅子烧热后放入油，油温四五成热时放入切碎的红辣椒与蒜泥爆香。
5. 放入白菜梗子大火快速翻炒。
6. 接着放入白菜叶子继续一起翻炒，白菜微微变软时放入调好的盐，糖，醋，生抽汁。
7. 白菜在煮的过程中会出水，所以不需要加水，一直煮到白菜变软，放入鸡精调味，翻炒几下出锅。
3. 肉末粉丝煲：
食材清单：肉末100克，红薯粉丝一把，生姜2片，大蒜3瓣，小葱2根，小米辣几个，郫县豆瓣酱1勺，老抽半勺，生抽2勺，耗油1勺，糖少许，盐少许。
制作步骤：
1. 准备食材，粉丝提前用温水泡软，葱姜蒜小米辣切碎。
2. 热锅冷油，倒入肉末炒至颜色变白。
3. 倒入葱白 姜蒜碎 小米辣翻炒。
4. 加入郫县豆瓣酱 老抽 生抽 耗油翻炒均匀。
5. 倒入清水煮开。
以上只是部分家常菜的做法，不同地区和家庭可能有不同的家常菜做法和食材搭配。不过，这些做法可以作为您制作家常菜的一些参考，希望对您有所启发。
回到家8分钟搞定的家常菜合集
快艾特你男朋友给你做
姐妹们咱们再也不吃外卖了！
1.土豆炒火腿
2.蒜薹肉丝
3.风味茄子
4.酸辣土豆丝
5.酸辣绿豆芽
6.青炒四季豆
7.干煸豆角
8.红烧肉
9.回锅肉
答：青椒炒鸡蛋食材：鸡蛋、青红椒、油、盐、鸡精做法：1、把青红椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。2、锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。3、往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青红椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、鸡精...
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答：一、青椒炒肉丝 准备食材：瘦肉、青椒、葱蒜 做法：1.调汁：生抽1勺、蚝油1勺、盐适量、白糖适量、淀粉1勺、清水5勺 2.青椒去籽切丝，瘦肉切丝加入1勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺淀粉、1勺食用油搅拌均匀腌制10分钟 3.起锅烧油，肉丝炒至变色至熟盛出备用 4.另起锅烧油煸香葱蒜，倒入青椒翻...
答：豆制品营养价值很高,本身是没有什么味道的,但却又是个百搭菜,用它来搭配素菜、肉类或者鱼类。。。都很相配。干子烧肉是很普通的一道家常菜,我加入了豆瓣酱,让这道菜有了香辣的口感,干子充分地吸收了油汁,使猪肉吃起来不那么油腻,确实是道非常鲜香、开胃下饭的家常好菜。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价...
答：豆角去头尾，切小段，辣椒切段，蒜切末。热油锅，下豆角炸至表皮皱后捞出控油，再下土豆条炸至金黄捞出。碗中加入生抽、蚝油、盐、糖、淀粉调匀成酱汁备用。锅中留底油，爆香蒜末和干辣椒，加入豆角和土豆条，翻炒后倒入酱汁，大火翻炒至汁浓即可出锅。简单快手，美味至极的家常菜。
答：家常干煸豆角 干煸豆角是川菜中一道美味的菜肴。 口味麻辣咸香,色泽嫩绿,口感脆嫩,营养丰富。 干煸豆角的用料 豇豆 花椒 干辣椒 蒜瓣 盐 干煸豆角的做法 步骤1 豆角洗净控干表面水分,准备蒜瓣,干辣椒,花椒,盐 步骤2 油热后放锅中煸炒,炒至豆类水分散发,干香油亮即成。但干煸的豆角比较费火,要一直小...
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