5斤枇杷要多少川贝

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-25

制作枇杷膏的时候,5斤枇杷要250克川贝,具体做法如下:

材料/工具:新鲜枇杷果5斤、川贝粉250克、冰糖粉5克、柠檬半个、不锈钢锅、网筛。

1、新鲜枇杷果准备好。

2、清洗干净。

3、把皮剥掉,核去掉。

4、剥好的果肉放入厚底的不锈钢锅中,柠檬挤汁拌均匀,加柠檬可以增加香味,也能防止果肉氧化。

5、冰糖磨粉加入,可以快点出汁。

6、加了冰糖粉后搅拌一会儿,果汁就会出来了,熬的时候是不放水的,有果汁就行了。

7、中火煮开后转小火。

8、煮30分钟左右,把果肉煮到软烂。

9、用网筛或者细棉布过滤出果汁,果肉尽量挤干,挤干的果肉就不要了。

10、加入川贝粉。

11、继续小火熬制,大约2小时左右,熬成浓稠的膏状就行。注意一定要很小的火慢慢熬,这样营养成分能保留更好,膏也更好吃。

12、这是熬好的成品。



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