玉米面花卷馒头的做法有哪些
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-02
玉米面馒头花卷怎么做
主料：白面、玉米面。辅料：水、酵母粉（或鲜酵母）
制作步骤：
1、将白面和玉米面以2:1或者5:3的比例混合（根据个人口感决定），搅拌均匀。
2、将酵母粉（或鲜酵母）用水化开。
3、将化开的酵母粉（或鲜酵母）与混合好的面粉活在一起，然后揉成光滑面团，室温发酵1~2小时（根据室温决定，发酵好的面团内部组织呈现蜂窝状，表面有气孔）。
4、将发酵好的面团充分揉搓排气后，静置10分钟，然后擀成长方形面片。
5、撒一层干面粉，卷成卷，切成大小均匀的段。
6、放入蒸锅（各地蒸法略有不同），大火烧开锅，然后再蒸大约20分钟左右（时间视具体情况而定），关火焖3分钟后，出锅即可。
这只是最简单的做法，供大家参考。大家可以根据自己的口味添加植物油、葱姜、花椒面等辅料，做出各种口味。
花卷玉米馒头怎么做 花卷玉米馒头的做法
答：1、食材：玉米面200g、白面粉200g。2、辅料：酵母粉5g、白糖1茶匙、枸杞20粒。3、玉米面和白面粉1:1混合，加一勺白糖，酵母粉加温水静置5分钟，倒入面粉混合物发酵。4、面团揉好。5、取小块买擀成长条。6、卷成花的形状，注意一边捏紧。7、依次做好，并整形。8、花卷镶嵌枸杞，上笼蒸20分钟。
玉米花卷馒头的做法
答：1、将中筋面粉平均分成两份1／2，把其中1／2与玉米面混合发面，各种面里都要加入酵母，白糖，鸡蛋液。分别用盖子盖上或用保鲜膜膜上。放在地暖热乎的地方用棉被盖上，第二天早上起来就可以看到面宝宝长大啦！2、将面分别放入少许小苏打，用力反复揉，排气，将气全部排出，苏打粉揉均匀再放到盆里，...
玉米面花卷馒头做法图解 玉米面花卷馒头怎么做
答：1、葱洗净，用厨房纸吸干，切成细末，准备好要刷的橄榄油。2、将所有材料混合在一起，水慢慢加，成团放入厨师机搅拌，1档7分钟左右，室温不同搅拌时间会有所不同。搅拌到盆光、面团光滑。3、搅拌好面团擀成大约40x30面片。4、刷上橄榄油，要沾紧的一边不要刷到。5、将葱花撒在涂边油的面皮上...
玉米面花卷馒头的做法有哪些
答：1、将白面和玉米面以2:1或者5:3的比例混合（根据个人口感决定），搅拌均匀。2、将酵母粉（或鲜酵母）用水化开。3、将化开的酵母粉（或鲜酵母）与混合好的面粉活在一起，然后揉成光滑面团，室温发酵1~2小时（根据室温决定，发酵好的面团内部组织呈现蜂窝状，表面有气孔）。4、将发酵好的面团充分...
玉米面+白面花卷的做法步骤图,怎么做好吃
答：玉米面+白面花卷的做法 盆里倒入200克温水，加入4克酵母，充分溶解以后加入400了中筋粉，搅成絮状，然后揉成面团，充分揉匀以后开始温暖处发酵，时间大约1小时 发酵结束后案板撒50克玉米面，开始暴力踹面，揉啊揉～～一直揉到面团切面基本没有气泡，再继续揉几分钟，这个踹面过程是为了排除面团里的气泡...
馒头花卷的做法步骤是什么 面团怎么制作
答：1、一碗温水与5g酵母混合均匀，与两碗饺子粉混合均匀，揉成光滑的面团 2、盖上严实的盖子，放温暖处发酵，发到能闻到酸味儿，并且表面不平有小坑 3、面板上洒上2g的食用碱，用手反复搓碎，铺均匀！发好的面团放上，把食用碱均匀的揉进面团 4、揉好的面团盖上干净的笼布醒一会儿，擀成面片，均匀...
玉米面馒头的做法和配方窍门
答：做法步骤：1、首先，把准备好的酵母倒入牛奶中，然后再倒入面粉，开始搅拌，搅拌均匀之后找东西盖住开始发酵；2、烧一壶热水，热水烧开之后，在玉米面一边进行搅拌一边倒入热水，等到搅拌的差不多了就把玉米面放在一边晾凉；3、和面，重要的一步来了，等面团发酵到原来的两倍大小就拿出来放到晾凉的玉米...
玉米面馒头的不同做法?
答：玉米面馒头的做法【1】材料 玉米粉、高筋面粉、糖、黑芝麻、奶粉、牛奶、酵母 做法 1、两杯玉米粉、一杯高筋粉混合均匀。本人更喜欢粗粮的口感，所以玉米粉与高筋粉按2：1比例加入的。如果想松软些可以用高筋粉：玉米粉3：1的比例制作。2、加三勺奶粉***可加可不加，加入奶粉奶味更重***、...
40种花样馒头做法花卷
答：小花卷的做法：1、面粉，白糖，酵母，玉米油依次放入盆中拌匀，倒入温水和成面团，盖上保鲜膜放在室温下发酵至两倍大。2、把发好的面团揉搓成长条状。3、用压面机反复压制光滑没有气泡为止。4、压好的面片上刷上一层油，然后从上至下卷起。5、用刀切成同等大小的剂子。6、两个一组，叠加在一起。...
花卷馒头做法(简单易学)
答：将擀好的花卷馒头放在烤盘上，用刷子将油均匀地刷在面团表面。将烤盘放入预热好的烤箱中，以200度的温度烤制20-25分钟，直到花卷馒头表面呈现金黄色。结尾：花卷馒头是一道非常美味的传统小吃，不仅口感鲜美，而且制作过程也非常简单。只需要准备好面粉、开水、糖、酵母和油等材料，按照上述步骤进行操作，...
玉米面馒头花卷的做法步骤
1. 将中筋面粉平均分成两份1／2，把其中1／2与玉米面混合发面，各种面里都要加入酵母，白糖，鸡蛋液。分别用盖子盖上或用保鲜膜膜上。放在地暖热乎的地方用棉被盖上，第二天早上起来就可以看到面宝宝长大啦！
2. 将面分别放入少许小苏打，用力反复揉，排气，将气全部排出，苏打粉揉均匀再放到盆里，或保鲜膜里松弛15钟。
3. 取出混合成的玉米面用刀切一半留备用，一半留在案板，不要再多揉，揉成长条状即可，用刀切成均匀的等份，做成刀切馒头，或是圆馒头，或是再刷上油撒上椒盐做成花卷，或是用厨房用剪剪出刺猬形状，或是镶嵌上几粒葡萄干作为点缀，总之做成你想做成的样子。
再取出中筋面和混合成的玉米面再各取一半。将其中一半中筋面和玉米面擀成长条，玉米面擀得稍短小点，平铺在中筋面上，从一头卷起，做成双色花卷，如果花卷大的话就从中间切成两个。
剩下的中筋面和玉米面分别揪出四个纪子，再擀成饺子皮，交替叠放，中间用筷子压出印痕，从底部卷起，在印痕处捏一捏，让其粘住，用刀从印痕处切断，就变成两朵玫瑰花。
4. 将锅中链子刷油，放入做好的面，盖醒半小时。锅底别忘了填凉水。
5. 大火蒸，视馒头花卷个头大小，开锅后七八分钟。不要开盖，再闷3分钟。
6. 起锅，装盘，开吃！有木有食欲呢！
这样做的玉米面花卷你吃过吗？
主料：白面、玉米面。辅料：水、酵母粉（或鲜酵母）
制作步骤：
1、将白面和玉米面以2:1或者5:3的比例混合（根据个人口感决定），搅拌均匀。
2、将酵母粉（或鲜酵母）用水化开。
3、将化开的酵母粉（或鲜酵母）与混合好的面粉活在一起，然后揉成光滑面团，室温发酵1~2小时（根据室温决定，发酵好的面团内部组织呈现蜂窝状，表面有气孔）。
4、将发酵好的面团充分揉搓排气后，静置10分钟，然后擀成长方形面片。
5、撒一层干面粉，卷成卷，切成大小均匀的段。
6、放入蒸锅（各地蒸法略有不同），大火烧开锅，然后再蒸大约20分钟左右（时间视具体情况而定），关火焖3分钟后，出锅即可。
这只是最简单的做法，供大家参考。大家可以根据自己的口味添加植物油、葱姜、花椒面等辅料，做出各种口味。
玉米面花卷的懒人做法，筷子一压就成形，手法简单，比馒头好吃
答：1、食材：玉米面200g、白面粉200g。2、辅料：酵母粉5g、白糖1茶匙、枸杞20粒。3、玉米面和白面粉1:1混合，加一勺白糖，酵母粉加温水静置5分钟，倒入面粉混合物发酵。4、面团揉好。5、取小块买擀成长条。6、卷成花的形状，注意一边捏紧。7、依次做好，并整形。8、花卷镶嵌枸杞，上笼蒸20分钟。
答：1、将中筋面粉平均分成两份1／2，把其中1／2与玉米面混合发面，各种面里都要加入酵母，白糖，鸡蛋液。分别用盖子盖上或用保鲜膜膜上。放在地暖热乎的地方用棉被盖上，第二天早上起来就可以看到面宝宝长大啦！2、将面分别放入少许小苏打，用力反复揉，排气，将气全部排出，苏打粉揉均匀再放到盆里，...
答：1、葱洗净，用厨房纸吸干，切成细末，准备好要刷的橄榄油。2、将所有材料混合在一起，水慢慢加，成团放入厨师机搅拌，1档7分钟左右，室温不同搅拌时间会有所不同。搅拌到盆光、面团光滑。3、搅拌好面团擀成大约40x30面片。4、刷上橄榄油，要沾紧的一边不要刷到。5、将葱花撒在涂边油的面皮上...
答：1、将白面和玉米面以2:1或者5:3的比例混合（根据个人口感决定），搅拌均匀。2、将酵母粉（或鲜酵母）用水化开。3、将化开的酵母粉（或鲜酵母）与混合好的面粉活在一起，然后揉成光滑面团，室温发酵1~2小时（根据室温决定，发酵好的面团内部组织呈现蜂窝状，表面有气孔）。4、将发酵好的面团充分...
答：玉米面+白面花卷的做法 盆里倒入200克温水，加入4克酵母，充分溶解以后加入400了中筋粉，搅成絮状，然后揉成面团，充分揉匀以后开始温暖处发酵，时间大约1小时 发酵结束后案板撒50克玉米面，开始暴力踹面，揉啊揉～～一直揉到面团切面基本没有气泡，再继续揉几分钟，这个踹面过程是为了排除面团里的气泡...
答：1、一碗温水与5g酵母混合均匀，与两碗饺子粉混合均匀，揉成光滑的面团 2、盖上严实的盖子，放温暖处发酵，发到能闻到酸味儿，并且表面不平有小坑 3、面板上洒上2g的食用碱，用手反复搓碎，铺均匀！发好的面团放上，把食用碱均匀的揉进面团 4、揉好的面团盖上干净的笼布醒一会儿，擀成面片，均匀...
答：做法步骤：1、首先，把准备好的酵母倒入牛奶中，然后再倒入面粉，开始搅拌，搅拌均匀之后找东西盖住开始发酵；2、烧一壶热水，热水烧开之后，在玉米面一边进行搅拌一边倒入热水，等到搅拌的差不多了就把玉米面放在一边晾凉；3、和面，重要的一步来了，等面团发酵到原来的两倍大小就拿出来放到晾凉的玉米...
答：玉米面馒头的做法【1】材料 玉米粉、高筋面粉、糖、黑芝麻、奶粉、牛奶、酵母 做法 1、两杯玉米粉、一杯高筋粉混合均匀。本人更喜欢粗粮的口感，所以玉米粉与高筋粉按2：1比例加入的。如果想松软些可以用高筋粉：玉米粉3：1的比例制作。2、加三勺奶粉***可加可不加，加入奶粉奶味更重***、...
答：小花卷的做法：1、面粉，白糖，酵母，玉米油依次放入盆中拌匀，倒入温水和成面团，盖上保鲜膜放在室温下发酵至两倍大。2、把发好的面团揉搓成长条状。3、用压面机反复压制光滑没有气泡为止。4、压好的面片上刷上一层油，然后从上至下卷起。5、用刀切成同等大小的剂子。6、两个一组，叠加在一起。...
答：将擀好的花卷馒头放在烤盘上，用刷子将油均匀地刷在面团表面。将烤盘放入预热好的烤箱中，以200度的温度烤制20-25分钟，直到花卷馒头表面呈现金黄色。结尾：花卷馒头是一道非常美味的传统小吃，不仅口感鲜美，而且制作过程也非常简单。只需要准备好面粉、开水、糖、酵母和油等材料，按照上述步骤进行操作，...
